MasterCuisine aktuell: Filterkaffee mit SMOKEY METAL

(openPR) Das zweitälteste Verfahren, um Kaffee zu brauen

Die erste schriftliche Erwähnung von Kaffee stammt aus dem 9.Jahrhundert. Die Legende besagt, dass Hirten aus der Provinz Kaffa in Äthiopien ihre Ziegen dabei beobachtet haben sollen, wie sie rote Beeren (Rubiaceae) frassen und danach munter bis weit in die Nacht hinein waren. Tatsächlich erreichte die Kaffeekultur zuerst die östlichen Regionen, besonders Arabien. Noch heute werden dort geröstete und gemahlene Kaffeebohnen mit viel Zucker aufgekocht. Diese Zubereitungsmethode ist auch unter dem Begriff „Türkischer Kaffee“ bekannt.

1908 erfand Melitta Bentz die Filtertüte, mit der die bitteren Partikel in einem fliesartigen Beutel zurückgehalten wurden. Das war die Geburt des Filterkaffees. Übrigens regte Johann Wolfgang von Goethe bereits hundert Jahre zuvor an, den Kaffee zu destillieren – aufgrund dieses Gedankens entdeckte der Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge wenig später das Koffein.

Der Filterkaffee hat gegenüber dem erwähnten türkischen Kaffee und dem Espresso den Vorteil, dass er nicht für jede Tasse frisch zubereitet werden muss und lange warm gehalten werden kann. Gute Filter-Kaffeemaschinen verfügen über eine Warmhaltevorrichtung, die den Kaffee für einige Stunden auf der idealen Temperatur hält.

Der Küchenshop www.mastercuisine.com hat ab sofort eine Filter-Kaffeemaschine neuster Bauart im Angebot. Sie verfügt über einen Permanentfilter, kann jedoch auch mit Filtertüten 1x4 betrieben werden. Die Glaskanne fasst bis zu 12 Tassen Kaffee und die gut sichtbare Wasserstandsanzeige verhindert einen unbeabsichtigten Wassermangel. Zusammen mit dem Toaster und der Zitruspresse aus der Reihe SMOKEY METAL bietet MasterCuisine nun eine vollständige Frühstücksausstattung in einheitlichem Design an. MasterCuisine achtet bei allen Produkten auf das optimale Preis-Leistungsverhältnis und die professionelle Beratung vor und nach dem Kauf. Nach wie vor ist MasterCuisine für seine grosse Auswahl an qualitativ hochstehenden und trotzdem preiswerten Küchenartikeln bekannt. Gegenwärtig werden die Sortimente um viele sinnvolle und praktische Küchen- und Elektrogeräte stark erweitert.

Ideen für den Frühstückstisch und Dessertrezepte mit Kaffee sind bei www.kochmeister.com, www.kochbu.ch und www.weinportale.de zu finden.