Schädigt Zucker die Darmflora?

(openPR) Dr. Susanne Fink-Tornau, Ernährungsberaterin und Ökotrophologin beim Reformwarenhersteller Natura:

„Im menschlichen Darm leben über 400 verschiedene Bakterienarten, die wie ein lebendiger Schutzwall Krankheitserreger und Giftstoffe abwehren. Diese sogenannte Darmflora ist jedoch ein sensibles Konstrukt, das durch falsche Ernährung, Medikamente, übermäßigen Koffein- und Alkoholgenuss oder Stress schnell aus dem Gleichgewicht gerät. In der Folge kommt es häufig zu Verdauungsbeschwerden, körperlichem Unwohlsein und einem geschwächten Immunsystem. Auch der Konsum von zu viel Zucker kann die Balance der Darmflora stören und das Wachstum von schädlichen Hefen und Pilzen fördern. Wer also auf eine zuckerarme Ernährung achtet, tut nicht nur seinen Zähnen etwas Gutes. Mit Alternativen aus dem Reformhaus wie beispielsweise Stevia oder 0-Kalorien-Süße kommen Liebhaber von Süßem dennoch auf ihre Kosten. So lassen sich zum Beispiel auch Bratäpfel sehr gut süßen. Wer auf Schokolade nicht verzichten will, greift am besten zu Zartbitter-Sorten mit höherem Kakaoanteil. Um die natürliche Darmflora aufrechtzuerhalten, empfiehlt es sich zudem, auf ballaststoffreiche Lebensmittel zurückzugreifen, die nicht nur sättigen, sondern auch den Verdauungsprozess unterstützen. So führen beispielsweise natürliche Produkte wie Inulin dem Darm zusätzliche Ballaststoffe zu. Außerdem auf die Zufuhr von ausreichend Gemüse, Obst und Flüssigkeit achten.“

Weitere Informationen unter www.natura.de