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belcastro feinkost

belcastro feinkost

belcastro feinkost pietro belcastro werkstraße 13 84513 töging am inn www.belcastro.de

Über das Unternehmen

Der Geschäftsführer Pietro Belcastro ist in Erding geboren, aber sozusagen mitten in den Olivenhainen und Weinbergen Kalabriens aufgewachsen.

Die Familie betreibt dort heute noch den Anbau von Oliven und Wein, nach alter Tradition stellen wir auch noch heute selber die überlieferten Wurstspezialitäten und verschiedenen Antipasti her.

Die Geschichte unseres kleinen Familienbetriebs reicht mehr als 100 Jahre zurück.

Wir bieten Olivenöl und spezielle Feinkost ausschließlich aus Kalabrien an. Wir wollen zudem, die Traditionen aufrechterhalten, über Land und Leute informieren, Touristeninfos geben – eben alles rund um das wunderschöne Kalabrien.

Belcastro ist das Synonym für ausgesuchte Spezialitäten aus Kalabrien – und zwar nur aus Kalabrien. Wir kennen uns aus, wir kennen das Land, die Leute, wir geben Tipps, klären auf, erzählen über die Region, bauen Vorurteile ab, regen zum Besuch Kalabriens an, wir sind Dreh- und Angelpunkt für den Italienfan, wenn es um eben diese Region geht.

Nachdem wir in Kalabrien selbst alles nach alter Tradition verarbeiten und herstellen können wir viele nützliche Tipps an unsere Fans weitergeben.

ÜBER BELCASTRO

Tauchen Sie ein in den geheimnisumwitterten Süden Italiens und überzeugen Sie sich von der herausragenden Qualität unserer italienischer Spezialitäten.

Shoppen Sie online und lesen Sie mehr über diese faszinierende und geschichtsträchtige Region am italienischen Stiefel.

Euer Belcastro Team

Aktuelle Pressemitteilungen von belcastro feinkost
Bild: belcastro feinkost und COOKINGITALY erobern Kalabrien!Bild: belcastro feinkost und COOKINGITALY erobern Kalabrien!
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belcastro feinkost und COOKINGITALY erobern Kalabrien!

belcastro feinkost freut sich auf die Zusammenarbeit mit Domenico Gentile. Gemeinsam wollen sie das einzigartige Kalabrien mit seinem einzigartigen Reichtum an Kultur und Köstlichkeiten in Deutschland bekannter machen. Vom 31. März bis 4. April 2015 reisten Geschäftsführer Pietro Belcastro und Blogger Domenico gemeinsam durch Kalabrien und trafen vor Ort viele Entscheider und zukünftige Geschäftspartner im Bereich Touristik und Kulinarik. Die Berichte und die Bilder dieser Reise werden auf www.cookingitaly.de und auf www.belcastro.de veröffen…
07.04.2015
Bild: Next Organic BerlinBild: Next Organic Berlin
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Next Organic Berlin

Die Next Organic Berlin steht für nachhaltig und fair produzierte Lebensmittel und ist Treffpunkt für Hersteller, Produzenten, Handel und Gastronomie. Auf der Fachmesse Next treffen Erzeuger nachhaltiger und fair produzierter Lebensmittel auf Köche, Gastronomen und Fachhändler. Im ehemaligen Flughafen Berlin-Tempelhof können die Teilnehmer landwirtschaftliche Produkte erleben, kulinarische Trends entdecken und innovative Produkte probieren. Themenschwerpunkte 2015: Raw Food, Fleisch und der Erzeugermarkt: Die Themenschwerpunkte der Next Or…
27.03.2015
Bild: belcastro feinkost erhält Siegel „GEPRÜFTER LIEFERANT“Bild: belcastro feinkost erhält Siegel „GEPRÜFTER LIEFERANT“
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belcastro feinkost erhält Siegel „GEPRÜFTER LIEFERANT“

Im Onlinehandel möchten Kunden und Geschäftspartner wissen, mit wem sie es zu tun haben. Ist das Unternehmen seriös? Sind die persönlichen Daten sicher? Wie funktioniert der Bezahlvorgang? Diese und noch viele weitere Fragen sind für Geschäftspartnern und Kunden sehr wichtig. Aber woran erkennt man ein seriöses Unternehmen? belcastro feinkost darf sich nun „GEPRÜFTER LIEFERANT“ nennen. Die Plattform Lieferanten.de bietet den B2B Geschäftspartnern die Möglichkeit, Vertrauen, Seriosität und Professionalität zu signalisieren. Das wird durch da…
27.03.2015
Bild: Wie viele Geheimnisse stecken in einem Olivenöl?Bild: Wie viele Geheimnisse stecken in einem Olivenöl?
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Wie viele Geheimnisse stecken in einem Olivenöl?

