FRITSCH GmbH

FRITSCH präsentiert Spitzentechnik – und einen zehnfachen Weltmeister dazu Wenn FRITSCH in diesem Jahr zur Südback nach Stuttgart lädt, dann gibt es wie immer Spitzentechnik für die Backstube live zu erleben. Das Backwarenprogramm, das vor den Augen der interessierten Besucher hergestellt wird, ist vielseitig und ambitioniert: Bamberger Hörnchen, Salzstangen, gefüllte Croissants, Dekortaschen und alles, was das Multitalent MULTITWIST ganz souverän in großen Stückzahlen herstellen kann: Zöpfe, Brezelknoten, Ringe oder Bayerische Brezen. Neben…

Bäckereianlagenbauer FRITSCH sponsert Schwimmweltmeister Thomas Lurz und die Nachwuchs-Tennisspielerin Lena-Marie Hofmann Wer täglich Spitzenleistungen erbringen muss, der braucht außer Talent und Leidenschaft jede Menge Fleiß und Disziplin. Das gilt in der Welt des Bakkens genauso wie in der Welt des Sports. Kein Wunder also, dass sich die Premium-Bäckereianlagenbauer von FRITSCH (Markt Einersheim) und die Spitzensportler Thomas Lurz (Gerbrunn) und Lena-Marie Hofmann (Markt-breit) auf Anhieb perfekt verstanden. Sie bilden nun ein gemeinsames…

FRITSCH ist Gold Sponsor der Modern Bakery Moscow 2011 Zum 22. Mal ist FRITSCH in diesem Jahr dabei, wenn in Moskau die Modern Bakery ihre Pforten öffnet - dieses Mal sogar als Gold Sponsor. Beides ist Zeichen einer lang-jährigen Präsenz und intensiven Verbundenheit des Unternehmens mit den Märkten Russlands und der ehemaligen GUS-Staaten. Wie stets zeigt FRITSCH auch in diesem Jahr eine ganze Reihe praktischer Vorführun-gen, bei denen die Fachbesucher live miterleben können, wie moderne Backwarenproduktion heute aussieht. Auf dem Stundenpl…

Zum ersten Mal ist FRITSCH in diesem Jahr auf der Bakery Indonesia in Jakarta (29.09.–02.10.) vertreten. Vertriebsleiter Erhard Braun wird persönlich als Ansprechpartner zur Verfügung stehen – sichtbarer Ausdruck eines verstärkten Engagements des international aufgestellten Bäckereianlagenherstellers aus Markt Einersheim. „Die Gesellschaften und die Wirtschaften der im ASEAN-Verband zusammengefassten Länder entwickeln sich ausgesprochen dynamisch. Das Verzehrverhalten ist insbesondere in den Metropolen und kulturellen Zentren nicht nur durch…

„Mehr als den eigentlichen Gegenstand möchte ich das Atmosphärische darstellen sowie das Zwischenspiel von Licht und Farbe einfangen” - so charakterisiert die Künstlerin Heidi Lauter selbst den Antrieb, aus dem ihre Malerei erwächst. Laudator Christoph Fincke fühlte sich angesichts der nun im FRITSCH Technology Center (FTC) in Kitzingen ausgestellten Arbeiten der Bad Kissinger Malerin denn auch mit einigem Recht an das Schaffen der Impressionisten erinnert. Er lobte die Sensitivität der Wahrnehmung, die zarte und differenzierte Farbgebung, di…

19 Vorschulkinder des Kindergartens „Friedenskirche“ Kitzingen waren zum Kekse- Backen im FRITSCH Technologie Center. Am Montag, den 02.05.2011, war im FRITSCH Technologie Center (FTC) richtig was los. Viel Betrieb ist dort immer. Täglich kommen viele internationale FRITSCH Interessenten, Kunden und die Bäckerelite ins FTC. Kontinuierlich werden dort neue Entwicklungen getestet und fachchinesisch in allen Sprachen der Welt gesprochen. Aber an diesem Montag im Mai, redeten 20 Fünf- bis Sechsjährige aus dem Kindergartens Friedenskirche „kindl…

Begeisterte Teilnehmer bei der achten russischen Hausmesse im FRITSCH FTC Buttercroissants mit Nussfüllung, süße Hefeteigbrezeln, Einstrangmohnzöpfe, Dünn¬teigschnecken, Lavash (ein ungesäuertes Fladenbrot), diverse Baguettes, Spitzbrötchen, Schweineohren, Dünnteig-Apfelstrudel mit Rosinen, Tschebureki mit Käse-Pilz-Füllung, Pluschki, Gittertaschen – was sich liest wie der Querschnitt durch ein ambitioniert-leckeres Backwarensortiment, ist in Wirklichkeit nur ein schmaler Ausschnitt aus dem reichhaltigen Vorführprogramm, das die Teilnehmer …

