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Hotel »Bayrisches Haus«
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Hotel »Bayrisches Haus«
Nach einer wechselvollen Geschichte wurde das Haus als Hotel »Bayrisches Haus« 1990 eröffnet. Im Jahr 2000 erwarben es der Frankfurter Honorarkonsul Karl Dürbeck und Gertrud Schmack, die das Haus seit 2001 als geschäftsführende Gesellschafterin leitet. Nach aufwändiger Sanierung und einem behutsamen Umbau zu einem First-Class-Hotel gehört das Ensemble seit 2003 dem international renommierten Verbund »Relais & Châteaux« an. Zur Hotelanlage gehören auch das »Jagdhaus«, das »Gartenhaus« und das »Waldhaus«. Hier finden Erholungssuchende Ruhe und Entspannung in einem komfortablen Wohlfühlambiente inmitten der Natur.
Über das Unternehmen
Das Fünf-Sterne-Hotel verfügt über 33 Zimmer und Suiten, die einen wundervollen Blick ins Grüne bieten. Mit etwas Glück können die Gäste von der »Sommerterrasse« die Tiere des Waldes in der Wildblumenwiese beobachten. Der Wellness- und Beautybereich sowie vier Tagungsräume bieten ein exquisites Angebot für individuelle Ansprüche.
Aktuelle Pressemitteilungen von Hotel »Bayrisches Haus«
Hotel »Bayrisches Haus«
Der Große Gourmetpreis Brandenburg wird am 3. März 2007 erstmalig vergeben
Nominiert ist u.a. Alexander Dressel aus dem Potsdamer Hotel "Bayrisches Haus"
Potsdam. Zum ersten Mal stellen sich die Top-Kochkünstler aus Brandenburg gemeinsam einem festlichen Publikum, um aus ihren Reihen den Allerbesten zu küren. Am 3. März 2007 wird der große Gourmetpreis Brandenburg 2007 im Festsaal des Hotels "Seminaris" in Potsdam verliehen. Nach Bayern, Sachsen, Hamburg mit Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern findet die wichtigste Gala der deutschen Kochkunst 2007 zum ersten Mal in Brandenburg statt.
An einem Abend vers…
Hotel »Bayrisches Haus«
Valentinsromantik im Potsdamer Wildpark
„Für Dich solls rote Rosen regnen“ – wundervolle Momente im Zeichen der Liebe
Potsdam. Die schöne Tradition, der oder dem Liebsten Liebesbekundungen zum 14. Februar zuzueignen, greifen 2007 auch die Gastgeber im Relais & Châteaux Hotel »Bayrisches Haus« auf. Zum Valentinstag bietet ein Fünf-Gang-Gourmetmenu von Sternekoch Alexander Dressel beste Voraussetzungen, das Knistern des Valentinpaares getreu dem Motto Liebe geht durch den Magen im Wildpark anzuregen.
Für einen romantischen Abend voller Hochgenuss komponiert Dressel, im November 2006…
Hotel »Bayrisches Haus«
Tea for two and two for tea
Afternoon-Tea im Potsdamer Wildpark – aber nicht nur für zwei
Potsdam. Die Briten bezeichnen den üppigen Nachmittagstee als the most civilized part of the day, also den kultiviertesten Teil des Tages. Und auch hierzulande wird der nachmittägliche Afternoon-Tea nach britischer Art immer beliebter.
Das haben sich die Gastgeber im Relais & Châteaux Hotel »Bayrisches Haus« in Potsdam zu Herzen genommen und bieten von Februar bis Mai sowie im Oktober/ November 2007 die Möglichkeit, samstags zwischen 15.00 und 17.00 Uhr formvollendet Tee zu genie…
Hotel »Bayrisches Haus«
Carrousel von der Blutorange – winterliche Früchte auf der Kirmes?
