Zeit für bessere Schokolade und Rum

(openPR) Düsseldorf 03. Juni 2015 – Das Online Portal www.schokoundrum.de eröffnet heute seine Pforten. Im Angebot stehen mehr als 200 erlesene Schokoladen und zahlreiche Premium Rums. Im Sortiment befinden sich vor allem Ursprungsschokoladen - das schokoladige Äquivalent einer Grand Cru bei Wein - und Rums, die 10 bis 35 Jahre lang im Fass gereift haben. Der Champion in dieser Hinsicht ist die Malecon Selecion Esplendida 1982, die über 30 Jahre im Fass verbracht hat.

Der Gründer des Portals und Connaisseur edler Schokolade Jakub Kratochvil erläutert: „Das Schokoladenuniversum streckt sich von seidigen Milchschokoladen über Schokoladen mit Steinpilzen oder Salz bis zu ätherischen Aromenbomben, die Sie um Atem berauben werden. Die besten Schokoladen der Welt sind viel zu gut für das Verschenken, die isst man selber oder im Freundeskreis.“

Die Kombination von Schokolade und Rum sei laut des Gründers naheliegend. Kratochvil: „Kakao wird in den gleichen Gebieten angebaut wie Zuckerrohr. Die milden Rums bilden einen spannenden Kontrast zu den kräftigen Schokoladen. Eine herausragende Paarung ist Dzama - ein Rum aus Madagaskar mit Vanille - mit Milchschokolade, die ebenfalls durch Vanille veredelt wurde, aus der afrikanischen Insel. Die würzigen Noten des Rums gesellen sich zu der fruchtigen Schokolade aus Madagaskar und begeistern den Gourmet durch filigrane Balance.“