MasterCuisine aktuell: Sauteuse X.O. von STAUB

(openPR) Eine vielseitige Gusseisenpfanne mit Durchblick

Der Begriff „Sauteuse“ ist vom französischen „sauter“ (= hochwerfen, springen) abgeleitet. Im deutschsprachigen Raum wir dieser Pfannentyp manchmal auch „Schwenkpfanne“ genannt. Im Wesentlichen ist eine Sauteuse eine Bratpfanne mit erhöhtem Rand, in der die Speisen kurz angebraten und geschwenkt werden. Insofern ähnelt die Sauteuse bezüglich der Kochtechnik dem asiatischen Wok.

Die neue Sauteuse X.O. von STAUB ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt und sie verfügt über einen Glasdeckel. Damit eignet sie sich auch vorzüglich zum Schmoren und Garen von Fleisch- und Gemüsegerichten, sowie zum Warmhalten des Kochguts. Neben den Ausführungen aus Gusseisen sind auch Sauteusen aus Edelstahl und Kupfer erhältlich. Letztere eignen sich besonders gut zur Zubereitung von anspruchsvollen Saucen.

Der Küchenshop www.mastercuisine.com bietet Sauteusen in allen Grössen, Varianten und verschiedenen Preisklassen an. MasterCuisine hat sich auf hochwertige und trotzdem erschwingliche Küchenartikel von hervorragenden Herstellern spezialisiert. Das besondere Augenmerk liegt auf dem optimalen Preis-Leistungsverhältnis und der einwandfreien Beratung.

Viele Rezepte aus der Sauteuse sind bei www.kochmeister.com, www.kochbu.ch und www.weinportale.de zu finden.