Im Hotel »Bayrisches Haus« kreist alles um den festlichen Hochgenuss
Potsdam. Gourmet-Küche außer Rand und Band? Die delikaten roten Orangen auf der Kirmes – in einem Carrousel von der Blutorange? Sicherlich nicht, sondern dieses Carrousel ist der krönende Abschluss eines festlichen Weihnachtsmenus im Relais & Châteaux Hotel »Bayrisches Haus« in Potsdam. Kreiert von Brandenburgs einzigem Sternekoch Alexander Dressel, verspricht nicht nur das Dessert ein wahres Fest für den Gaumen. Auch die Gänge aus poeliertem Heilbutt, Ochsenschwanzcannelon…
Hotel »Bayrisches Haus«
Alexander Dressel wird in die »Jeunes Restaurateurs d’Europe« aufgenommen
Brandenburgs Sternekoch nun auch in der Vereinigung der Avantgarde der Köche
Potsdam. Alexander Dressel, Küchenchef im Hotel »Bayrisches Haus« in Potsdam, wird in die renommierte internationale Vereinigung der Jeunes Restaurateurs d’Europe aufgenommen. www.jeunes-restaurateurs.de
Die Jeunes Restaurateurs d’Europe wurden 1974 in Frankreich gegründet. Heute gibt es sie in neun europäischen Ländern. Die Mitglieder bilden untereinander eine solidarische Gemeinschaft und tauschen gegenseitig ihre Erfahrungen aus. Jeder Jeune Restaurateur ist ei…
Hotel »Bayrisches Haus«
Brandenburgs einziger Michelin-Stern für Alexander Dressel bestätigt
Raffinierte Kompositionen mit italienischer Grandezza werden honoriert
Potsdam. Auch 2006 haben die anonymen Tester des Guide Michelin die Kochkunst von Alexander Dressel aus dem Relais & Châteaux Hotel »Bayrisches Haus« mit einem der begehrten Sterne bewertet. Damit bleibt die Küche im Gourmetrestaurant »Friedrich Wilhelm« die einzige mit einem Stern bewertete in Brandenburg. Zudem wurden dem ambitionierten Küchenchef bei der diesjährigen Punktevergabe durch Gault Millau für seine Kreationen 15 von 20 möglichen Punkten verliehen. Er hat sic…
Hotel »Bayrisches Haus«
Kochkurs mit herbstlichen Delikatessen
Kochen Sie mit Alexander Dressel Ihr eigenes Vier-Gang-Gourmetmenu
Potsdam. Alexander Dressel, Chefkoch im Relais & Châteaux Hotel »Bayrisches Haus« lädt zu einem besonderen kulinarischen Event nach Potsdam ein. Wer dem Sternekoch über die Schulter schauen möchte, kann das in einem Kochkurs tun.
Am Montag, 6. November 2006, zeigt der 35jährige Spitzenkoch ab 11.00 Uhr wie saisonale Delikatessen fachkundig zubereitet und verfeinert werden. Die Eleven erfahren u.a., wie eines der edelsten Wildgeflügel, das Rebhuhn, richtig zubereitet oder ein…
Hotel »Bayrisches Haus«
Potsdamer Winteroper
Mozarts »Così fan tutte« in originalem friderizianischen Rokokotheater
Nach einer erfolgreichen ersten Saison laden die Gastgeber im Hotel »Bayrisches Haus« auch 2006 herzlich zur zweiten Potsdamer Winteroper ein. An den November-Wochenenden vom 3. bis 5., 10. bis 12. oder 17. bis 19.11.2006 können Interessierte wie zur Zeit Friedrichs des Großen das Dramma giocoso »Così fan tutte« von Wolfgang Amadeus Mozart im Schlosstheater des Neuen Palais genießen. Am westlichen Ende des Schlossparks von Sanssouci gelegen, wird das Theater im Neuen Pala…
Hotel »Bayrisches Haus«
Individuelle Parfumkreation im Hotel »Bayrisches Haus« in Potsdam
