(openPR) Das Hamburger Online-Versandhaus richtig schön gmbh (richtig-schoen-kochen.de) erweitert sein Sortiment um die geschmiedeten Messer aus dem Hause Güde. Die traditionsreiche Messermanufaktur aus Solingen fertigt geschmiedete Messer, von Hand, in kleiner Stückzahl und höchster Qualität.
Die Messer aus Solingen sind in den letzten Jahren immer wieder ausgezeichnet worden. Zum einen wurden zwei Messer mit dem RedDot design award für hohe Designqualität ausgezeichnet. Zum anderen wurde ein Messer in der TV-Sendung „Wissenshunger“ (VOX) als bestes Küchengerät in der Kategorie Kräuterhacker zum Sieger gekürt.
Die Güde Messer werden von der Klinge bis zum Knauf aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt, wodurch sie perfekt ausbalanciert sind. Die rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän Klingen sind durch das Härten im Eisbad besonders robust und erhalten durch manuelle Verfahren ihre extreme Schärfe.
Unter www.richtig-schoen-kochen.de/guede-messer.html präsentiert das Unternehmen ausgewählte Serien und Produkte aus dem Hause Güde. Hierzu gehört die Messerserie Alpha, die die klassischen Eigenschaften geschmiedeter Messer mit hoher Alltagstauglichkeit verbindet. Sie sind die pflegeleichten Klassiker unter den Güde Messern. Die Alpha Serie vereint Eigenschaften klassischer, handgefertigter Schmiedemesser mit modernen küchentechnischen und ästhetischen Anforderungen. So erfüllen sie beispielsweise die Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie, gleichzeitig jedoch auch alle Ansprüche des Hobbykochs oder all derjenigen, die Sinn für pragmatische Schönheit haben.
Die Güde Alpha Serie wurde aufgrund ihrer Beliebtheit um die Serie Güde Alpha Olive erweitert und mit einem Holzgriff aus gemasertem, feinpoliertem Olivenholz versehen. Das 100-500 Jahre alte, andalusische Olivenholz überzeugt nicht nur durch seine außergewöhnlich schöne Farbe und stark ausgeprägte Maserung, sondern auch durch seine Härte und Witterungsfestigkeit, die den Messern der Güde Alpha Olive Serie eine besonders hohe Widerstandsfähigkeit verleihen.
Für die großen kulinarischen Genießer, Hobbyköche und all diejenigen, die Spaß an Schönem mit Sinn haben, hat sich das Traditionshaus Güde etwas ganz besonderes einfallen lassen: Die Güde Alpha Serie mit dem Griff aus echter Fasseiche.
Der feine Griff aus altem Eichenholz, dem Fuderfass-Holz alter Weinfässer, einst Halt für gute Rieslinge, heute Halt von Messern einmaligen Aussehens und Qualität. Das bis zu 80 Jahre alte Eichenholz ist durch die lange Reife nahezu unverwüstlichen geworden und verleiht den Messern der Güde Alpha Fasseiche Serie ihre enorme Stabilität. Ein nostalgisches Fundstück von außergewöhnlicher Schönheit und höchster Qualität vereint mit modernsten küchentechnischen Anforderungen für den weinliebenden Küchenchef.
Durch die Ausführung in Vollmetall bieten die Güde Kappa Messer eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance. Zudem sind sie sehr pflegeleicht und geeignet für die Spülmaschine. Die traditionelle Art der Herstellung, sowie das schlicht-edle, obgleich innovativ und außergewöhnliche Design, brachten der Güde Kappa Serie den RedDot-Design Award ein. Kaum eine andere Messer Serie liefert einen besseren Beweis dafür, dass über Generationen überlieferte Qualität nicht altmodisch sein muss. Güde Kappa verbindet die geschätzte, traditionelle Schmiedekunst mit modernem Design und Anspruch.
Ein absolutes Highlight der Güde Messer Kollektion bei richtig schön kochen sind mit Sicherheit die Messer der Güde Damast Serie. In einem höchst aufwändigen Prozess werden über 300 Lagen eines weichen und elastischen und eines extrem harten Stahls manuell zu einer Klinge von höchster Perfektion geschmiedet. Auf diese Weise erhalten die Damastklingen ihre einmalige, unübertroffene Schärfe und ihre charakteristisch wilde Maserung. Als Griffmaterial dient extrem hartes, bis zu 1500 Jahre altes Wüsten-Eichenholz, das durch seine unterschiedliche Maserung jedes Messer zu einem Einzelstück der besonderen Art macht.
Nach dem Erfinder des Wellenschliffs wurde die Serie Franz Güde benannt. Das Besondere an dieser Serie ist der Griff, der aus edlem Kirschholz von Hand gefertigt und geschliffen wird. Die Messerserie Karl Güde wurde nach dem Solinger Unternehmensgründer Karl Güde benannt, der es mit seinen außergewöhnlich guten Messern bis an die Spitze seiner Zunft brachte. Geschmiedete Klingen aus Chrom-Vanadium-Molybdän, mit Messing-Nieten befestigte Griffschalen aus edlem Kirschbaumholz und eine traditionelle Formgebung machen diese Messer zu echten Klassikern.
