FIRE&FOOD Verlag GmbH

Am Samstag, 11. Juli 2026, erhielt der Überlinger Wochenmarkt die Auszeichnung zum „Kulturgut Wochenmarkt“. Mit der erstmals verliehenen Auszeichnung würdigt die gleichnamige Initiative Wochenmärkte in Baden-Württemberg als zentrale Orte regionaler Versorgung, kultureller Identität und sozialer Begegnung. Wochenmärkte sind weit mehr als Orte des Einkaufs – sie sind Bühne für regionale Identität, Genuss und gelebte Alltagskultur: Kurzum ein besonderes Kulturgut! Der Wochenmarkt in Überlingen am Bodensee wurde als erster Preisträger in Baden-W…

Am 5. und 6. September 2026 wird Köln zum zentralen Treffpunkt der europäischen Grillszene: Mit dem „FIRE&FOOD Grillup“ und der erstmals ausgetragenen WBQA European Plancha Championship rückt ein wachsender Trend in den Fokus – die Plancha als vielseitiges und professionelles Grillgerät. Im Rahmen der FIRE&FOOD BBQ WEEK treten Grillteams aus ganz Europa gegeneinander an und präsentieren die Bandbreite moderner Grilltechnik auf höchstem Niveau. 2026 gehört die große Bühne der Plancha: Die heiße Grillplatte entwickelt sich zunehmend zum Trendg…

Mit dem Sieg gegen Ungarn hat sich das DFB-Team vorzeitig für das Achtelfinale der Europameisterschaft 2024 qualifiziert und steht jetzt mit sechs Punkten an der Spitze der Gruppe A. Am Sonntag (23. Juni 2024) trifft die deutsche Nationalelf um 21 Uhr in Frankfurt auf das Team der Schweiz. Beste Gelegenheit, die Gäste zur Fußballparty mit einem Feuer in der Feuerschale zu begrüßen und anschließend mit einem Schweizer Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven zu begeistern. Der Dutch Oven ist ein großer massiver Topf aus Gusseisen, der ursprünglich …

Am zweiten Spieltag der Fußball-EM (19. Juni, 18 Uhr) treffen Deutschland und Ungarn in Gruppe A in Stuttgart aufeinander. Millionen von begeisterten Fans werden die Europameisterschaft in den Stadien und beim Public Viewing erleben – oder funktionieren den Garten zur privaten VIP-Lounge um.  Im Gastgeberland wechseln auch am zweiten Spieltag der Fußball-EM vielerorts Fernseher und Lautsprecher nach draußen auf die heimische Terrasse. Getränke werden griffbereit kaltgestellt und die Grillkohle zum Glühen gebracht. Von FIRE&FOOD – Deutschland…

Vom 7. bis 9. Juni 2024 findet die FIRE&FOOD BBQ WEEK bei Maisel & Friends in Bayreuth statt. Auf die Besucher wartet ein Genuss-Festival für die ganze Familie rund um die Themen Grillen und Barbecue. An allen drei Tagen finden jeweils um 14 Uhr Grillkurse für Kinder im Alter von 8 bis 12 Jahre statt. Es ist ein kostenloses Angebot der GRILLNINJAS®, die sich die Stärkung der Ernährungskompetenz von Kindern und Jugendlichen zur Aufgabe gemacht haben. Pro Kurs können maximal 20 Kinder teilnehmen - Informationen zur Anmeldung unter www.bbq-week.…

Am 14. Juni ist es so weit: Mit dem Anpfiff der Fußball-Europameisterschaft 2024 beginnt für viele Grillfans der Höhepunkt der Grillsaison. Statt Public Viewing im Park wird die heimische Terrasse, die Parzelle auf dem Campingplatz oder der eigene Schrebergarten zur privaten VIP-Lounge für die spannende EM-Zeit. Das passende Grillrezept für das Eröffnungsspiel hat FIRE&FOOD – Deutschlands Grill- und BBQ-Magazin Nr. 1. Deutschland ist Gastgeber für die kommende Fußball-Europameisterschaft – und diese sorgt garantiert für so manche Gelegenheit…

Vom 7. bis 9. Juni 2024 findet die FIRE&FOOD BBQ WEEK erstmals bei Maisel & Friends in Bayreuth statt. Ein Genuss-Festival für alle, die den BBQ-Lifestyle lieben und leben – oder endlich einmal kennenlernen wollen. Bier und Barbecue gehören einfach zusammen. Drei Tage lang haben Besucher der FIRE&FOOD BBQ WEEK in Bayreuth die Gelegenheit, ehrliches Genusshandwerk und eine feurige BBQ-Kultur hautnah zu erleben – und zu schmecken. Ob beim BBQ-Fan-Treff an exzellenten Barbecue-Stationen bekannter Pitmaster zu rockiger Live-Musik oder zur exklus…

