Bio Ranch Zempow

Für einen Tag zieht die Bio Ranch nach Warnemünde Zempow/Warnemünde. Sommer, Sonne, Strandbauernhof. Die Bio Ranch Zempow zieht um. Einen Tag lang können die Ostseeurlauber Ökolandbau erleben. Am Strand hinter dem Leuchturm von Warnemünde mit Blick auf die ein- und auslaufenden riesigen Kreuzfahrtschiffe können Kinder und Familien einen Biobauernhof aufbauen und bewirtschaften. Zuerst muß ein Stall für die Gotlandschafe gebaut werden. Auch Otto und Emmerich, die beiden Esel, brauchen einen Auslauf. Wer Lust hat, kann mitbauen. Auf dem Bausp…

20 Jahre Ökolandbau in Zempow Zempow. Die Bio Ranch wirtschaftet seit 1992 nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus. Im Netzwerk der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau ist die Bio Ranch seit 10 Jahren aktives Mitglied. Gäste und Besucher können hier sehen, wie Biobetriebe praktisch arbeiten. "Für unser Sommerfest haben wir spannende Aktionen rund um das Thema Mensch, Tier und Natur vorbereitet", sagt Swantje Schäkel von der Bio Ranch. "Wir wollen Einblicke in unsere Arbeit geben, die leckeren Bioprodukte genießen und …

Großes Interesse am Thema Kuhflüstern auf der Biofach Nürnberg. Kuhflüstern zog viele Besucher an den Stand des Bioverbands Gäa e.V. Die Bio Ranch Zempow präsentierte ein neues Verfahren des stressarmen Umgangs mit Kühen - Low Stress Stockmanship. Vom Online Redateur der Welt bis zum Fachbesucher aus der Monglei reichte das Spektrum der Besucher des Biofach Messestands. Prof. Hartmut Vogtmann vom Deutschen Naturschutzring DNR lobte: "Die Gäa leistet echte Pionierarbeit im Ökologischen Landbau. Seit Gründung der Gäa 1989 wird hier mit Engageme…

Bio Ranch Zempow setzt auf wesensgemäßen Umgang mit Kühen Erste Trainees in Low Stress Stockmanship ausgebildet Bio Ranch Zempow auf der BioFach 2012 in Nürnberg 14.-18. Februar Halle 9 Stand 305 - Gemeinschaftsstand des Gäa Verbandes Zempow, Februar 2012: "Herdentiere wie Kühe, Pferde, Schafe oder Ziegen sind hochsensible, einfühlsame Wesen und haben andererseits eine klare Rangordnung. Dies gilt es als Mensch zu akzeptieren und eine stimmige Kommunikation mit den Tieren zu trainieren", beschreibt Wilhelm Schäkel das Kuhflüstern. Der Bio-…

Intuitive Tierkommunikation auf der Bio Ranch Zempow lernen. Präsentation auf der Grünen Woche in Berlin. Zempow. "Weniger Fleisch, mehr Genuss." ist die viel versprechende kulinarische Einladung der Bio Ranch Zempow an die Besucher der weltweit größten Landwirtschaftmesse, der Internationalen Grünen Woche Berlin (IGW). Das klingt nach perfektem Jahresauftakt 2012 für Swantje Schäkel, die zusammen mit ihrem Mann Wilhelm den Bio-Betrieb führt: "Für uns ist die IGW eine tolle Gelegenheit, mit den Besuchern über mehr Fleischgenuss, mehr Tierge…

Zempow. Das mit dem Videokunstpreis Bremen und dem Zukunftspreis der Akademie für Nachhaltigkeit in Mecklenburg-Vorpommern ausgezeichnete Kunstprojekt „Movement“ von Roland Eckelt und Wilhelm Schäkel kommt zurück auf das Land. Was in Bremen im Museum Neue Weserburg als Videoinstallation pämiert ausgestellt wurde, wird jetzt auf der Kuh-Weide gezeigt. Drei Sichtweisen von Kommunikation: Die Sicht der Kuh, die Sicht des Bauern und die Sicht eines Beobachters. Das Kunstprojekt „Movement – Kommunikation erzeugt Bewegung“ wird präsentiert im Ra…

Berlin. Ein betörender Bratenduft zog über den Berlinale-Auftaktmarkt in der Marheinike-Halle. Das Berliner Slow Food Konvivium und das Kulinarische Kino der Berlinale hatten eingeladen. Wilhelm Schäkel, Leiter der Bio Ranch Zempow, freut sich über die Einladung: „Wir wollen gern unseren Beitrag zur Rettung des märkischen Sonntagsbratens leisten. Das Rindfleisch von unseren jungen Angusfärsen ist dazu bestens geeignet. Wir möchten, dass auch die Vielfalt der Bratenstücke wieder bekannter wird. Heute haben wir ein Bürgermeisterstück in Topinam…

