Messe Düsseldorf GmbH - ProWein

Ob Riesling, Dornfelder oder Merlot – die meisten Deutschen haben stets einen guten Wein „auf Lager“. Dies ergab eine repräsentative Befragung im Auftrag der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein.. Mehr als drei Viertel (78 Prozent) der Wein trinkenden Verbraucher lagern ausgewählte Tropfen bei sich zu Hause. Lediglich 22 Prozent der Befragten kaufen Wein nur zum sofortigen Konsum. Dabei zeigt sich, dass dies häufig junge Verbraucher sind: Fast ein Drittel (30 Prozent) der Unter-30-Jährigen trinken den gekauften Wein inn…

Manhattan, Negroni oder Martini – sie zählen zu den ältesten Cocktails der Welt. Während die Mixgetränke heute in den unterschiedlichsten Geschmacksvariationen angeboten werden, wurden sie in ihrer ersten Blütezeit eher klassisch mit nur wenigen zusätzliche Zutaten getrunken. Ein Stil, der die Barszene unter dem Motto „Vintage Cocktails“ langsam aber sicher zurück erobert. Zur diesjährigen internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein wurde der Trend in der Cocktail-Lounge des Fachmagazins FIZZZ vorgestellt und die Drink-Klassik…

Ägypten – heiße Winde, karge Wüstenlandschaften und kaum Regen. Kein gutes Klima für fruchtbaren Weinbau, möchte man meinen. Ein Deutsch-Ägypter hat nun das Gegenteil bewiesen und mit seinen Weinen die ägyptische Weinkultur revolutioniert. In diesem Jahr stellte er diese erstmals im Rahmen der ProWein in Düsseldorf vor und überraschte mit geschmackvollen Tropfen auf hohem Niveau. Caspar & Nermine – der neue nordafrikanische Weingenuss Bislang fand der essigsaure ägyptische Wein wenig Liebhaber. Doch nun überzeugt erstmals ein Weingut aus dem…

2009 ist das Jahr des Silvaners, denn die beliebte Rebsorte wird 350 Jahre alt. Auch im Rahmen der Leitmesse für Weine und Spirituosen ProWein in Düsseldorf feierte die Branche das Jubiläum. Insbesondere bei den ausstellenden Winzern aus Franken stand die vielfältige Rebsorte im Mittelpunkt. So fand unter anderem am Stand der Winzergemeinschaft Franken eine umfangreiche Silvaner-Verkostung quer durch die fränkische Weinbauregion statt. Jubiläum eines Alleskönners Zwar ist er flächenmäßig hinter dem Müller-Thurgau die Nummer zwei in Franken, …

Vorbei sind die Zeiten, in denen sich gute Tropfen unter anderem durch einen hohen Alkoholgehalt auszeichneten. Stattdessen sind leichte Rotweine in aller Munde. „Cool Climate“ heißt das Schlüsselwort: Weinbau unter gemäßigten Klimaverhältnissen, der zum Beispiel feine, aromatische Rotweine mit maximal 13 Volumenprozent hervorbringt. Die internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein beschäftigte sich in diesem Jahr mit dem Thema. So griff die zentrale Verkostungszone das Thema im Rotwein-Bereich auf und präsentierte hier ausschli…

Ob exotische Weinnationen, innovative Produktneuheiten oder spannende Branchenthemen – die diesjährige Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein hatte Weinprofis einiges zu bieten. Nach drei spannenden Tagen mit 35.000 Fachbesuchern und 3.170 Ausstellern aus 45 Nationen schloss die Messe Düsseldorf am 31. März ihre Pforten. Was bleibt sind jede Menge neue Trends und Innovationen, die das Wein- und Spirituosenjahr 2009 maßgeblich prägen. Maßvoller Weingenuss in Europa – eine Initiative klärt auf Neben dem ökonomischen Ziel, die Weinwirtscha…

Die Deutschen probieren gerne landestypische Spirituosen im Urlaubsland. Dies belegt eine Umfrage im Auftrag der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein. 82 Prozent der Befragten gaben an, die ausländischen Produkte den ihnen bereits bekannten Spirituosen vorzuziehen. Auf diese Nachfrage haben sich viele Destillerien bereits eingestellt und bieten interessierten Touristen maßgeschneiderte Touren durch die eigene Produktion an. Besonders beliebt für Destilleriebesichtigungen und Verkostungen sind unter anderem die Whisky-Lä…

