Verlag Eugen Ulmer

Störenfriede erfolgreich aus dem Garten vertreiben Wenn Maulwürfe den Garten umgraben, Wespen ihr Nest vor der Tür des Geräteschuppens bauen und Ameisen das Buffet auf der Terrasse zuerst eröffnen, dann ist es Zeit einzugreifen. Das neue Buch „Weg mit der Wühlmaus“ (Verlag Eugen Ulmer) hilft dabei, alltägliche und ungewöhnliche Störenfriede im heimischen Grün zu erkennen und erfolgreich zu vergrämen. So wird der Garten schnell wieder zu einer Quelle der Erholung und Entspannung! Jeder Gartenbesitzer kennt das Problem: Gerade hat man alles s…

Selbst geräucherte Köstlichkeiten Welche Fische eignen sich zum Räuchern? Was sind Kieler Sprotten? Kann ich auch in der Küche räuchern? Was serviere ich zu meinem geräucherten Fisch? Das in zweiter, überarbeiteter Auflage erschienene Buch „Fische selbst räuchern“ (Verlag Eugen Ulmer) verrät, wie man aus selbst geangeltem oder gekauftem Fisch leckere geräucherte Spezialitäten herstellt. Von den Vorbereitungen über das Zubereiten bis hin zum Bau von Räuchervorrichtungen bleiben keine Fragen offen. Räuchern kann jeder lernen, so lautet die De…

Gesundheit für Körper, Geist & Seele Egal ob bei Erkältungen, Kopfschmerzen, Sportverletzungen oder Magenproblemen: Gegen viele Krankheiten und Zipperlein ist ein Kraut gewachsen! In ihrem Buch „Mit Ursel Bühring durchs Heilpflanzenjahr“ (Verlag Eugen Ulmer) stellt die Autorin von Januar bis Dezember die wichtigsten saisonalen Heilpflanzen und wirkungsvollsten Rezepturen zum Selbermachen vor. Dabei beleuchtet sie häufig auftretende Krankheiten im Jahresverlauf und zeigt, was jeder sofort dagegen tun kann. Ursel Bühring präsentiert in diese…

Das Gärtnern nach den Rhythmen des Mondes liegt heutzutage nicht nur bei Biogärtnern im Trend. Dass der Mond und die Gestirne Auswirkungen auf das Leben haben, auf Mensch und Tier und eben auch auf Pflanzen gilt als unbestritten. Warum es also nicht selbst versuchen? Wie man sich die kosmischen Rhythmen bei der Saat, Pflanzung und Ernte zunutze machen kann, zeigt der bewährte Ratgeber „Gärtnern nach Mondphasen 2011“ (Verlag Eugen Ulmer). Immer aktuell: die jährlich wechselnden Themen zum Garten- und Obstbau. „Was nach unten wächst, säe im ab…

Wer es ländlich und naturverbunden mag, bekommt mit dem jetzt erschienenen „Landleben Kalender 2011“ (Verlag Eugen Ulmer) einen idealen Begleiter durch das Jahr. Der praktische und handliche Kalender ist Terminplaner, Ideenspeicher und Informationsquelle in einem. Stimmungsvolle Fotos und animative Texte liefern viele Anregungen und interessante Informationen rund um Natur, Haus, Garten und Familie. Der Landleben Kalender enthält jeweils passend zur Jahreszeit Rezepte für Leckereien, kreative Deko-Ideen für Haus und Garten sowie Wellness-Tip…

Elegante Tischdekorationen, außergewöhnliche Adventskränze, bunte Blumensträuße oder eindrucksvolle Blumenkonstruktionen kann jeder selbst arrangieren. Wie es geht, zeigt der Ratgeber „Blumen binden und stecken“ aus dem Verlag Eugen Ulmer. Er bietet schön illustrierte und leicht verständliche Anleitungen und Tipps für abwechslungsreiche Arrangements und verrät mit welchen Techniken und Werkzeugen die Umsetzung leicht von der Hand geht. Damit steht eigenen Kreationen nichts mehr im Weg! Das Buch ist Arbeitsanleitung und Inspirationsquelle zu…

Der Verlag Eugen Ulmer rückt wieder ein Stückchen näher an alle Pflanzenfreunde heran. Nach zahlreichen erfolgreichen Online-Angeboten startet der Verlag nun mit seinem neuen Blog „Garten2null“. Ulmers Gartenblog richtet sich an alle, die einen Garten oder einen bepflanzten Balkon als Hobby haben. Fragen und Wünsche können in diesem Blog einfach und unkompliziert an das Ulmer-Team gerichtet werden. So kommen Interessierte mit den Autoren, Lektoren und Verlagsmitarbeitern schnell und direkt ins Gespräch. Wer mehr über Hege und Pflege seiner Z…