Töging, 29.11.14 Ein Qualitätsolivenöl im Teller muss an den Geruch der Olivenmühle und frisch zerquetschten Oliven erinnern. "Im Gegensatz zum Wein, der im Weinkeller heranreift, kann Olivenöl in der Produktionskette nur schlechter werden", erklärt Paul Anselmi, Präsident der ligurischen Olivenbauern. Die Herstellung von sehr gutem Olivenöl ist schwieriger als die Herstellung von sehr gutem Wein. Es sei denn, das Olivenöl wird raffiniert. Aber das ist eine andere Geschichte. Ein großartiges "grünes Gold" herzustellen ist die Herzensangelege…
01.12.2014
Bild: Vorhang auf. Kalabriens Weine zu Gast in Deutschland.Bild: Vorhang auf. Kalabriens Weine zu Gast in Deutschland.
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Vorhang auf. Kalabriens Weine zu Gast in Deutschland.

Töging, 03.11.14 Am 12. November 2014 heißt es auf der Baustelle „Mettenheimer Stadl“: Vorhang auf! Kalabriens Spitzenweine zu Gast in Deutschland. Nach dem erfolgreichen 1. Baustellenmusiktreff im September 2014 öffnet der Stadl erneut seine Pforten für einen außergewöhnlichen Abend. Zusammen mit belcastro feinkost präsentieren sie ihren Gästen ausgezeichnete Weine aus Kalabrien. Der Höhepunkt des Abends wird sicherlich die persönliche Präsenz von Herrn Antonio Giglio Verga sein, Winzer und Geschäftsführer vom Weingut Termine Grosso aus Roc…
03.11.2014
Bild: Profondo Food. In Turin wurde die Geschichte Kalabriens erzählt.Bild: Profondo Food. In Turin wurde die Geschichte Kalabriens erzählt.
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Profondo Food. In Turin wurde die Geschichte Kalabriens erzählt.

Fünf Tage, 33 Veranstaltungen, zehn Show Cookings, sechs Spzitzenköche, 26 Verkostungen, 21 Produzenten vor Ort , 44 Unternehmen, drei Aufführungen und sieben kulturelle Veranstaltungen. Das war die Profondo Food in Zahlen. Organisiert wurde es von Slow Food Calabria in Zusammenarbeit mit der Region Kalabrien und Unioncamere Kalabrien für den Salone Internazionale del Gusto und Terra Madre in in Turin, der vom 23. bis 27. Oktober 2014 in Turin auf dem Lingotto Messegelände stattfand. Um hierhin zu gelangen dauerte es für Kalabrien eine ganze…
29.10.2014
Bild: Honig statt Zucker: Was sind die Vorteile?Bild: Honig statt Zucker: Was sind die Vorteile?
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Honig statt Zucker: Was sind die Vorteile?

Zucker ist ein Lebensmittel, das in Maßen konsumiert werden sollte. Oft aber kann man nicht darauf verzichten. Eine der besten Alternativen zum Zucker ist Honig. Honig als Zuckerersatz, ist das überhaupt gut? Honig ist ein Naturprodukt. Obwohl er, im Vergleich zu Kristallzucker, einen höheren Gehalt an Kalorien besitzt, ist er trotzdem gesünder als Weißzucker. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass Weißzucker hauptsächlich aus Saccharose besteht, während Honig zu 55% aus Fructose besteht. Fructose ist eine Zuckerart, die hauptsäc…
29.10.2014
Bild: Pecorino crotonese erhält das DOP Label der Europäischen UnionBild: Pecorino crotonese erhält das DOP Label der Europäischen Union
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Pecorino crotonese erhält das DOP Label der Europäischen Union

„Pecorino Crotonese“ ist ein typischer Käse des Erzeugungsgebiets und ein fester Bestandteil dieses Raumes. Belege für seine Erzeugung sind bereits im frühen Mittelalter zu finden. Sein Export ist seit dem 16. Jahrhundert dokumentiert. Zur Zeit der österreichischen Vizekönige in Neapel (1707-1734) war der Käse ein regelrechter Exportschlager, und Anfang Januar 1712 verkaufte der Geistliche Giacinto Tassone di Cutro in Neapel dem örtlichen Händler Aniello Montagna ca. „200 Doppelzentner Cotrone-Käse der laufenden Saison, nicht aufgebläht, ohne…
06.10.2014
Bild: "Herr Ober, der Wein korkt"Bild: "Herr Ober, der Wein korkt"
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"Herr Ober, der Wein korkt"

Dank eines italienischen Patents heißt es jetzt Abschied nehmen vom muffigen "Korkton" beim Wein. Das Unternehmen Brentapack in Trient und die Fakultät für Physik der Universität Trient haben gemeinsam ein Forschungsprojekt ins Leben gerufen, das dem "Korkton" beim Wein den Kampf ansagt. Das Patent, das ausschließlich in Italien erarbeitet und erforscht wurde, beschäftigt sich mit der Dekontamination von Korken für die Weinbranche. Beim Korkton steht nach Angaben von anerkannten Weinexperten nicht bloß ein bröseliger Flaschenverschluss, sond…
06.10.2014
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