(openPR) Die Ursprünge der über 100jährigen Bäckertradition der Familie Riemann liegen in Schlesien. Die erste Bäckerei wurde dort bereits im Jahr 1897 in „Schloss Ellguth“ durch den Urgroßvater der Geschwister Sabine und Mark Riemann, den heutigen Geschäftsführern, gegründet.
In diesem Jahr feiert das Marner Unternehmen Kalle-Bäcker (Dithmarschen/Schleswig-Holstein), das Filialen und Verkaufsstände von Hamburg bis Eiderstedt betreibt, also sein 111. Firmenjubiläum.
Und es gibt viel zu feiern in diesem Jahr: Innovatives, aber auch Altbewährtes.
Schritt für Schritt wurde zum Beispiel auf ein neues Erscheinungsbild hingearbeitet; entstanden ist das Kalle-Bäcker-Genussreich, dass das gesamte Einzugsgebiet umfasst und von Figuren bevölkert ist, die bestimmte traditionelle Backwaren repräsentieren: da gibt es den „Brot-Fiete“, die „Sahne Susi“ oder „Tante Minna“ mit ihren Schmalznüssen. Sie alle werden nun mit frischen Ideen das Genussreich mit all seinen Köstlichkeiten regieren!
Bereits zwei Filialen (St. Peter-Dorf und St. Peter-Bad) – die übrigens im neuen Genussreich-Jargon „Backstätten“ heißen – wurden komplett im Stil des aktuellen corporate-identity-Konzeptes umgestaltet. Die Innenausstattung der Filialen, die Kleidung des Verkaufpersonals sowie die Gestaltung der Produkte, Preisschilder und Plakate unterstützen die Kernaussage des Unternehmens, nämlich die Konzentration auf regionale –- Spezialitäten.
Die Firmenauftritt im Internet http://www.kalle-baecker.de hat ebenfalls ein neues Layout bekommen und bietet nun neben aktuellen Informationen und Hintergründen zur Firmengeschichte außerdem den praktischen Einkauf per Online-Shop an!
Die Bäckerei der Riemanns kann auf eine umfangreiche Firmengeschichte mit Höhen und Tiefen zurücksehen. Markante Ereignisse sind z.B. die folgenden Stationen: 1951 – Eröffnung der Bäckerei durch Karl Riemann sen.; die 70er Jahre – erste Filialen werden eröffnet und Einzug der EDV-Technik; die 80er Jahre – neuer Standort und eine neue Ära mit Mark und Sabine Riemann; 2003 – die Insolvenz; 2004 – neue Konzepte weisen den Weg in die Zukunft. Heute unterhält Kalle-Bäcker 11 Filialen und 6 Verkaufswägen (die sog. „Knusperkutschen“) und produziert pro Tag ca. 23.500 Brötchen und 1.250 Brote.
Um eine so lange Tradition nicht in Vergessenheit geraten zu lassen, wurde eine umfangreiche Ausstellung zur Firmengeschichte konzipiert, die ebenfalls noch in diesem Jahr präsentiert werden soll.
Eine intimere Würdigung hat erst kürzlich der Brunsbütteler Künstler Jens Rusch geschaffen: ein Familien- und Generationenporträt, das eine Fülle von Details – die unterschiedlichen Generationen der Familie Riemann, Ortsansichten aus Schlesien und Marne, Erinnerungsstücke, Dokumente und natürlich vielerlei Sorten an Backwaren – zu einem facettenreichen Arrangement verknüpft.
Doch auch bei den Produkten gibt es Neues zu entdecken. Eine Weltneuheit ergänzt seit Kurzem das Brotsortiment: Das Jiaogulan-Brot. Die Jiaogulan-Pflanze stammt aus Fernost und wird dort als „Unsterblichkeitskraut“ bezeichnet. Seriöse Studien belegen die antioxidative Wirkung der Inhaltsstoffe und bestätigen, dass dieses Kraut unterstützend während einer Krebsbehandlung eingesetzt werden kann. Vom Verkaufspreis gehen daher 25 Cent an die Deutsche Krebshilfe.
Weitere Spezialitäten sind für dieses Jahr geplant: zum Marner Stadtfest am 20. September soll es ein 111-meterlanges Kohlbrot geben. Und für Oktober/November ist ein Jubiläumsbrot im „Kalle-Handtuch“ in Vorbereitung.
Erwähnenswert ist sicherlich, dass auch in diesem Jahr Kalle-Bäcker seiner Sponsorentätigkeit treu bleibt und Veranstaltungen wie das „Wirtschafts-Boßeln“, die „Wattolümpiade“ in Brunsbüttel oder das „Radtourenfahren (RTF) des ABC Wesseln“ unterstützt. Außerdem fördert das Unternehmen maßgeblich das sog. „Dithmarschen-Wiki“, eine Internet-Initiative von engagierten Dithmarscher Bürgern, das seit seinem Bestehen Anfang 2008 bereits über 340 Beiträge zu verzeichnen hat (http://www.dithmarschen-wiki.de/).
Aktuelle Termine entnehmen Sie bitte der örtlichen Presse oder den Aushängen in den Filialen. Weiterführende und ausführliche Information unter:
http://www.kalle-baecker.de
Kalle-Bäcker, Herr Mark Riemann, Feldstraße 58a, 25709 Marne, Tel. 04851 / 9555-0
Fax. 04851 / 9555-20,
