Das erste Vegan Backbuch "Veganpassion - Vegane Lieblingsrezepte zum Backen" überrascht mit traumhaften Rezepten und sündhaften Bildern. Von traditionell bis experimentell zeigt die in Frankreich aufgewachsene Autorin die vegane Backkunst in ganz neuem Licht.
Mit Hingabe und Präzision backt und dekoriert die 25-jährige Stina Spiegelberg aufwändige Kunstwerke aus Schokolade, Feingebäck und Torten und präsentiert diese nun in ihrem neuen Backbuch. Französische Brioches und Croissants, deutsche Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte, sowie anmutige …
Das Pflanzenfresser-Fieber greift um sich: Sechs Millionen Deutsche sind schon Vegetarier, jeder zehnte von ihnen ernährt sich sogar rein pflanzlich, also vegan – Tendenz stark steigend. Vegane Kochbücher erobern Bestsellerlisten. Sogar Alphamänner wie Bill Clinton oder Mike Tyson outen sich als Veganer.
Aber wer seine Kinder ganz ohne Fleisch, Milch und Eier ernährt, stößt hierzulande noch immer auf Entsetzen! Kinder bräuchten zum Wachsen tierisches Protein, heißt es. Der Hamburger Journalist Udo Taubitz (Stern, NZZ, Spiegel Online) hat jetzt …
… das Weingut war es ein konsequenter Schritt einer langen Entwicklung, denn bereits seit 22 Jahren wird das Weingut ökologisch bewirtschaftet und seit einigen Jahren schon sind Weine im Sortiment vegan. Der Schritt zur kompletten Umstellung veranlasste die Winzerfamilie auch dazu, vegane Anerkennung von „The Vegan Society“ für ihren Betrieb anzustreben. Am 1. März 2013 erhielten sie die Lizenz, das Symbol der veganen Blume zu verwenden. Es besagt, dass keinerlei tierische Produkte zur Weinbereitung verwendet werden und der Verbraucher sicher sein …
»Vegane Volksküche« heißt ein neues Kochbuch für die schnelle & gesunde Küche - und das ganz ohne Tierleid. Vorstellt werden über 70 Rezepte aus der TV-Sendereihe »Die vegetarische Volksküche« - jeweils mit passendem Kochvideo zum Ansehen und Nachkochen.
Alle Gerichte lassen sich auch ohne Vorwissen oder große Kocherfahrung ganz einfach & schnell zubereiten - auch noch nach einem anstrengenden Arbeitstag. Die Rezepte sind im Inhaltsverzeichnis schön übersichtlich nach »Vorspeisen, Suppen & Salate«, »Hauptspeisen« und »Desserts & …
Ein Umdenken ist im Gang – immer mehr Menschen entdecken die Vorzüge der veganen Ernährung. Ganz gleich, ob Sie schon lange fleischlos essen und eventuell in der veganen Küche bereits versiert sind, oder ob Sie gerade Ihre ersten Erfahrungen sammeln, mit dem Kochbuch „Vegane Volksküche“ haben Sie eine echte Hilfe zur Hand. Die vielen Fotos lassen schon beim Anschauen hungrig werden und anhand der praktischen Rezepte zaubern Sie in kurzer Zeit, auch nach einem arbeitsreichen Tag, eine schmackhafte und leckere Mahlzeit – ohne Tierleid.
Die Rezepte …
Wenn sich Profis in die kulinarische Welt der pflanzlichen Küche begeben würden, würde veganes Essen die Hitparade der Sterne Lokale stürmen. „Schaut in euren Kühlschrank. … Begreift, dass Molkerei- und Fleischprodukte, die ihr gegenwärtig verwendet, ausgetauscht werden können, ohne dabei geschmackliche Verluste zu erleiden – verwendet frisches Gemüse, Olivenöl und Tofu. Lernt diese Produkte kennen und wie man sie handhabt. Experimentiert! Und alles aus Liebe zum Kochen und für ein reines Gewissen am Esstisch.
Interview mit Chefkoch Josita Hartanto
Oft …
Die Balance zwischen angesagtem Design und sozialem Engagement ist die große Herausforderung des kanadischen Modelabels Matt & Nat bei der Herstellung ihrer rein veganen Taschen. Bereits 1991 hatte der spätere Co-Gründer und Creative Director Inder Bedi die Idee zu einem ausschließlich ökologischen und veganen Fashionlabel. Aus dem anfänglichen Uni-Projekt entstand 1995 schließlich das Fashionlabel Mat & Nat. Die Unternehmensphilosophie war und ist fortschrittlich: Ethisch vertretbare Mode für Mann und Frau.
Die Umweltinitiative „21 water …
Lylium ist ein neues Schuhlabel, das sich auf die Kreation und die Produktion veganer Damenschuhe spezialisiert hat. Die Schuhe werden exklusiv über den eigenen Webshop vertrieben.
Hanna Kritikos, die 32-jährige Inhaberin des Unternehmens, ist überzeugte Tierfreundin und möchte für alle Gleichgesinnten eine Möglichkeit schaffen, schöne, modische Schuhe zu tragen und dabei bewusst auf tierische Produkte zu verzichten.
»Lylium-Schuhe sehen nicht nur gut aus. Sie können auch mit gutem Gewissen getragen werden, weil sie keinerlei tierische Bestandteile …