Vom 6. bis 8. Mai 2022 ist es so weit: Die internationale Grill- und BBQ-Industrie trifft sich auf der FIRE&FOOD BBQ Week auf dem historischen Albgut in Münsingen. Die Messe bietet ein Feuerwerk der Inspirationen und Möglichkeiten. Für alle Besucher, die den BBQ-Lifestyle lieben und leben – oder endlich einmal kennenlernen wollen. Die BBQ Week, die vom europäischen Grill- und BBQ-Magazin FIRE&FOOD veranstaltet wird, zeigt die neuesten Trends aus den Bereichen Grillen, Barbecue, Garten, Outdoor Living & Cooking. Prominent besetzte Master-Class…

Vom 17. bis 19. September 2021 fand in Münsingen die zweite Auflage der Baden-Württembergischen Jagdmesse DIE HUBERT statt. Insgesamt etwa 5000 Besucher informierten sich auf dem Gelände des „albgut Altes Lager“ über neue Trends aus den Bereichen Jagdsport und Country Living und nutzten die Gelegenheit, mit den Ausstellern ins Gespräch zu kommen und Kontakte zu knüpfen. Das Wetter zeigte sich an allen drei Tagen von seiner schönsten Seite und sorgte so für eine entspannte Stimmung.  Viele begeisterte Gäste, die Besucherzahl lag leicht über d…

Seit Wochen navigieren wir uns durch den Corona-Dschungel. Da müssen Kinder beschult und bespaßt werden, während auch das Homeoffice nicht zu kurz kommen darf. Es ist eine Zeit, die unsere tägliche Routine gründlich durcheinanderwirbelt – und damit aber auch ganz viel Kreativität freisetzt. Wir funktionieren das Wohnzimmer zum Fitnessstudio um und aktivieren längst vergessen geglaubte Nähkenntnisse zum Nähen von Community-Masken. Auch in kulinarischen Dingen wagen wir Neues – da unsere Lieblingsgastronomen im realen Leben nicht für uns kochen…

Berg, 3. Mai 2019: Das kulinarische Spiel mit dem Feuer verbindet unzählige Grill- und Barbecue-Fans auf der Welt. Über die spannendsten Themen berichtet seit 2002 das in Europa einmalige Grill- und Barbecue-Magazin FIRE&FOOD. Auch die neueste Ausgabe ist vollgepackt mit genialen Rezeptideen. Das europäische Grill- und Barbecue-Magazin FIRE&FOOD ist rund um den Globus in Sachen gutes Barbecue unterwegs. In der neuen Ausgabe, die ab dem 3. Mai 2019 im Zeitschriftenhandel erhältlich ist, erwartet die Leser exklusive Rezepte von Starkoch Roland …

Friedrichshafen/Weingarten, 20. März 2013 – Der Internationale FIRE&FOOD Barbecue Award wurde für die Grillsaison 2013 erstmals auf der Endverbrauchermesse IBO in Friedrichshafen verliehen. Das Grill- und Barbecuemagazin gab die Preisträger im FIRE&FOOD Grillpark auf der Gastro-IBO in Halle A5 bekannt. Der beliebte Award, der bereits seit 2004 jährlich an Unternehmen der Grillindustrie in den zwei Kategorien Grillgeräte und Grillzubehör vergeben wird, gilt weltweit in der Branche als wertvolles Gütesiegel. Die Gewinner in der Kategorie Gril…

Am 16. November erscheint die neue Ausgabe von FIRE&FOOD mit feurigen Themen für die kalte Jahreszeit. Wohltuend anders und garantiert jenseits von Plätzchen- und Keksbackromantik. Wobei die Wildgansrezepte aus dem Smoker vom Profi-Barbecuer, Jäger, Neuseeländer und überzeugten Wahlniedersachsen Robert Reinkemeyer absolute Festmahlqualitäten haben. Ebenso die schweizerisch-österreichisch geprägten Kreationen vom Kalb mit der Grillwerkstatt oder die Entenbrust und das Schweinefilet aus dem Rauch von FIRE&FOOD Herausgeber Elmar Fetscher. Auch d…

