MasterCuisine aktuell: Gyros

(openPR) Der griechische Leckerbissen aus eigener Hand

In der Gastronomie wird der griechische Grillspiess immer mehr vom kostengünstigeren Döner verdrängt. Der originale Gyros besteht ausschliesslich aus Fleischstücken vom Schwein (Nacken- und Halsfleisch) und wird im Gegensatz zum Döner nicht mit Hackfleisch versetzt. Die Stücke werden gewürzt auf einen vertikalen Drehspiess gesteckt und die gegarten äusseren Schichten schneidet man dann laufend mit einem scharfen Messer ab. Diese aromatischen Fleischpartikel können zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden: Zusammen mit Tomate, Zwiebeln und Tsatsiki als Salat, in einem Teigfladen (Pita) oder mit Käse überbacken.

Gyros kann man auf einem vertikalen Drehspiess wie dem Multifunktionsgrill von MasterCuisine selbst zubereiten. Das einseitig angebrachte Heizelement sorgt für ein gleichmässige Erhitzung und ist infolge seiner Konstruktion vergleichsweise energiesparend. Diese Zubereitungsart eignet sich auch hervorragend für Partys und grössere Einladungen. Je nach Geschmack kann das Schweinefleisch durch Geflügel, Kalbs- oder Rindfleisch gemischt oder ersetzt werden.

Der vertikale Multifunktionsgrill mit Drehspiess für die Zubereitung von Gyros und Döner ist nun im Küchenshop www.mastercuisine.com erhältlich. Er eignet sich für Fleischspiesse bis 3.0 kg, aber auch für Grillhähnchen, Bratenstücke, Gemüse- und kleine Fleischspiesschen. Weiteres Zubehör wie geeignete Messer und Auffangschüsseln aus Edelstahl sind in diesem Internetshop ebenfalls zu finden. MasterCuisine baut seine Angebote im Bereich Elektrogeräte ständig aus, um neben den professionellen Ansprüchen auch privaten und semiprofessionellen Wünschen vermehrt entsprechen zu können.

Rezepte rund um Gyros und Co. sind bei www.kochmeister.com , www.kochbu.ch und www.weinportale.de aufgelistet.