Neben den klassischen Weinländern wie Deutschland, Frankreich und Italien sind auch immer mehr exotische Länder im Weinbau aktiv. Dies zeigt sich alljährlich auf der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein, die im März in Düsseldorf stattfindet. Nach Indien, China, dem Libanon und Peru ist in diesem Jahr erstmals auch Algerien auf der Messe vertreten und somit eines von 42 Ländern, die ihre Tropfen dem internationalen Fachpublikum präsentieren. Eine von der ProWein initiierte Verbraucherumfrage zeigt, dass die Exoten im We…

Das Interesse der Deutschen für Wein und seine Herstellung steigt. Aus diesem Grund spielt das Thema auch in Freizeit und Tourismus eine immer größere Rolle. Dies belegt eine von der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein initiierte Verbraucherumfrage. Demnach haben 78 Prozent der Befragten schon an einer Weinprobe teilgenommen und immerhin 57 Prozent einmal ein Weingut besucht. Besonders bei der älteren Zielgruppe sind Freizeitangebote dieser Art sehr beliebt: ganze 86 Prozent der Über-50-Jährigen waren schon einmal auf …

Weine aus dem Mittleren Osten sind ein Geheimtipp unter Weinkennern. Gourmetexperten schätzen nicht nur die vielseitige Küche, sondern auch die vorzüglichen Weine. Dies gilt insbesondere für den Libanon. Zur ProWein 2008 präsentierte sich das Land unter anderem mit dem Weingut Clos St.Thomas und unterstrich: Weine aus dem Libanon beeindrucken in Geschmack und Volumen und spielen inzwischen auch in der Liga der internationalen Topweine mit. Das Beekatal bringt vollmundige Trauben hervor Der Libanon ist geographisch unterteilt. Das Land best…

Die herkömmliche Flasche ist längst nicht mehr der einzige Weg, Wein stilsicher und praktisch abzufüllen. In Zeiten, in denen inzwischen selbst edelster Wein mit Schraubverschluss verkauft wird, entwickelt sich eine Vielzahl alternativer Weinverpackungen. Wie zur diesjährigen ProWein eindrucksvoll bewiesen wurde, sind der Kreativität dabei keine Grenzen gesetzt. Ob Weindosen aus Australien, Pouchpack aus Südafrika oder Geschenkverpackungen mit 3-D-Effekt aus Bielefeld: Erlaubt ist, was gefällt. Eine Tüte Chardonnay bitte! Einen guten Wein w…

Weintrinker legen Wert auf Stil. Beim wahren Genuss eines guten Weins darf es an edlem Zubehör nicht fehlen. Professor Dr. Michael Erlhoff, Professor für Designtheorie an der Kölner Designhochschule KISD, bestätigt die gehobenen Ansprüche von Weintrinkern: „Das Weinaccessoire ist Ausdruck von Persönlichkeit. Zwar wird die Funktionalität immer weiter perfektioniert, aber der Kunde möchte sich durch den Kauf eines Weinaccessoires auch selbst präsentieren. Das Design ist deshalb das entscheidende Kaufargument.“ Die führende internationale Wein- …

Accessoires rund um Wein werden immer raffinierter. Angefangen von multifunktionalen Weinetiketten über das SoftRack Weinkissen bis hin zu Degustationssystemen für den Supermarkt – die ProWein 2008 bot alles, was der Weinmarkt an Innovationen bereithielt. Diverse, ebenso hilfreiche wie schön designte neue Produkte, wurden im Rahmen der führenden internationalen Messe für Weine und Spirituosen in Düsseldorf aufgespürt. Multifunktional – Mehrzwecketiketten liegen im Trend Abziehen, rollen, einschenken – das verblüffend einfache Konzept der m…

