(openPR) Madrid, 19. Juli 2006 – Grillen, das ist entspannte, sommerliche Geselligkeit unter freiem Himmel. Ein temperamentvoller kulinarischer Genuss wird daraus, wenn der passende Wein im Glas die vielfältigen Grillnoten unterstreicht. Und hier verspricht der diesjährige Sommertrend Abwechslung: Statt Bier und Thüringer-Würstchen lautet 2006 die Devise „mediterranes Grillen“. Optimale Begleiter zu jungem Gemüse, zartem Fisch und Geflügel sowie zu deftigen Steaks sind die neuen SOLAZ-Weine aus der spanischen Traditionsweinkellerei OSBORNE.
Herzhaftes trifft rassige Spanier:
OSBORNE SOLAZ Shiraz/Tempranillo und SOLAZ Tempranillo/Cabernet Sauvignon
Nach Sonne, Sommer und Urlaub schmeckt zum Beispiel der neue Rotwein OSBORNE SOLAZ Shiraz/Tempranillo. Sein ausgeprägt fruchtiges Aroma passt perfekt zu allen herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch oder deftigen Würsten wie spanischer Chorizo und macht ihn zum idealen Begleiter für die Grillsaison. Der rassige Spanier aus der Region Tierra de Castilla, 100 km südlich von Madrid, ist eine Cuvée aus den Rebsorten Shiraz (50%) und Tempranillo (50%), die dem Wein eine intensiv-fruchtige und zugleich würzige Note verleihen. „Der OSBORNE SOLAZ Shiraz/Tempranillo ist ein echter Geheimtipp!“, so Anja Czylwik vom traditionsreichen Weinimporthaus Eggers & Franke, Bremen. In Spanien wurde bereits der erste Jahrgang beim renommierten Wein-Wettbewerb IberWine 2005 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Sein volles Aroma entfaltet er bei einer Temperatur von ca. 16°C. Bei uns ist der dunkle Shiraz/Tempranillo für 4,99 Euro im Handel erhältlich.
Der zweite Rotwein aus der SOLAZ-Range ist der harmonisch-fruchtige Tempranillo/Cabernet Sauvignon. Der trockene Spanier ist ein eleganter Rotwein, der mit seinem vollmundigen Aroma perfekt mit dem pikanten Geschmack von Lammfleisch harmoniert, aber ebenso gut zu gegrilltem Lachs und anderem Grillgut passt.
Weißwein und Rosé zu Scampi, Dorade und Co.
Wer glaubt, dass aus Spanien nur schwere Rotweine kommen, irrt. Mit dem würzig-frischen SOLAZ Blanco und dem duftigen SOLAZ Rosado bietet OSBORNE auch leichte, frische Sommerweine. Sie passen optimal zu gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch.
Ob direkt auf dem Rost oder in der Grillpfanne zubereitet, mariniert oder kräftig gewürzt: Der fruchtig-trockene SOLAZ Blanco aus der typisch spanischen Weißweinrebe Viura, auch Macabeo genannt, passt besonders gut zu gegrilltem Fisch und leicht marinierten Meeresfrüchten im Folien-Kräutermantel. Seine ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10°C. Einen ganz anderen Charakter zeigt indes der SOLAZ Rosado. Dieser himbeerfarbene Rosé besticht in erster Linie durch sein frisches Aroma aus Beeren und tropischen Früchten. Durch seinen ausdrucksstarken Charakter ist er der optimale Begleiter zu raffinierten Fischgerichten, wie Scampi-Gemüse-Spießen, oder zu fein mariniertem Hähnchen. Als erfrischender Rosé liegt seine optimale Trinktemperatur bei maximal 10°C. Sowohl der SOLAZ Blanco als auch der SOLAZ Rosado von OSBORNE sind für ca. 4,99 Euro im Handel erhältlich.
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