K.A.T.I. - Dr. Katrin Schäfer

Verführerisch süß und mediterran genießen! Der Sommer kommt im Produktsortiment der Marner Firma OFENGOLD verführerisch süß und fruchtig daher. Drei ausgewählte Kuchen-Spezialitäten stehen zur Auswahl – und die Wahl fällt schwer, sind sie doch alle nach ausgewählten, traditionellen Rezepturen frisch gebacken. Ganz klassisch für den Frühsommer ist der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen, in dem sich beide Zutaten – die beliebte süße Erdbeere und der herbe Rhabarber – harmonisch zu einer saftigen Komposition vereinen. Der „sanfte“ Aprikosenkuchen verdien…

Kalle-Radtourenfahren und ZDF-Dreh in den Betriebsräumen Am 16. Mai ist es wieder so weit: ab 9 Uhr knallt der Startschuss für die Kalle-Bäcker-Radtourenfahrt (RTF) in Wesseln, eine Radsportveranstaltung, die nun schon seit bald 30 Jahren vom ABC Wesseln mit maßgeblicher Unterstützung von Kalle-Bäcker stattfindet. Mark Riemann (Geschäftsführung Kalle-Bäcker, Marne) sieht der Veranstaltung eigentlich gelassen entgegen: „Viele Radfahrer kennen bereits das Engagement des Kalle-Bäckers und freuen sich bereits im Vorwege auf die gute Verpflegung…

Mit einer einzigartigen Ausstellung mit Fotos, die alle im Kulturraum Wattenmeer entstanden sind, startet das Hotel Miramar (Tönning/Nordfriesland) in seine diesjährige Ausstellungssaison. Im Juni 2009 erklärte die UNESCO den Naturraum Wattenmeer offiziell zum Weltnaturerbe. Weltweit erhielten diesen „Nobelpreis der Natur“ nur 176 einzigartige Naturlandschaften wie beispielsweise der Gran Canyon oder die Galapagos-Inseln. 10.000 Quadratkilometer umfasst das Schutzgebiet und erstreckt sich über 400km Küste. Der Fotograf Martin Stock hat zu die…

Wer oder was sind eigentlich die „Wattkrusten“? Wattkrusten sind eine beliebte Spezialität vom Marner „Kalle-Bäcker“ – ein rustikal geformtes Roggenmischbrot mit knackiger Kruste, ein würziges Brot eben, wie man es noch von früher aus der guten alten Zeit kennt. „Die Wattkrusten“ nennt sich aber auch das Team der Kalle-Bäcker-Belegschaft, das seit der Neuauflage der Brunsbütteler „Wattolümpiade“ im Jahr 2006 bei den Wettkämpfen vertreten ist, und zwar als Wattfußballer und als Watthandballer. Bisher war den Kalle-Wattleten um ihren Chef Mark …

Gelungener Messeauftritt auf der „Nord Gastro“ mit OFENGOLDs Produktneuheiten Bereits zum sechsten Mal präsentierte sich die Marner Firma „Ofengold Kalle-Gastroservice GmbH“ auf der Messe „Nord Gastro und Hotel 2010“ am 15. und 16. Februar in Husum. Geschäftsführer Thomas Harländer und das Außendienst-Team von OFENGOLD zeigten sich mehr als zufrieden mit den Ergebnissen des diesjährigen Messeauftritts. Obwohl die Messe in diesem Jahr um 40% erweitert wurde und damit nicht nur das Angebot an Ausstellern, sondern auch Fachbesuchern anstieg, wa…

Beliebte Klassiker und Überraschungsangebote für Kunden Bereits zum sechsten Mal präsentiert sich die Marner Firma „Ofengold Kalle-Gastroservice GmbH“ auf der Messe „Nord Gastro und Hotel 2010“ am 15. und 16. Februar in Husum. Mittlerweile ist der gut besuchte Stand an prominenter Stelle (Standnummer 1A20) der Ausstellung bei vielen Besuchern schon zu einer festen und beliebten Einrichtung der alljährlichen Messe geworden. Geschäftsführer Thomas Harländer möchte sich daher in diesem Jahr besonders bei seinen Kunden bedanken. Für alle Stamm-…

Tag der Hl. Elisabeth und AIDS-Schleifen-Backen Der 19. November ist nun zu einem festen Tag im Jahresprogramm des Dithmarscher Betriebs „Kalle-Bäcker“ geworden. Für die Zunft der Bäcker ist dies freilich ein besonderer Tag, denn es ist der Namenstag der Patronin des Bäckerhandwerks, der Heiligen Elisabeth. Elisabeth von Thüringen (1207-1231) war die Tochter des ungarischen Königs Andreas II. und mit Ludwig IV. von Thüringen verheiratet. Der Legende des „Rosenwunders“ nach versorgte sie heimlich die Armen mit Brot; als ihr Mann sie dabei ert…