Düsseldorf, 12. November 2007 – Waren Weinthemen noch vor einigen Jahren reine Männer-Sache, so hat die Frauenwelt heute längst aufgeholt. Dass sich Männer allerdings nach wie vor für die größeren Weinkenner halten, belegt jetzt eine repräsentative Umfrage des dialego-Instituts im Auftrag der Leitmesse für Weine und Spirituosen ProWein. 1.018 Verbraucher wurden um die Einschätzung ihres Weinwissens gebeten. Das Ergebnis: Elf Prozent der Männer halten sich für „Weinkenner“. Bei den Frauen würden sich nur vier Prozent diesen Titel geben. Wein…

Ob nach Feierabend mit dem Lieblingsbuch vor dem Kamin oder im Freundeskreis beim Pokern – was die wenigsten wissen: Die Einsatzmöglichkeiten von Spirituosen sind so vielfältig wie die Hochprozenter selbst. Gault Millau Sommelier des Jahres 2007 und Spirituosenliebhaber Evangelos Pattas erklärt, welche Spirituose zu den unterschiedlichen Anlässen passt, und gibt anlässlich der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein 2007 exklusive Spirituosen-Tipps für Genießer. ProWein: Herr Pattas, welche Spirituose favorisieren Sie nac…

Kühles Klima sorgt für fruchtige und körperreiche Weine Die schroffen Gipfel der Karpaten, verträumte Bauerndörfer des transsilvanischen Hügellandes, ausgedehnte Wälder sowie Seen, Lagunen und Schilfinseln – all das zeichnet die unberührte Natur Rumäniens aus. Inmitten dieser ökologischen Oase wird ausgezeichneter Wein angebaut. Hierzulande ist dies jedoch nur wenigen bekannt. Dabei waren es gerade Deutsche, die die mehr als 6.000-jährige Entwicklung des Weinbaus im Karpatenland geprägt haben. Rumänische Weine unter deutschem Einfluss Be…

Sommelier Pattas: „Richtiger Umgang will gelernt sein – kleinere, regionale Brennereien sind die heimlichen Stars“ In den Clubs und Bars von New York, London, Paris und Sylt werden Vodka, Rum und Co. längst nicht mehr als reine Cocktail-Zutat gesehen, sondern immer häufiger pur genossen. Den Trend zu hochwertigen und außergewöhnlichen Spirituosen sieht auch Evangelos Pattas, Gault Millau Sommelier des Jahres 2007. Der in Deutschland lebende Belgier mit griechischen Wurzeln favorisiert abseits vom Massenmarkt eher kleinere Brennereien mit reg…

Alexander Kohnen, Direktor der Deutschen Wein- und Sommelierschule in Koblenz, beantwortet für die ProWein die wichtigsten Fragen zum Thema Wein: Auf welche Angaben auf dem Etikett sollte man besonders achten? Einige Angaben wie etwa der Alkoholgehalt oder das Füllvolumen müssen laut Gesetzgeber auf den Etiketten stehen und sind daher obligatorisch. Darüber hinaus sind oft gerade die Etiketten deutscher Weine mit Herkunfts-, Rebsorten- und Produktbeschreibungen überladen. Als Faustregel kann gelten: Je genauer der Ursprung des Weines deklar…

Nicht erst seit der Verfilmung von Tolkiens Meisterwerk „Herr der Ringe“ zählt die Kulisse des neuseeländischen Hinterlandes zu den Traumzielen deutscher Urlauber. Rund 20.000 Kilometer müssen deutsche Touristen auf sich nehmen, um die einzigartige und unberührte Natur der ehemaligen britischen Kronkolonie zu erleben. Obwohl kein anderes Land der Erde weiter von Deutschland entfernt ist, zählte das Trendziel Neuseeland zuletzt rund 60.000 deutsche Besucher – Tendenz steigend. „Aotearoa“, wie die Einheimischen Neuseeland in ihrer Amtssprache …

Bei deutschen Verbrauchern liegen Bio-Produkte derzeit voll im Trend. Wie eine TNS Emnid Studie des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz belegt, greifen mittlerweile mehr als 80 Prozent der Verbraucher auf Bio-Lebensmittel zurück, gut jeder fünfte sogar regelmäßig. Dieser Trend wirkt sich zunehmend auch auf das Wein- und Spirituosenangebot im Einzelhandel aus. Der Anteil der Bio-Weine am Gesamtmarkt beträgt in Deutschland bereits fünf Prozent und auch der Spirituosensektor zieht mit spektakulären Bio-Neuerunge…