Die 5. Lange Nacht des Backens in Schöneberg - Bäckerei Johann Mayer öffnet ihre Backstube für das Publikum

(openPR) Am kommenden Samstag, den 5.Juli, feiert die Bäckerei Johann Mayer zum fünften Mal die Lange Nacht des Backens in ihrem Hauptgeschäft in der Ebersstraße 42 in Schöneberg. „Wir backen selbst“, lautet das Motto der Bäckerei. Dabei lassen sich die Bäcker- und Konditorenmeister ab 22 Uhr über die Schulter schauen.

„Fünf mal ist schon ein kleines Jubiläum“, freut sich Bäckermeister Karsten Berning. „Das hätten wir nicht unbedingt gedacht, als uns damals die Idee kam.“ Doch die Veranstaltung hat sich jedes Jahr großer Beliebtheit erfreut. Die Führungen durch die Backstube, den Konditoreibereich und mit der Zutatenkunde am Ende wecken jedes Jahr das Interesse von über 100 Besuchern. Mittlerweile wird sogar per Videobildschirm das Geschehen in der Backstube zu den wartenden Besuchern übertragen.

Wie entsteht das leckere Buttercroissant der Bäckerei? Warum wird die MayerSonne in der Dose gebacken? Und warum hat sich noch keiner am Splitterbrötchen verletzt? Diese und weitere Fragen werden während der Führung kompetent und unterhaltsam beantwortet. Davor oder danach bietet sich die Gelegenheit, bei einem Glas Sekt oder einer Tasse Kaffee die Produkte des Hauses zu probieren und natürlich frisch mit nach Hause zu nehmen.