(openPR) Herkömmliche Pastamaschinen arbeiten mit Walzen, die je nach Profilierung Bandnudeln und Spaghetti formen. Dank verschiedenen Aufsätzen, die zu diesen Teigmaschinen erhältlich sind, kann man auch zu Hause und in kleineren gastronomischen Betrieben Teigwaren in vielen weiteren Formen herstellen.
Doch hohle Gebilde wie Rigatoni oder komplexe Spiralen erfordern andere Fertigungsmethoden. In derartigen Fällen muss der Nudelteig durch entsprechend geformte Matrizen gepresst werden. Bisher kannte man dieses Prinzip nur aus der industriellen Produktion.
Doch nun ist ein handliches Gerät mit Kurbelantrieb für den selben Zweck erhältlich. Die Pastapresse REGINA vom italienischen Hersteller MARCATO wird mit 5 unterschiedlichen Matrizen für kleine und grosse Rigatoni, Spiralen, Hörnchen und Hohlnudeln geliefert. Die Bedienung fällt auch Laien äusserst leicht.
Die erwähnte Pastapresse und andere Teigmaschinen mit und ohne Motor, sowie diverse Aufsätze für Gnocci, Ravioli etc. sind im Online-Küchenshop http://www.mastercuisine.eu erhältlich. Direktlink zum abgebildeten Produkt: http://www.mastercuisine.eu/Pasta-Pizza/Teigmaschinen/Teigmaschine-Pastapresse-Multisystem-REGINA--5975.html
Viele Rezeptvorschläge für und mit Teigwaren finden Pastafans bei www.kochmeister.com und www.kochbu.ch .
Presseinformation
Rigatoni aus der Pastapresse
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Verantwortlich für diese Pressemeldung:Urs Meyer – Pressearbeit
BEN BOR SARL
Dept. MasterCuisine
5 Outremont
FR-88340 Le Val d’Ajol
www.mastercuisine.eu
blog : http://mastercuisine.blog.de
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Über das Unternehmen
Der Küchenshop MasterCuisine wurde im Jahr 2000 gegründet. Er liegt nun in der neuen Version mit stark erweitertem Sortiment unter www.mastercuisine.eu vor. Die Angebote richten sich an die Gastronomie, jedoch auch an ambitionierte Hobbyköche und private Haushalte. MasterCuisine vertreibt ausschliesslich Qualitätsware von etablierten Herstellern und die meisten Produkte müssen sich zusätzlich in der eigenen Testküche bewähren. Der Küchenshop MasterCuisine ist eine Unternehmung der BEN BOR SARL in den französischen Vogesen.
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