Girls' Day 2011 beim Premium-Bäckerei-Maschinenhersteller FRITSCH GmbH Mit diesem erfrischenden Zitat eröffnete die stellvertretende Geschäftsführerin der FRITSCH GmbH, Regine Begatik, den Girls’ Day 2011 in Markt Einerheim. In diesem großen Format gab es den "Zukunftstag für Mädchen" dieses Jahr zum ersten Mal bei der Firma FRITSCH. Echtes Format bewiesen auch die „Girls“, die sich allesamt genauso engagiert wie technisch begabt gezeigt haben. Insgesamt nahmen 15 Schülerinnen der 9. Klasse die Chance bei FRITSCH wahr und schnupperten in te…

Seit einigen Jahren steht den rumänischen Bäckern mit Alexandru Korban (29) ein fachkundiger Servicetechniker für alle FRITSCH - Anlagen unmittelbar vor Ort zur Verfügung. Der gelernte Ingenieur hat sein Studium als Elektro- und Steuerungstechniker 2004 mit Auszeichnung abgeschlossen. In einer einjährigen Spezialausbildung direkt im Mutterwerk des deutschen Bäckereianlagenbauers hat Korban die mechanische und die elektronische Seite der FRITSCH Anlagen bis ins Detail kennengelernt. Er ist bestens vertraut mit den Steuerungen, die bei FRITSCH …

Starkoch Alfons Schuhbeck eröffnete im Januar 2011 in seinem Imperium am Münchner Platzl eine hauseigene Patisserie. Die exquisiten Gebäckvariationen werden mit einer Teigausrollmaschine der Marke ROLLFIX von der Firma FRITSCH hergestellt. Das unterfränkische Traditionsunternehmen entwickelt, konstruiert und fertigt seit 1926 hochwertige Bäckereimaschinen für Bäckereien und Konditoreien in allen Größenordnungen – vom Handwerk bis hin zu industriellen Betrieben. Jede Maschine wird in Markt Einersheim gebaut und in die ganze Welt verkauft. Qu…

Mit Alexandru Korban (29) steht den rumänischen Bäckern seit einigen Jahren ein fachkundiger Servicetechniker für alle FRITSCH-Anlagen unmittelbar vor Ort zur Verfügung. Der gelernte Ingenieur hat sein Studium als Elektro- und Steuerungstechniker 2004 mit Auszeichnung abgeschlossen. In einer einjährigen Spezialausbildung direkt im Mutterwerk des Bäckereianlagenbauers hat Korban die mechanische und die elektronische Seite der FRITSCH Anlagen bis ins Detail kennengelernt. Er ist bestens vertraut mit den bei FRITSCH eingesetzten Steuerungen und…

Eugeniusz Bujlis verstärkt seit August 2010 das Team der polnischen Tochterfirma von FRITSCH - die FRITSCH POLSKA. In seiner Ausbildung besuchte Eugeniusz Bujlis das „Technikum für Nahrung und Ernährung“ (Technikum Zywnosci i Zywienia) in Polen. Dabei hat er sich auf die Bäckerei- und Konditorei-Produktion spezialisiert. Bei FRITSCH Polska ist Bujlis hauptsächlich als Bäcker und Teigtechnologe tätig. Er ist bei den Inbetriebnahmen von neuen FRITSCH Bäckereimaschinen unmittelbar vor Ort. Dabei ist er erster Ansprechpartner für die polnischen …

Wie von Hand gemacht: FRITSCH zeigt auf der interpack die erweiterten Fähigkeiten des Schlingroboters MULTITWIST. Als der Bäckereianlagenhersteller FRITSCH vor einigen Jahren einen Roboter präsentierte, der Brezeln frei in der Luft schlingen konnte, da staunte die Fachwelt. Denn hier trat erstmals eine Maschine auf, die das traditionell handwerkliche Verfahren genau abbilden konnte – allerdings mit bis zu 2.100 Stück in der Stunde. Wer sich den Namen des Schlingroboters – MULTITWIST – genauer ansah, der konnte schon damals ahnen, dass es bei …