Parfum ist wie die Liebe. Ein bisschen ist nie genug. (Estée Lauder)
Potsdam. Das Relais & Châteaux Hotel »Bayrisches Haus« lädt in der dunklen Jahreszeit zu einer Duftreise in den Wildpark von Potsdam ein. In Kooperation mit der französischen Parfum-Manufaktur »Molinard« aus Grasse finden in dem Fünf-Sterne-Hotel exklusive Parfum-Workshops statt. Am 9. Dezember wird eine überschaubare Teilnehmerzahl die Gelegenheit haben, viele Details rund um die Herstellung und den Mythos von Parfum kennenzulernen. Unter Anleitung der maîtresse parfumeur …
Hotel »Bayrisches Haus«
„O’ zapft is“ - auf der Wiesn und im Wildpark
Zünftiger Herbstbeginn im Schankgarten der »Alten Försterei«
Potsdam. Liebhaber von deftigen bayerischen Schmankerln und original bayerischer Feststimmung aus der Region Berlin-Potsdam müssen dieses Jahr nicht den Weißwurstäquator überqueren, um auf ihre Kosten zu kommen. Vom 30. September bis 3. Oktober laden die Gastgeber aus dem Potsdamer Hotel »Bayrisches Haus« in den Schankgarten der »Alten Försterei« zu einem original weiß-blauen, rustikalen Fest.
Bayerisches Oktoberfest im Schankgarten der »Alten Försterei«, Samstag 30. September bi…
Hotel »Bayrisches Haus«
Saisonbeginn im Gourmetrestaurant Friedrich Wilhelm
Einziges Sterne-Restaurant in Brandenburg eröffnet die Gourmetsaison
Potsdam. Die Sommerpause 2006 im Gourmetrestaurant »Friedrich Wilhelm« ist ausgeklungen. Ab sofort werden der Chefkoch Alexander Dressel und sein Team wieder erholt und gestärkt mit vereinten Kräften für gastronomische Highlights im Relais & Châteaux Hotel »Bayrisches Haus« im Wildpark von Potsdam sorgen. Im eleganten, original holzvertäfelten Ambiente des Restaurants »Friedrich Wilhelm« erfüllen sich auf 36 Plätzen oder auf der Sommerterrasse mit 40 Plätzen Gaumengenüsse h…
Hotel »Bayrisches Haus«
Zu Gast bei Freunden – auch im einzigen Fünf-Sterne-Hotel in Potsdam
WM-Start im grünen Umfeld des Potsdamer Wildparks am 9. Juni 2006
Potsdam. Bald ist es soweit – die WM 2006 wird mit dem Spiel Deutschland gegen Ecuador in München eröffnet. Flinke Fussballerbeine werden ab dem 9. Juni einen Monat lang über den Spezial-Rollrasen der deutschen WM-Stadien laufen und Fussballfreunden einen spannenden Sommer rund um das runde Leder (heute aus Kunstfasern hergestellt) bieten.
Das Relais & Châteaux Hotel »Bayrisches Haus« in Potsdam bietet Liebhabern ein ganz besonderes Fussballforum. Ab dem 9. Juni 2006 werden …
Hotel »Bayrisches Haus«
Frühlingserwachen im Wildpark von Potsdam
In der Wonnesaison dort, wo einst die preußischen Könige entspannten
Potsdam. Wer sich in der beginnenden Grünen Jahreszeit einmal so richtig erholen und regenerieren und dabei dennoch Gelegenheit haben will, kulturelle Highlights entspannt wahrzunehmen, der sollte sich im Wonnemonat Mai in das Hideaway Hotel »Bayrisches Haus« in Potsdam begeben. Dort kann der Gast inmitten des historischen Wildparks das Gras förmlich wachsen hören und die Knospen aufspringen sehen.
Inmitten des einstigen Jagdreviers der Hohenzollern befindet sich das histor…
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