Hautkrankheiten können beim Hund viele Ursachen haben. Das Spektrum reicht von parasitären Erkrankungen über Stress und Allergien bis hin zu hormonell bedingten Beschwerden. Einen Überblick über die häufigsten Hautprobleme gibt das Buch „Hautkrankheiten beim Hund“ (Verlag Eugen Ulmer). Es vermittelt Hundehaltern und -züchtern das notwendige Basiswissen, um Hauterkrankungen vorzubeugen und Symptome rechtzeitig zu erkennen. In vielen Fällen sind Hautkrankheiten beim Hund leicht zu erkennen, wenn zum Beispiel Flöhe oder Zecken dem Vierbeiner da…

Ein Gemüsegarten aus eigenem Saatgut, das ist pures Gartenglück. Die Saatgutvermehrung ist eine ideale Möglichkeit, die eigenen Lieblingssorten anzupflanzen, und trägt in entscheidendem Maße zur Erhaltung der Sortenvielfalt bei. Wer wissen möchte, wie man vom eigenen Gemüse Samen für das nächste Jahr erntet, wird im „Handbuch Samengärtnerei“ (Verlag Eugen Ulmer) fündig. In der zweiten, aktualisierten Auflage des Standardwerkes geben Andrea Heistinger und die Experten von Arche Noah und Pro Specie Rara ihr Spezialwissen weiter und machen Lust,…

Knackiges Gemüse aus dem eigenen Garten ernten und dabei die Kulturpflanzenvielfalt erhalten – das „Handbuch Bio-Gemüse“ (Verlag Eugen Ulmer) macht es möglich. Von der Ackerbohne bis hin zum Zwerg-Sauerampfer stellt das Buch Hobbygärtnern über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt vor. Damit der Ernte von violetten Möhren, erfrischenden Melonengurken und bunten Speise-Chrysanthemen nichts im Wege steht, vermittelt es alle notwendigen Informationen zu Anbau, Aufzucht, erfolgreicher Vermehrung und Standortansprüche…

Immer mehr Menschen entdecken die Imkerei für sich. Dieser Trend wächst aber nicht auf dem Lande, sondern mitten in der Großstadt. Allein in Berlin gibt es mittlerweile über 500 Großstadtimker, deren Honig sich größter Beliebtheit erfreut. Für alle, die sich diesem interessanten und entspannenden Hobby widmen möchten, ist nun das Buch „Bienen halten in der Stadt“ (Verlag Eugen Ulmer) erschienen. Es führt detailliert in die Imkerei ein und verrät, warum Stadtmenschen und Bienen so gut zusammenpassen. Bienen halten in der Stadt? Geht das denn…

Der Kühlschrank brummt beruhigend, aber aus dem Rest der Küche ist das Leben gewichen. Für alle Männer, die sich plötzlich allein in der Küche wiederfinden, ist nun das Buch „Was Männer zum Kochen bringt“ (Verlag Eugen Ulmer) erschienen. Wenn Eierkochen zu einer unüberwindbaren Hürde wird, dann ist dieses Buch das passende Trainingsprogramm. Es führt behutsam an das Mysterium Herd heran und ermöglicht es schnell, sich selbst und Kinder abwechslungsreich und gesund zu ernähren, Freunde zu bekochen und der Dame des Herzens ein leckeres Gericht …

Pfifferlinge, Steinpilze, Maronen – selber gesammelt schmecken diese Leckereien doppelt so gut. Wer noch keine Erfahrung mit dem Pilzesammeln hat, erhält mit dem Naturführer „Pilze finden!“ (Verlag Eugen Ulmer) einen Pilzfachmann im Taschenformat. Das Buch verrät, wann, wo und bei welchem Wetter am besten gesammelt wird und welche Ausrüstung vorhanden sein muss. Bei der Bestimmung helfen Porträts der beliebtesten Speisepilze und ihrer giftigen Doppelgänger. Tipps zu Konservierung und Zubereitung zeigen, wie man seine Ernte schnell und einfach…

