(openPR) Im Januar 2009 ist es wieder soweit. Zur Zeit des Gourmetfestivals auf Sylt lädt das Hotel Wittenbrink’s zu einer exklusiven Verkostung der Premier Crus aus dem Bordeaux ein. Am Samstag, dem 24.01.2009 findet ein Event rund um diese einzigartigen und grandiosen Weine aus der wohl berühmtesten Anbauregion der Welt statt. „Das war das schönste, was wir seit langem erlebt haben“, so zitiert Ralf Wittenbrink einen Eintrag aus dem Gästebuch nach der großen Mouton-Rothschild Verkostung Anfang diesen Jahres. „Solche Gästereaktionen motivieren uns, diese hochklassigen Weinproben fortzusetzen und immer wieder neue Akzente zu setzen“. So werden dieses Mal sämtliche Premier Crus aus dem Bordeaux zur Verkostung stehen, und dazu noch aus dem Spitzenjahrgang 1995, einem der Besten des vergangenen Jahrhunderts.
Lediglich fünf Châteaux gehören im Médoc zur Gruppe der Premier Cru Classé. Nach einem Start mit Champagner wird die bekannte Sommelièrin Birgitta Quendler die Weine dieser Châteaux kenntnisreich kommentieren. Die Weine werden von verschiedenen korrespondierenden Köstlichkeiten begleitet, ideenreich von Birgit Damer zubereitet. Dem folgt eine große Käseauswahl mit Spezialitäten von Waltmann, bekannt und geschätzt für seine besonders geschmackvollen Rohmilchkäse. Abgerundet wird der Abend mit einem süßen Dessert, begleitet von dem einzigen „Premier Cru Supérier“ des Bordeaux. Die Weine des Abends werden sein:
1995 Château Margaux (95 PP, 19 WW)
1995 Château Mouton Rothschild (95 PP, 19 WW)
1995 Château Lafite Rothschild (95 PP, 19 WW)
1995 Château Haut Brion (96 PP, 19 WW)
1995 Château Latour (96 PP, 19 WW)
Der 1988er Château d’Yquem (99 PP) wird zum süßen Höhepunkt gereicht.
PP: Parker Punkte, Bewertung von Robert Parker, The Wine Advocate; WW: Bewertung von Rene Gabriel, Weinwisser
„Dieser Abend wird für unsere Gäste sicherlich ein einzigartiges Erlebnis werden. Wir freuen uns schon heute darauf, in einem kleinen Kreis von Genießern einige der besten Weine der Welt zu verkosten“, so die Weinliebhaber Kirsten und Ralf Wittenbrink.
Termin:
Samstag, 24. Januar 2009, Beginn 19 Uhr
Preis:
Für Hotelgäste werden attraktive Arrangements angeboten.
Für externe Teilnehmer beträgt der Preis 280,00 Euro.
Veranstaltungsort:
Appartement Hotel Wittenbrink’s, Osterweg 8, 25980 Sylt-Ost / Keitum
Telefon: +49 (0) 4651 / 8 36 37 90, Telefax: +49 (0) 4651 / 8 36 37 91
E-Mail:
, Internet: www.wittenbrinks.deAnmeldung erbeten unter:
Telefon: +49 (0) 4651 / 8 36 37 90 oder E-Mail:
Anmeldeschluss ist der 17. Januar 2008.