Ein rosa gebratenen Tafelspitz begeisterte die Besucher der Grünen Woche Berlin. Spitzenkoch Bernd Trum, Gründer der Front Cooking Akademie, testete den Tafelspitz von der jungen Angusfärse. Sein Urteil: „Hervorragend erzeugt und perfekt gegart“. Wilhelm Schäkel von der Bio Ranch Zempow präsentierte einen saftig rosa gebraten Tafelspitz. „Auf der Bio Ranch sind wir große Fans des Garens mit möglichst niedrigen Temperaturen. Je geringer die Gartemperatur ist, desto saftiger bleibt der Braten und wird mit unserem Angus-Beef wunderbar zart. Die…

Zempow/Berlin. „Die Hirschskulptur ist sehr gut gelungen“, freut sich der in Potsdam und Mecklenburg-Vorpommern lebende Künstler Jörg Schlinke. Im Erdbettverfahren hat der Künstler mit Unterstützung von Berliner Kindern die Skulpturen auf der Bio Ranch Zempow gefertigt. Jetzt werden die Hirsche aufgeladen und reisen nach Berlin-Mahrzahn. Dort werden sie am Donnerstag in einem großen Festakt enthüllt. „Das Heben der Skulpturen ist eine Geburt“, sagt Jörg Schlinke. „Ich modelliere die Skulpturen wie ein Gärtner in der Erde. Erst nach dem Hebe…

Zempow. Berliner Kinder erlebten Kunst hautnah. Aus dem Marzahner Schorfheide-Viertel waren sie am vergangenen Wochenende nach Zempow gekommen. Sie hatten sich an einem Kunstwettbewerb in ihrem Wohnviertel beteiligt. In Zempow entstanden unter Mithilfe der aus Berlin angereisten Kinder Hirschskulpturen für das Schorfheide-Viertel. Der in Potsdam und Mecklenburg-Vorpommern lebende Künstler Jörg Schlinke arbeitet mit Erde und Beton.. Gefördert wird das Kunstprojekt von der Berliner Wohnungsbaugesellschaft degewo. Die Formen für die Hirsche r…

Berlin. „Ich dachte das wäre eine Kartoffelart“ hörten die Zempower Rancher von vielen Kindern, die beim „Kartoffelquiz“ mitmachten. Manche Erwachsene hielten sie für Ingwer. Richtig ist: Topinambur ist eine Sonnenblume (Helianthus Tuberosus), die ingwerähnliche Kollen bildet. Während Kartoffeln als Nachtschattengewächse gekocht gegessen werden sollten, isst man Topinambur am besten roh und ungeschält. Die Bio Ranch Zempow brachte Topinambur und verschiedene Kartoffelsorten mit nach Berlin zum Weltkindertagsfest. Unter dem Motto „Der Bio-Bau…

Berlin/Nürnberg. Die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau FÖL präsentiert neue, regionale Bioprodukte aus Berlin und Brandenburg. „Wir sind dieses Jahr wieder mit noch mehr innovativen Produkten und größerer Standfläche auf der BioFach vertreten“ erläutert Michael Wimmer, Geschäftführer der FÖL. Der Gemeinschaftsstand des Landes Brandenburg fällt durch sein klares, trendiges Design auf. Schwerpunkt sind die regionalen Bio-Spezialitäten des Landes. Kürbisölspezialist Thomas Syring hat in diesem Jahr sanft geröstete Kürbis-Knabberkerne zur…

Zempow / Nürnberg. Die Bio Ranch Zempow stellt ihre neue Fruchtsaftlinie Topi & Frucht auf der BioFach vom 19.-22. Februar 2009 vor. Die Zempower Bio Rancher sind erstmalig Aussteller auf der Weltleitmesse für Bioprodukte. „Topi & Frucht lautet unser neues Motto“, erläutert Swantje Kohlmeyer von der Bio Ranch Zempow. „Unsere Gesundheitssäfte werden von der Mosterei Wietz in Kyritz auf der Grundlage von basenreichem Topinambur und vitaminreichen Früchten nach selbst entwickelten Rezepturen hergestellt. Aronia, Sanddorn und auch die Schwarze J…

Berlin/Zempow. Die Bio Ranch Zempow stellt neuen Aronia-Mehrfruchtsaft in der Brandenburg-Halle auf der Grünen Woche vor. "Mit so viel Nachfrage hatten wir gar nicht gerechnet" sagt Irmgard Ritzmann, die den Gesundheitssaft der Bio Ranch vermarktet,"Aronia wird ein neuer Trend". Durch einen Fersehbericht am Vortag waren sehr viele Messebesucher auf die fast vergessene Gesundheitsbeere aufmerksam geworden und belagerten den Messestand in Halle 21A. Auch Deutschlandradio und viele Printmedien berichteten über die gesundheitlichen Vorteile der A…