Er war mit Sicherheit der populärste und beliebteste tierische Einwanderer aller Zeiten – und doch musste Braunbär Bruno seinen Migrationsdrang bereits einen Monat nach seiner Einreise in Deutschland mit dem Leben bezahlen. Andere Tiere und Pflanzen waren da in den vergangenen Jahren in Sachen Immigration wesentlich erfolgreicher. Wie etwa nordamerikanische Waschbären, die unsere Mülltonnen plündern, oder die Ambrosie, die Allergiker zittern lässt. Woher kommen diese Tiere und Pflanzen? Wie haben sie so weit reisen können? Warum machen sie si…

Katzen gehören zu den beliebtesten Haustieren und insbesondere als „Babys“ sorgen die niedlichen Tiere für Begeisterung. Das jetzt in dritter Auflage erschienene Buch „Ihr Hobby Katzenkinder aufziehen“ (bede bei Ulmer) zeigt, was man alles beachten muss, damit sich das Katzenkind rundum wohlfühlt. Für alle, die eine besonders verschmuste, aber optisch wilde Katze suchen, ist der Ratgeber „Ihr Hobby Norwegische Waldkatzen“ in zweiter Auflage erschienen. Er führt in die Rasse und ihre Besonderheiten ein und erklärt alles Wichtige für die richti…

Eine wichtige Aufgabe des Hundehalters ist es, den Hund bei bester Gesundheit zu halten. Die Reihe „Mein gesunder Hund“ widmet sich genau dieser Aufgabe. Die Ratgeber helfen dem Leser bei der Auswahl des Tieres, bei der rassegerechten Vorgehensweise zur richtigen Gesundheitspflege sowie der optimalen Ernährung. Neu erschienen sind nun die Titel „Mein gesunder Beagle“, „Mein gesunder Cocker Spaniel“ und „Mein gesunder Yorkshire Terrier“ (bede bei Ulmer). Die Bücher stellen zu Beginn jeweils die Hunderasse vor, erläutern ihren Charakter und Kö…

Holz gehört zu den am häufigsten verwendeten Materialien im Garten- und Landschaftsbau. Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften wird Holz unter anderem für den Bau von Pergolen, Carports, Einfriedungselementen, Mobiliar und Kletterhilfen bei der Fassadenbegrünung eingesetzt. Das Buch „Verwendung von Holz im Garten- und Landschaftsbau“ (Verlag Eugen Ulmer) setzt genau an dieser Stelle an. Es stellt eine umfangreiche Ideensammlung dar, die zudem detaillierte Fachinformationen für die Planung und den Bau von Holzelementen im Freiraum liefert. …

Stuttgart. Blumenschmuck leistet seit jeher einen großen Beitrag zur Tischkultur. Doch für Freunde der Tischfloristik wird es immer schwieriger, mit außergewöhnlichen Arrangements zu überraschen. Das Buch „Tischdekoration“ (Verlag Eugen Ulmer) von Per Benjamin, Max van de Sluis und Tomas De Bruyne zeigt Floristen und Hobby-Floristen opulente, zurückhaltende, verspielte oder asiatisch beeinflusste Dekorationen, die Glanz auf jeden Tisch zaubern. Wer seine Kunden oder Gäste mit eindrucksvollen Tischdekorationen begeistern möchte, der ist mit d…

Stuttgart. Wer spezielle Informationen zu einer bestimmten Hunderasse sucht, ist mit den neuen Premium Ratgebern (bede bei Ulmer) gut beraten. Die Bände bieten neben ausführlichen Rasseporträts kompetente Antworten auf alle Fragen rund um den Rassehund und sind darüber hinaus mit zahlreichen Farbfotos ausgestattet. Aktuell sind die Titel „Beagle“, „Jack und Parson Russell Terrier“, „Bichon-Rassen“ und „Siberian Husky“ erschienen. In jedem Band erfährt der Leser einleitend Grundlegendes zur Rasse: Wofür wurde sie gezüchtet, wie sieht der Rass…

Stuttgart. Über Generationen haben Landfrauen ihre Lieben mit dem verwöhnt, was auf dem eigenen Hof, in der Region und oder bedingt durch die Jahreszeit vorhanden war. Entstanden sind daraus traditionelle Gerichte, die bis heute ursprünglich, ehrlich und schmackhaft sind. In dem Kochbuch „Landfrauenküche“ (Verlag Eugen Ulmer) sind 200 köstlichste Rezepte zusammengestellt worden. Ob Hamburger Aalsuppe, bayerischer Gemüseeintopf, rheinischer Topfhase oder sächsischer Gänsebraten – das Buch spiegelt die ländliche Esskultur und Essgeschichte auf …