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Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
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Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Landhaus “Zu den Rothen Forellen”
Marktplatz 2
38871 Ilsenburg
Tel. +49-394 52-93 93
info@rotheforelle.de
www.rotheforelle.de
Pressekontakt:
hotelbiz consulting
Bianca Müller, Director PR
Pariser Strasse 16
D-81669 München
Tel. +49-89-620 60 900
bianca.mueller@hotelbiz.de
www.hotelbiz.de
Über das Unternehmen
Das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ liegt in Ilsenburg im Osten des Harzes in Sachsen-Anhalt. Das Fünfsternehotel verfügt über 52 geschmackvoll eingerichtete Zimmer, ein Hallenbad mit diversen Saunen, einen Beauty- und Wellnesssalon mit qualifiziertem Fachpersonal und sechs multifunktionale Tagungsräume. Das Restaurant „Forellenstube“ unter Küchenchef Axel Kammerl bietet seinen Gästen eine klassische Küche und wurde bereits mehrfach von Gault Millau und Michelin ausgezeichnet, im „Landhausrestaurant“ wird eine saisonale, leichte Küche angeboten.
Aktuelle Pressemitteilungen von Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Perfekte Auszeit in der Landhausidylle
Das romantische Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ ist eine echte Wohlfühloase für alle die einmal vom Alltagsstress abschalten wollen. Am Fuße von Norddeutschlands höchstem Berg, dem Brocken liegt das Hotel mitten im malerischen Städtchen Ilsenburg idyllisch am Forellenteich. Ein luxuriöses und dennoch ganz entspanntes Landhaus-Ambiente zeichnet das privat geführte Fünf-Sterne-Hotel aus. In der großzügigen Badelandschaft mit Schwimmbad, Whirlpool, Dampfbad, Finnische Sauna und Aromagrotte können Stressgeplagte abtauchen und entspannen. Das „F…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Open-Air-Küche und Sommerpause im Gourmetrestaurant »Forellenstube«
René Bobzin und sein Team bereiten köstliche Kreationen im Küchenzelt am See
Ilsenburg - Auch 2007 macht in den Sommermonaten Juli und August die Gourmetküche des Restaurants »Forellenstube« im Ilsenburger Relais & Châteaux Landhaus »Zu den Rothen Forellen« eine Sommerpause.
Vom 1. Juli bis 31. August 2007 zieht René Bobzin mit seiner Crew in das Küchenzelt auf der Terrasse am Forellensee. Dort werden Bobzin, Küchenchef im Gourmetrestaurant »Forellenstube«, und auch Thomas Barth, Küchenchef im Restaurant »Wintergarten«, vor den Augen der …
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Tanz unter Sternen – erster Sommernachtsball am 30. Juni 2007
Beschwingte Sommernacht mit erlesenen Buffets und lateinamerikanischen Rhythmen
Ilsenburg - Ein beschwingter und fröhlicher Abend erwartet die Gäste des ersten Sommernachtsballs am Samstag, 30. Juni 2007, im Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg. Gespeist und getanzt wird im Wintergarten, auf der Sommerterrasse am Forellensee und in der Lobby des ehemaligen Adelshofes am Fuße des Brockens.
Nach einem sommerlich-frischen Begrüßungscocktail werden an verschiedenen Buffets leichte und exotische Köstlichkeiten aus all…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Kochkurs „Sushi und Tapas“ am 25. Januar 2007 im Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Kleine Köstlichkeiten meisterhaft zubereitet
René Bobzin, Maítre de Cuisine im Landhaus » Zu den Rothen Forellen« in Ilsenburg und Sternekoch, lädt auch in diesem Jahr wieder zu professionellen Kochkursen in seine Küche ein. Am 25. Januar 2007 weiht er interessierte Hobbyköche in die Kunst der japanischen und spanischen Appetithäppchen ein: Sushi und Tapas stehen auf dem Programm.
Egal ob gerollt, geformt oder gepresst - frische Produkte in erstklassiger Qualität und eine spezielle Technik sind die Voraussetzungen für die perfekte Zubereit…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
René Bobzin präsentiert Delikatessen von der Gans
Eine Matinee mit dem Weihnachtsklassiker – traditionell und mit jungen Kochideen
Ilsenburg. Die Weihnachtszeit ist ein kulinarisches Highlight des Jahres. Nur das Beste ist gut genug, wenn es heißt, mit Freunden und der Familie das Fest der Feste zu feiern. Unangefochtener Spitzenreiter beim Weihnachtsmenü ist der Gänsebraten. Nach einer CMA-Umfrage zu den Essgewohnheiten an Weihachten bevorzugen Zweidrittel der Hobbyköche die Gans.