Meeresfrüchte sind köstlich, gesund und ideal für einen leichten Sommergenuss vom Grill. Leider trauen sich viele die Zubereitung von frischem Hummer & Co. nicht zu. Der amtierende Deutsche Grill- und Barbecuekönig Michael Hoffmann zeigt in der neuen Ausgabe der Zeitschrift FIRE&FOOD, wie lecker man Meeresfrüchte auf dem Grill zubereiten kann. Weingarten, 20.07.2012. Meeresfrüchte wie Weich-, Schalen- oder Krustentiere sind eine leckere Alternative zu Würstchen und Steak auf dem Grill. Sie liegen nicht schwer im Magen, sind eiweißreich und fe…

Grillen und Fußball. Zwei mal 45 Minuten – und in der Halbzeit? Nachlegen und genießen. Was gibt’s in Zeiten der Fußball-EM schöneres, als in geselliger Runde dem Treiben auf dem grünen Rasen zu folgen. So richtig rund geht’s aber erst dann, wenn der Grill angefeuert ist, und all die kleinen und großen Köstlichkeiten vom Rost die Halbzeit zu einem lukullischen Highlight jeder Fußballparty werden lassen. Was es dazu braucht, zeigt FIRE&FOOD jetzt im handlichen Westentaschenformat. Eine umfangreiche Rezeptsammlung mit vielen Ideen: Von Rezept…

Jetzt locken die warmen Temperaturen und Sonnenschein sowohl die Angler als auch viele Grillbegeisterte hinaus in die freie Natur. Auch wenn die Grillsaison kaum mehr auf die warme Jahreszeit beschränkt ist, so gelten für Angler meist die Monate ab April bis hinein in den Oktober als Hauptsaison um ihrer Passion zu frönen. Nahezu 90% aller Deutschen besitzen ein eigenes Grillgerät. Weit über 70% davon grillen regelmäßig. Neben dem Dauerbrenner Grillwurst & Co. hat sich Fisch als unschlagbar hochwertige Alternative auf dem Grillrost längst et…

Wie das funktionieren kann, zeigt FIRE&FOOD demnächst im handlichen Westentaschenformat. Eine umfangreiche Rezeptsammlung mit vielen Ideen: Von Rezepten für die Fußballparty während der Europameisterschaft bis zu „Barbecue mit Kids“ zeigt dieses Grillmagazin die Grillgourmettrends 2012. Die teils raffinierten Rezepte mit vielen Schritt-für-Schritt Anleitungen zum einfachen Nachgrillen eignen sich ganz besonders auch für Grill-Einsteiger. Megaauflage zum kleinen Jubiläum Erfahrung zählt – 2012 wird FIRE&FOOD zehn Jahre alt. Neben einer deutl…

Natürlich „können“ wir alle Grillen – ein Feuer entfachen und nach dem „Hau-Ruck“ Prinzip ein Würstchen braten. Die hohe Kunst des Grillens jedoch ist weit mehr. Das Gros der deutschen Freizeitgriller gibt sich schon lange nicht mehr mit Bratwurst, Nackensteak & Co. zufrieden. Für all jene die ihren „Grillhorizont“ erweitern wollen. bieten mittlerweile nicht nur Hersteller von Grillgeräten spezielle Kurse an. Lernen von den Profis Mit dem wachsenden Interesse vieler Grillbegeisterter ihre Fertigkeiten zu verbessern und zu vertiefen, gibt es…

Jetzt locken die ersten wärmenden Strahlen der Frühlingssonne unwiderstehlich nach draußen. Jetzt wird wieder gegrillt. Ob im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon: Grillduft liegt in der Luft. FIRE&FOOD, Europas Grill- und Barbecue-Magazin N° 1, zeigt im aktuellen Heft eine große Übersicht an Kompaktgrills, und nimmt dabei auch einige der Allrounder für Camping, Terrasse und Balkon, genauer unter die Lupe. Was Steakhäuser in den USA schon lange anbieten, nämlich am Knochen trocken gereiftes Rindfleisch, dort „Dry Aged Beef“ genannt, fei…

FIRE&FOOD, Europas erstes Grill- und Barbecue-Magazin, widmet sich intensiv einer der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen: dem Grillen! Und das nicht nur zum Frühlingsauftakt, sondern das ganze Jahr über. So ist eben gerade die erste FIRE&FOOD Winterausgabe erschienen. Ob im heimischen Garten oder irgendwo draußen in der Natur: Gemeinsam zu grillen und zu genießen ist kein flüchtiger Trend, sondern der generationsübergreifende Ausdruck eines wiederentdeckten Lebensgefühls. Laut Studien entfachen während der Sommermonate 85 % der Deutschen re…