Lebensmittelinformation: Ein Balanceakt dringend gesucht

(openPR) < Marburg/Berlin, 21. März 2011 > Information der Öffentlichkeit – Transparenz oder Pranger? Dieser Frage wird sich das 5. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht am 11. November 2011 widmen. Eine Art „Lebensmittelüberwachung 2.0“ scheint sich in der jüngeren Vergangenheit zu entwickeln: das Portal „Klarheit und Wahrheit“, die Diskussionen über die bundesweite Einführung eines Hygiene-Smileys und die Veröffentlichung von Kontrollergebnissen der amtlichen Überwachung sind aktuelle Beispiele, die für mehr Transparenz und damit für einen besseren Schutz des Verbrauchers sorgen sollen. Ob Maßnahmen wie diese tatsächlich geeignet und notwendig im Sinne des Verbraucherschutzes sind oder gar rechtlich bedenklich und letztlich schädigend für die gesamte Lebensmittelbranche, darüber werden Wissenschaftler und Vertreter von Wirtschaft und Verbraucherschutz in Marburg diskutieren. Auch die Medien werden zu Wort kommen. Der Wissenschaftliche Beirat der Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebensmittel- und Futtermittelrecht an der Philipps-Universität zu Marburg steckte anlässlich seiner Sitzung am 18. März 2011 die Eckpunkte für eine praxisbezogene und wissenschaftliche Auseinandersetzung mit der brandaktuellen Thematik ab.

Weitere Informationen zum Lebensmittelrechtsakademie sowie zur Forschungsstelle und ihrem Förderverein finden Sie in kürze unter:
www.forschungsstelle-lebensmittelrecht.de