Am 5. November 2006 wird Küchenchef René Bobzin seine Interpretationen rund um den edlen Geflügelbraten in e…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Matinee mit feinen Speisen von der Normandie bis in die Provence
Eine kulinarische Reise in die Hochburg von Grande Cuisine und regionaler Délices
Die französische Küche entspringt einer langen Tradition der ländlich-regionalen Gepflo-genheiten und der ursprünglich vom Adel geprägten Hochkultur der Grande Cuisine. Auch heute noch stellt das vorzügliche Essen einen großen Wert in Frankreich und ein wesentliches Bestreben der französischen Gastronomie dar.
Am 1. Oktober 2006 wird der kulinarische Reichtum Frankreichs bei einer Matinee in Ilsenburg aufgetischt. Zum Lunchbuffet werden im Relais & Châteaux La…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Saison-Beginn im Gourmet-Restaurant »Forellenstube«
René Bobzin mit neuen Inspirationen zurück am Herd
Ilsenburg. Pünktlich am 1. September 2006 eröffnet Sternekoch René Bobzin die kulinarische Saison im Gourmetrestaurant »Forellenstube« im Landhaus
»Zu den Rothen Forellen« in Ilsenburg.
Während der Sommerpause hat Bobzin nicht nur auf der Terrasse Open-Air gekocht, sondern auch neue Feinschmeckermenüs für seine Gäste kreiert, die sein Faible für ferne Länder und Regionen widerspiegeln. Die tragen wieder seine ganz eigene Handschrift: die phantasievolle Verbindung der Haute Cuisine Frankrei…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
WM-Anpfiff im grünen Harz am 9. Juni 2006
Das Runde muss in das Eckige – auch an historischer Gourmetstätte
Ilsenburg. Wer die Eröffnung der Fussballweltmeisterschaft 2006 nicht in München erleben kann, sondern vielmehr die Spiele an einem erlesenen Ort im Grünen ansehen will, dem bietet sich im Relais & Châteaux Landhaus »Zu den Rothen Forellen« in Ilsenburg Spannung, Gemeinschaft und Erholung inmitten der Natur zugleich. Am 9. Juni 2006 wird ab 18.00 Uhr das Eröffnungsspiel aus dem Münchner FIFA-Stadion in der Hotellobby des einstigen Adelssitzes über-tragen. Mit einer Großbildlein…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Kochkurs „Kräuter, Genüse, Spargel“ am 25. Mai 2006
Die Blumen des Frühlings sind die Träume des Winters
(Khalil Gibran 1883-1931)
... und was für die Frühlingsblumen gilt, trifft erst Recht auf das junge Grün aus Beet, Garten und Wald zu. Nach Monaten der Kälte und der Dunkelheit sprießen sie wieder, die ersten grünen Kräuter, Blätter, Sprossen und Wurzeln, die die Speisekarte ab Mai / Juni eines jeden Jahres so frisch, zart und gesund machen.
Wer einige meisterliche Tipps und Kniffe zur Zubereitung der zarten Frühjahrs-pflänzchen kennenlernen möchte, der sollte den Himmelfahrts-Kochkurs a…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Wellness in der Winterzeit – Wohlfühlmomente im Harz
Gerade jetzt, wenn sich die Natur in der Winterruhe regeneriert, ist auch für Stress geplagte Menschen die richtige Jahreszeit, Geist und Körper zu stärken und zu ver-wöhnen. Dafür haben sich die Gastgeber im Landhaus »Zu den Rothen Forellen« ein Winterspecial für die Zeit von November 2005 bis März 2006 ausgedacht.
Im über 400 Jahre alte Landhaus »Zu den Rothen Forellen«, das vor zehn Jahren als First-Class-Hotel eingerichtet wurde, ist bereits bei Ankunft alles bereit, um den Erho-lungsaufenthalt mit einem Gang in die Infrarot-Tiefenwärmeka…
Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Erster Michelin-Stern in Sachsen-Anhalt: Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
Ilsenburg. Das Jahr 2005 ist für das Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg ein ganz Besonderes, denn die anonymen Tester des Guide Michelin haben der Kunst seines Küchenchefs René Bobzin im Gourmetrestaurant »Forellenstube« einen Stern verliehen. Damit wird der 32-jährige Bobzin zum ersten Sterne-Koch in Sachsen-Anhalt (www.rotheforelle.de).
Seit November 2000 ist René Bobzin Chefkoch in Ilsenburg und schaffte es in kurzer Zeit, mit 16 von 20 möglichen Punkten bei Gault Millau ausgezeichnet zu werden. Schon 2002 zu…
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