Eine Ausstellung mit Bildern von Hadi Knütel, Kalligraphien von Karina Reck und einer Bilddokumentation über den Rungholt-Forscher Andreas Busch Rungholt – was ist das eigentlich? Ein Mythos oder Realität? Es ist beides. Rungholt bewegt sich zwischen mythischer Verklärung, historischer Forschung und der Interpretation durch Künstler und Dichter. Und genau dieser Spur folgt die aktuelle Ausstellung im Nordseehotel Miramar, das passenderweise Partner des Nationalparks Wattenmeer ist. Die Ausstellung „Rungholt taucht auf!“ setzt sich aus drei S…

Mit seinen „Winterkompositionen“ startet die „Tiefkühl-Bäckerei“ OFENGOLD aus Marne in Schleswig-Holstein in die kalte Jahreszeit. Acht ausgewählte süße Spezialitäten beleben das aktuelle Programm und werden so manchen Gast zu einer „süßen Sünde“ verleiten. Gerade in der oft hektischen Vorweihnachtszeit dürfte das OFENGOLD-Tiefkühlbacksystem die optimale Lösung für Hotellerie, Gastronomie und den Bereich Cafe oder Bistro sein, denn es steht für hochwertige Qualität, Frische und Schnelligkeit in der Zubereitung. Nicht jeder hat die Zeit, selbs…

Wer an Dithmarschen im Herbst denkt, der denkt auch an Dithmarschens bekanntestes Produkt: den Kohl. Auf über 2.800 Hektar, Europas größtem geschlossenen Kohlanbaugebiet, werden jährlich rund 80 Millionen Kohlköpfe geerntet. Und deshalb feiert Dithmarschen alljährlich, nun bereits zum 23. Mal, die Kohltage (15. – 20.9.2009). Auch in diesem Jahr nimmt die Dithmarscher Traditionsbäckerei „Kalle-Bäcker“ mit dem klassischen „Kohlbrotbacken“ am 16.9. am vielfältigen Programmangebot teil. Mit dabei sind diesmal die beiden amtierenden Kohlregentinne…

Als Programmpunkt des 3. Foto-Festival Nationalpark Wattenmeer "Welterbe - Natur vom Feinsten" vom 18. - 20. September 2009 in Husum findet vom 6. September bis 31. Oktober eine Fotoausstellung mit Arbeiten der beiden Biologen und Fotografen Dr. Ulrike von Hoerschelmann und Dr. Martin Stock im Hotel Miramar (Tönning/Eiderstedt) statt. Die Motive „Wattenmeerzwerge als Bilderriesen“ entstanden hauptsächlich im Multimar Wattforum in Tönning und zeigen den einzigartigen Lebensraum des Weltnaturerbes Wattenmeer in ungewohnten und faszinierenden P…

Im Zeichen regionaler Spezialitäten und Aktivitäten steht das diesjährige Herbstprogramm des Tiefkühlbackwarenvertriebs OFENGOLD. So begleitet OFENGOLD auch in diesem Jahr noch bis zum 15. September den „Segeberger Kreisteller 2009" unter dem Motto "Fischimpressionen aus der Holsteiner Fischküche" und ergänzt die Angebote der teilnehmenden Gastronomie mit einer passenden Backwarenaus-wahl. Der Standort von der Firma OFENGOLD ist bekanntlich Marne in Dithmarschen; und wer an Dithmarschen im Herbst denkt, der denkt auch an Dithmarschens bekannt…

„Sommerkinder am Meer“ lautet das Thema des sommerlichen Ausstellungsprogrammes, das vom 4. Juli bis 30. August im Tönninger Hotel Miramar läuft. Erneut erarbeiten Künstler des Kunst-Klimas themenspezifische Bilder, um möglichst facettenreich die Vielfalt der regionalen Kunst zu präsentieren. Die Ausstellung ist gleichzeitig ein Beitrag zum schleswig-holsteinischen Kultursommer mit dem Schwerpunktthema „Deutschland“. „Kunst-Klima“ ist ein Projekt von über 50 Eiderstedter Künstlerinnen und Künstlern, die sich mit gemeinsamen Ausstellungen und …

