(openPR) Ilsenburg. Das Jahr 2005 ist für das Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg ein ganz Besonderes, denn die anonymen Tester des Guide Michelin haben der Kunst seines Küchenchefs René Bobzin im Gourmetrestaurant »Forellenstube« einen Stern verliehen. Damit wird der 32-jährige Bobzin zum ersten Sterne-Koch in Sachsen-Anhalt (www.rotheforelle.de).
Seit November 2000 ist René Bobzin Chefkoch in Ilsenburg und schaffte es in kurzer Zeit, mit 16 von 20 möglichen Punkten bei Gault Millau ausgezeichnet zu werden. Schon 2002 zur „Entdeckung des Jahres“ gekürt, gelang es ihm sehr bald eine Oase für Feinschmecker mit der besten Küche in Sachsen-Anhalt zu etablieren. Seitdem, auch aktuell wieder 2005, wurde sie jedes Jahr mit 16 von 20 Punkten bewertet. Das stetige Bemühen um eine hervorragende und ideenreiche Küche hat nun auch 2005 die Tester des Michelin als traditionsreichstem Hotel- und Restaurantführer in Deutschland überzeugt, so dass sie Bobzin und der Küche im Landhaus »Zu den Rothen Forellen« 2005 zum ersten Mal einen Michelinstern verliehen haben.
Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
Marktplatz 2
38871 Ilsenburg
Tel: 039452-93 93
Fax: 039452-93 99
Email: 
Web: www.rotheforelle.de
Presseinformation
Erster Michelin-Stern in Sachsen-Anhalt: Landhaus »Zu den Rothen Forellen«
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Verantwortlich für diese Pressemeldung:Der „Meister des sensiblen, aber herzhaften Würzens, der exakten Garzeiten und der guten Saucen“ (Gault Millau) hat sein Handwerk von der Pike auf in den besten Häusern Deutschlands gelernt und verfeinert. Nach seiner Ausbildung arbeitete er im Relais & Châteaux Landhaus »Scherrer« in Hamburg, bevor es ihn für vier Jahre zum Gourmet-Restaurant »Imperial« im Schlosshotel »Bühlerhöhe« zog. Von dort aus machte er Station im Relais Gourmands Restaurant »Bareiss« in Baiersbronn. Anschließend perfektionierte er sein Know-how im Relais Gourmands Restaurant »Schweizer Stuben« in Wertheim, wechselte dann als Souschef ins Relais & Châteaux Hotel »Brandenburger Hof« in Berlin, um 2000 im Relais & Châteaux Landhaus »Zu den Rothen Forellen« anzutreten.
Über das Unternehmen
Informationen, Text und Bildmaterial über:
com berlin.Agentur für Communication
Karsten Grebe
Schlüterstr. 28
10629 Berlin
Tel: 030 - 308 786 14
Fax: 030 - 308 786 20
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