(openPR) Am Freitag, den 15. Februar 2013 präsentiert einer der weltbesten Winzer sein Weingut von der Nahe im Hotel Wittenbrink’s: Helmut Dönnhoff. Mit seinen Rieslingen und seinen Grau- und Weißburgundern setzt er höchste Qualitätsmaßstäbe in Deutschland und weltweit.
Auf über 200 Jahre Geschichte im Weinbau kann die Familie Dönnhoff zurückschauen, und schon Herrmann Dönnhoff, der Großvater des heutigen Inhabers Helmut Dönnhoff, und sein Sohn besaßen eine große Leidenschaft für den Riesling und kauften immer wieder die besten Lagen in der Region hinzu. Als Helmut Dönnhoff 1971 seinen ersten Jahrgang vinifizierte, hatte sich der Betrieb in Oberhausen an der Nahe bereits zum reinen Weingut gewandelt und der Aufstieg in den Olymp der deutschen Spitzenwinzer begann. Aus den rund 22 Hektar Weinflächen (75% Riesling, 25 % Grau- und Weissburgunder) werden derzeit rund 150.000 Flaschen Wein jährlich produziert. Die Rieslinge aus den Spitzenlagen genießen weltweit höchstes Ansehen und das Weingut Dönnhoff hat nicht nur an der Nahe sondern in ganz Deutschland qualitativ einen absoluten Ausnahmestatus erreicht. Oberhäuser Brücke, Niederhäuser Hermannshöhle, Schlossböckelheimer Felsenberg oder Norheimer Dellchen: Namen die geradezu Legende sind und aus denen der Winzer Helmut Dönnhoff heute trockene und fruchtsüßen Weltklasserieslinge herausarbeitet, die zur absoluten Spitze innerhalb Deutschlands und damit der ganzen Welt gehören.
Ob Gault Millau („Winzer des Jahres”, Auszeichnung mit 5 Trauben, der „Höchstnote für die weltbesten Weinerzeuger”), Feinschmecker (bester deutscher trockener Riesling 2010), Gerd Eichelmann, Stewart Pigott, Robert Parker, Jancis Robinson, Hugh Johnson oder der Wine Spectator - heute werden Dönnhoffs Weine, zu Recht, spektakulär hoch bewertet. In England und in den USA haben die Weine schon lange absoluten Kultstatus, und man ist dort geneigt für die raren Weine Höchstpreise, deutlich über den in Deutschland üblichen Konditionen, zu bezahlen. Neben den klassisch in alten Eichenholzfässern trocken ausgebauten Rieslingen sind es auch immer wieder die Eisweine, die absolute Qualitätsmaßstäbe setzen. Helmut Dönnhoff gehört zu den von großer Leidenschaft zum Wein geprägten Ausnahmewinzern, der es versteht, die aus jeder einzelnen Lage einzigartige Charakteristik herauszuarbeiten und schafft damit stielprägende Weinunikate. Dabei ist sein Credo, das Traubenmaterial aus dem Weinberg, so unverfälscht wie nur irgend möglich in die Flasche zu bringen. „Herausragende Weine entstehen ausschließlich im Weinberg“, so Helmut Dönnhoff in seiner ihm eigenen Bescheidenheit. Aber schließlich ist es doch seine Sensibilität gegenuber den Weinen, sein Verstehen der von Jahr zu Jahr wieder neuen Gegebenheiten, wodurch es erst möglich wird, die durch die Natur bestimmte innere Harmonie und Balance der Weine auch in dieser Authentizität in das Fass und in die Flasche zu bringen. Klarheit und Frische, Reintönigkeit und Finesse zählen bei Helmut Dönnhoffs Weinen stets mehr als Konzentration, Opulenz und Fulle. Die Weine sind von abgrundtiefer Mineralität geprägt und beruhren jeden Weinliebhaber emotional zutiefst.
Am 15. Februar 2013 präsentiert Helmut Dönnhoff im Hotel Wittenbrink’s persönlich eine phantastische Auswahl seiner Spitzenweine. Dazu werden Kristina Kedak und Florian Marwede von „Florian’s ess.zimmer“ in Keitum ein korrespondierendes Menü kredenzen. Über Stationen wie Steinheuers Restaurant oder Cornelia Poletto haben beide auf die Insel gefunden und bieten nun in ihrem eigenen Restaurant eine der innovativsten und besten Küchen der Insel.
Termin:
Freitag, 15.02.2013, 18.30 Uhr
Preis:
Fur Hotelgäste werden attraktive Arrangements angeboten.
Fur externe Teilnehmer beträgt der Preis 165,00 Euro.
Veranstaltungsort:
Hotel Wittenbrink’s, Osterweg 8, 25980 Sylt OT Keitum
Anmeldung erbeten unter:
Tel.: +49 (0) 4651 836 37 90 oder E-Mail an
Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen limitiert.