Sommerzeit ist auch Genusszeit und der Tiefkühlbackwarenhersteller OFENGOLD aus Marne (Schleswig-Holstein) verleiht mit neuen oder in der Rezeptur verbesserten Spezialitäten dem Sommer noch mehr genussvolle Momente. Rechtzeitig zur Beginn der Matjessaison wurden die speziell entwickelten OFENGOLD-Fischbrötchen mit einem höheren Roggenanteil versehen. Im Brötchensektor dürfte es kein vergleichbares Pendant geben: das Geheimnis liegt in der Teigführung, die das belegte Brötchen lange Zeit vor dem Durchweichen schützt und auch nach Stunden noch …

Vom 1.6. bis zum 30.6.2009 läuft im Kalle-Bäcker-Genussreich, das sich von Hamburg bis Eiderstedt erstreckt, eine besondere Aktion, an der jeder teilnehmen kann. Es werden Preise im Gesamtwert von 1.500,- Euro verlost, darunter beispielsweise ein Kalle-Bäcker-Strandkorb oder ein einjähriges Kalle-Bäcker-Brotabonnement. Gesucht wird der Schatz des Störtebeker: Seit letztem Sommer haben sich Kalle, Sahne-Suse, Brot-Fiete und ihre Begleiter gut im Kalle-Bäcker-Genussreich eingelebt. Sie repräsentieren bestimmte Backwaren und bereichern die Backs…

Erstmalig präsentierte sich die Firma „OFENGOLD Kalle-Gastroservice“ auf der Internorga in Hamburg (13.-18. März), der internationalen Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung; in den Jahren zuvor hatte die Firma dort das beliebte Messefrühstück ausgerichtet. Mit der Präsentation auf der Internorga konnte sich OFENGOLD gezielt auch im überregionalen Rahmen platzieren. Vorteile gegenüber Mitbewerbern sieht Geschäftsführer Thomas Harländer vor allem im engen und individuellen Kundenkontakt, dem geschulten Außendienst u…

Nach dem Umbau der ersten beiden Filialen (St. Peter-Dorf und St. Peter-Bad) wird nun kurz vor Ostern (am 4.4.2009) eine weitere Kalle-Bäcker-Filiale als „Backstätte“ neu eröffnet. Bereits im letzten Jahr wurde das sogenannte „Genussreich“ etabliert, das das gesamte Einzugsgebiet vom Kalle-Bäcker umfasst und von Figuren bevölkert ist, die bestimmte traditionelle Backwaren repräsentieren: da gibt es den „Brot-Fiete“, die „Sahne Susi“ oder „Tante Minna“ mit ihren Schmalznüssen. Genussreich präsentieren sie das neu entwickelte corporate-identit…

Im sechsten Ausstellungsjahr richtet das Tönninger Hotel Miramar (Eiderstedt/Schleswig-Holstein) seinen Schwerpunkt neu aus und möchte vor allem die Kulturlandschaft Eiderstedt/ Westküste in den Mittelpunkt seiner Aktivitäten rücken. Zwei der diesjährigen Ausstellungen werden in Zusammenarbeit mit dem „Kunst Klima“ durchgeführt. Kunst-Klima ist ein Projekt von über 50 Eiderstedter Künstlerinnen und Künstlern, die sich mit gemeinsamen Ausstellungen und Broschüren einer interessierten Öffentlichkeit vorstellen (http://www.kunstklima.de). Der B…

Erfolgreiche Präsentation auf der NordGastro und Schwerpunkte auf der Internorga Bereits zum fünften Mal präsentierte sich die Marner Firma „Ofengold Kalle-Gastroservice GmbH“ auf der Messe „Nord Gastro und Hotel 2009“, die am 16. Und 17. Februar in Husum stattfand. Der Ausstellungsschwerpunkt lag auf den angekündigten „Frühjahrleckereien“, von denen besonders die beliebten Rhabarber- und Birne-Nuss-Kuchen sowie das Aktionsangebot „Käse-Mohn-Kuchen“ und der Himbeer-Quark-Kuchen aus dem bevorstehenden Sommersortiment großen Anklang unter de…

Im sechsten Ausstellungsjahr richtet das Tönninger Hotel Miramar (Eiderstedt/Schleswig-Holstein) seinen Schwerpunkt neu aus. Im Mittelpunkt stehen diesmal Künstler der Region, die thematisch die Aspekte „Nordsee“ und „Kinder“ ins Auge fassen und zum Teil gezielt zu ausgeschriebenen Motti Arbeiten schaffen. Zwei der Ausstellungen werden in Zusammenarbeit mit dem „Kunst Klima“ durchgeführt. Kunst-Klima ist ein Projekt von über 50 Eiderstedter Künstlerinnen und Künstlern, die sich mit gemeinsamen Ausstellungen und Broschüren einer interessierte…