Mediterrane Lichtspiele Werner Kiesel stellt seine „Landschaften“ im FRITSCH Technologie Center aus. Während manche Physiker noch grübeln, ob es sich bei Licht genau besehen um Teilchen oder um eine Welle handelt, haben Maler wie Werner Kiesel in ihren Arbeiten dem Licht längst eine greifbare Existenz abgewonnen, die, ohne doch selbst Licht zu sein, substanziell vom Charakter des Lichts kündet. In großformatigen Arbeiten, die ab sofort im FRITSCH Technologie Center (FTC) in Kitzingen zu sehen sind, setzt sich der Künstler mit „Erinnerunge…

FRITSCH präsentiert erstmals auf der Südback neues Anlagenmodul für Einstrang-Zöpfe Wenn FRITSCH in diesem Jahr zum Besuch der Südback in Stuttgart lädt, steht ein nagelneues Highlight ganz vorne im Rampenlicht: Das neue Anlagenmodul, das die automatisierte Herstellung geschlungener Einstrang-Zöpfe beherrscht, als wären sie von Hand gemacht. Einstrang-Zöpfe aus Laugen- oder Brötchenteig zählen bekanntlich zu den arbeitsintensivsten und anspruchvollsten Formen in der Backstube überhaupt:: 1. Strang zu einer Schlaufe legen und Ende fest andrüc…

FRITSCH ist Master Sponsor der Modern Bakery Moscow 2010 Wie wichtig Russland mit seinen angrenzenden Ländern für einen Bäckereimaschinenhersteller wie FRITSCH ist, lässt sich auf mancherlei Weise zeigen. Zum Beispiel daran, dass eine der größten Turnkey-Anlagen, die FRITSCH jemals als Projektpartner vom Kneter bis hin zur Verpackung betreut hat, in Moskau steht. Oder daran, dass FRITSCH erst unlängst sein russisches Service-Team noch einmal weiter ausgebaut hat. Aber auch daran, dass FRITSCH ohne Unterbrechung seit mehr als zwanzig Jahren au…

FRITSCH zeigt und demonstriert modernste Herstellungstechnik auf der IBIE Wenn sich ab dem 26. September 2010 die Internationale Backwarenindustrie in Las Vegas trifft, wird auch FRITSCH wieder mit von der Partie sein. Auf dem größten IBIE-Messestand der Firmengeschichte werden viele der neuesten FRITSCH Anlagen zu sehen und live zu erleben sein, unter ihnen auch die neueste Generation des Twist- und Schlingroboters FRITSCH MULTITWIST, dem Herzstück des einzigen industriellen Soft-Brezel-System der Welt, das mit unterschiedlichen Werkzeugsätz…

FRITSCH zeigt Arbeiten des Künstlers Edwin Michel im FTC in Kitzingen Dass das FRITSCH Technologie Center ein Hort der schonenden Teigverarbeitung ist, hat sich unter den Bäckern der Welt mittlerweile herumgesprochen. Daneben ist es mittlerweile aber auch auf dem besten Wege, zur ausgewiesenen Heimstatt der schönen Künste zu werden. Mit Edwin Michel stellt nun schon der dritte Maler in Folge seine Arbeiten in den Kitzinger Räumen des Markt Einersheimer Bäckereianlagenbauers aus. Und wie Laudator Dr. Magnus Kuhn in seiner Einführung hervorhob…

Erstmals in der Öffentlichkeit zu sehen: Die neue FRITSCH EUROLINE FRITSCH hat sich vom Verwirrspiel um zwei konkurrierende norditalienische Bäckermessen nicht irritieren lassen. Der fränkische Bäckereianlagenbauer hält der SIAB in Verona die Treue und präsentiert dort vom 22. bis zum 25. Mai 2010 eine Vielzahl von Innovationen. Erstmals wird dort zum Beispiel die neue Feingebäcklinie EUROLINE zu sehen sein, die mit ihren jetzt nicht mehr pneumatischen, sondern elektrischen Antrieben beeindruckende Hubzahlen erreicht und dabei kaum noch störe…

Auch die siebte russischsprachige FRITSCH Hausmesse war ein voller Erfolg Der russischsprachige Markt spielt für den Bäckereianlagenbauer FRITSCH eine ganz besondere Rolle. Das sieht man schon daran, dass FRITSCH nur für Kunden aus Russland und die angrenzenden ehemaligen Sowjetrepubliken alljährlich eine eigene Hausmesse ausrichtet, die nun schon zum siebten Male im FRITSCH Technology Center in Kitzingen stattgefunden hat. 80 Gäste aus der Russischen Föderation, aus Kasachstan, der Ukraine und Moldawien konnte Geschäftsführer Klaus Fritsch…