(openPR) NieKE-Forum am 6. Oktober 2011, Hannover
NieKE, die Landesinitiative Ernährungswirtschaft, veranstaltet in Kooperation mit dem NieKE-Facharbeitskreis Forschung am 6. Okt. 2011 das Fachforum
„Wie riskant sind unsere Lebensmittel?“.
Das Forum findet in den Räumen der Ärztekammer Niedersachsen, Berliner Allee 20, 30175 Hannover statt.
Die Veranstaltung wirft einen analysierenden und bewertenden Gesamtblick auf die Risiken bei der Herstellung, der Verarbeitung, der Distribution und beim Verzehr von Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft.
Ausgewiesene Experten aus unterschiedlichen Disziplinen werden sowohl auf das Spannungsfeld zwischen vermeintlichen und tatsächlichen Risiken, als auch auf die Notwendigkeit der vorausschauenden Abschätzung zukünftiger Gefahren durch Lebensmittel eingehen.
Die Tagung richtet sich an alle Akteure aus den Bereichen Lebensmittelerzeugung, Ernährungswissenschaft und Lebensmittelhandel sowie an die Verbraucher. Sie bietet eine Plattform für Wissensaustausch, Information und Diskussion.
Anmeldungen bitte bei NieKE, Silke Bullermann
Tel.: (0 44 41) 15-343, Fax: (0 44 41) 15-465
E-Mail: 
Weitere Informationen auch unter www.ernaehrungswirtschaft.de
Programm
Moderation:
Prof. Dr. Christine Tamásy, Wiss. Leiterin NieKE - Landesinitiative Ernährungswirtschaft, Universität Vechta
ab 10.00 Uhr Anmeldung und Begrüßungskaffee
10.30 Uhr
Pflanzliche Lebensmittel - wo liegen die Risiken?
Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, LAVES, Oldenburg
11.15 Uhr
Tiergesundheit - Lebensmittelsicherheit - Verbraucherschutz
Prof. Dr. Günter Klein, Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover
12.00 Uhr
Risiken in der Lebensmittelverarbeitung
Dr.-Ing. Helmut Steinkamp, Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., Quakenbrück
12.45 Uhr Mittagsimbiss
13.45 Uhr
Radionuklide: Gesundheitsschäden durch strahlende Lebensmittel?
Prof. Dr. Rolf Michel, Leibniz Universität Hannover
14.30 Uhr
Risiko Lebensmittel - Wahrnehmung und Wirklichkeit
Prof. Dr. Andreas Hahn, Leibniz Universität Hannover
ca. 15.30 Uhr Veranstaltungsende
Presseinformation
Wie riskant sind unsere Lebensmittel?
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NieKE - Die Landesintiative Ernährungswirtschaft
NieKE - das Niedersächsische Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft - bündelt für ganz Niedersachsen Kompetenz und Know-how in allen Bereichen der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Am 1. Januar 2010 fiel der Startschuss für das NieKE als Landesinitiative Ernährungswirtschaft.
Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft hat das Ziel, den Wirtschafts- und Innovationsstandort Niedersachsen im Bereich der Agrar- und Ernährungswirtschaft nachhaltig zu sichern und zu stärken. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, kooperieren im NieKE-Netzwerk Akteure aus den Bereichen Produktion, Vermarktung und Vertrieb, Wissenschaft, Bildung, Finanzierungsbranche sowie der öffentlichen Verwaltung. Die Ausrichtung der Landesinitiative erfolgt in enger Abstimmung mit der Wirtschaft und fokussiert sich dabei auf:
Lebensmittelverarbeitung und –sicherheit, Functional Food sowie Agrartechnik
(Anlagen- und Maschinenbau).
Unterstützung der Unternehmen bei der Entwicklung von neuen funktionellen
Lebensmitteln und bei dem Aufbau von Produktionslinien.
Angewandte Forschung im Bereich Agrar- und Ernährungswirtschaft (z. B. Ermittlung des FuE-Bedarfs, Erarbeitung von Lösungsstrategien, Politikempfehlungen)
Technologieübergreifende Zusammenarbeit mit anderen Landesinitiativen und Kompetenznetzen z. B. in den Bereichen Life Sciences, Logistik, Informations- und Kommunikationstechnologien und Telematik sowie mit NGlobal.
NieKE - das Niedersächsische Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft - bündelt für ganz Niedersachsen Kompetenz und Know-how in allen Bereichen der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Am 1. Januar 2010 fiel der Startschuss für das NieKE als Landesinitiative Ernährungswirtschaft.
Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft hat das Ziel, den Wirtschafts- und Innovationsstandort Niedersachsen im Bereich der Agrar- und Ernährungswirtschaft nachhaltig zu sichern und zu stärken. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, kooperieren im NieKE-Netzwerk Akteure aus den Bereichen Produktion, Vermarktung und Vertrieb, Wissenschaft, Bildung, Finanzierungsbranche sowie der öffentlichen Verwaltung. Die Ausrichtung der Landesinitiative erfolgt in enger Abstimmung mit der Wirtschaft und fokussiert sich dabei auf:
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(Anlagen- und Maschinenbau).
Unterstützung der Unternehmen bei der Entwicklung von neuen funktionellen
Lebensmitteln und bei dem Aufbau von Produktionslinien.
Angewandte Forschung im Bereich Agrar- und Ernährungswirtschaft (z. B. Ermittlung des FuE-Bedarfs, Erarbeitung von Lösungsstrategien, Politikempfehlungen)
Technologieübergreifende Zusammenarbeit mit anderen Landesinitiativen und Kompetenznetzen z. B. in den Bereichen Life Sciences, Logistik, Informations- und Kommunikationstechnologien und Telematik sowie mit NGlobal.
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