Marburger Symposium: Globaler Lebensmittelhandel, globale Risiken?

(openPR) Die Lebensmittelsicherheit im globalen Handel ist das Thema des 4. Marburger zum Lebensmittelrecht, das am 19. November 2010 in Marburg stattfindet. Fachreferenten aus der Lebensmittelwirtschaft, der Überwachung und der Wissenschaft fächern das Themenspektrum breit auf: Behandelt werden neben den Standards der World Trade Organisation (WTO), der Novel Food-Verordnung auch haftungsrechtliche Fragen für Importeure. Welche Gesundheitsrisiken von importierten Lebensmitteln ausgehen können, steht ebenfalls im wissenschaftlichen Diskurs der Veranstaltung.
Lebensmittel aus aller Herren Länder bereichern heute das kulinarische Angebot innerhalb Europas. Was den Gaumen einerseits freut, kann andererseits Risiken für die Gesundheit mit sich bringen. Denn die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit sind weltweit unterschiedlich. Das zeigt auch der Bericht des Europäischen Schnellwarnsystems für Lebensmittel und Futtermittel aus dem Jahr 2008: Fast die Hälfte der Meldungen betrafen Erzeugnisse, die an der EU-Grenze wegen eines Risikos für die Lebensmittelsicherheit abgewiesen wurden. Standards der WTO sind eine wesentliches Kriterium im globalen Lebensmittelhandel, können aber längst nicht alle Differenzen und Schwierigkeiten beseitigen. Insbesondere der Vollzug steht hier vor einer anspruchsvollen Aufgabe. Viele Fragen gilt es zu erörtern: Wie soll mit divergierenden Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit im globalen Handel umgangen werden? Welche Lücken sind noch zu schließen? Und welche Verantwortlichkeiten treffen den Unternehmer, beispielsweise in der Haftung bei fehlerhaften Importlebensmitteln? Diese und weitere fachspezifische Fragen stehen im Fokus des 4. Marburger Lebensmittel-Symposiums. Das Symposium wird gemeinsam mit dem Hessischen Ministerium für Energie, Umwelt, Landwirtschaft und Verbraucherschutz veranstaltet.

Den Flyer zum Symposium sowie weitere Informationen rund um die Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebensmittel- und Futtermittelrecht an der Universität Marburg finden Sie unter: