Wenn die Luft wegbleibt: Die Nuss-Allergie

(openPR) Nüsse sind sehr gesund: Wer regelmäßig Nüsse ist, gönnt sich zahlreiche Nährstoffe wie Vitamine und Eiweiße, auch Mineralien. Nüsse wirken Cholesterin-Erkrankungen entgegen und stärken die Nerven. Doch für Allergiker kann die Reaktion auf sie dramatische Folgen haben.

Die Gefahr in der Nuss
Man spricht in der Regel von zwei verschiedenen Arten der Nuss-Allergie. Die eine wirkt als Kreuzallergie zusammen mit einer Pollen- oder einer Lebensmittelallergie. Die milden Symptome zeigen sich im Mundbereich auf Lippen und Zunge.
Die "richtige" Nuss-Allergie wird von allerlei Nussarten ausgelöst. Besonders häufig reagieren die Betroffenen auf Wal-, Hasel- und Erdnüsse. Letztere sind eigentlich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte. Weitere in diesem Zusammenhang zu nennende Nusssorten sind Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien oder Hickorynüsse. Die Erdnuss kann anaphylaktische Reaktionen hervorrufen, während die Kokosnuss am verträglichsten gilt. Sehr selten sind zudem Baumwollsaat, Leinsamen oder zum Beispiel Sesam Auslöser gefährlicher Situationen.
Wie bei der Kreuzallergie bilden sich auch hier die Symptome hauptsächlich im Mundbereich aus: Es juckt, die Schleimhaut schwillt an und im extremsten Fall kommt es zur akuter Atemnot. Auch ein Zusammenbruch des Kreislaufs kann erfolgen. zusätzlich können die Haut, die Augen sowie der Magen-Darm-Trakt betroffen sein.
Der Arzt kann mittels verschiedener Tests herausfinden, ob man unter einer Nussallergie leidet oder nicht. Wichtig ist, dass Patienten einen Allergie-Pass bei sich tragen und ihr näheres Umfeld über ihre Krankheit aufklären, damit im Ernstfall schnell gehandelt werden kann.

Riskante Lebensmittel
Betroffene sollten folgende Lebensmittel meiden beziehungsweise ganz von ihrem Speiseplan verbannen:
- Nüsse aller Art
- Backwaren (Brot, Kuchen, Gebäck)
- Schokoladenhaltige Lebensmittel
- Müsli, Müsliriegel
- Mixgetränke
- Süßigkeiten wie Pralinen, Bonbons und Marzipan
- Desserts wie Eis und Puddings
- bestimmte Käse- und Wurstsorten
- jegliche nusshaltige Öle

Weitere Informationen
Auf der Webseite www.ernaehrungsportal.eu des Gesundheitsexperten Thilo Schleip erhalten Interessierte viele Informationen über Ernährung und Unverträglichkeiten, so auch über das Thema Nuss-Allergie.