„Wir kochen ein Menü!“

(openPR) Kochkurse von Chefkoch Hans-Joachim Rathjen am „Forum Baltikum – Dittchenbühne“

(Elmshorn/27.1.2016) Am 16. Februar und am 3. März führt Chefkoch Hans-Joachim Rathjen um 18 Uhr am Elmshorner „Forum Baltikum – Dittchenbühne“ je einen Kochkurs durch, bei dem die Teilnehmer ein mehrgängiges Menü herstellen und verspeisen werden.

„Wir kochen ein Menü!“ kündigt Chefkoch Hans-Joachim Rathjen an. Dabei lernen die Teilnehmer nicht nur traditionelle Gaumenfreuden kennen, sondern auch einige besondere Spezialitäten. Rathjen: „Von der Auswahl und der Vorbereitung der Zutaten bis hin zu Zubereitung und Präsentation der Gerichte zeige ich viele Tricks und Küchenkniffe!“ Der krönende Abschluss bei beiden Kochkursen: Die Verkostung der selbsterstellten Köstlichkeiten in gemeinsamer Runde.
Am 16. Februar sieht der Küchenzettel so aus: Als Vorspeise gibt es Coppa auf Feldsalat und Rauke mit Balsamico und Parmesanraspel, gefolgt von einer Hochzeitssuppe mit Eierstich. Als Hauptgericht wird Geschnetzeltes von der Pute mit Spätzle, gebratenen Rosenkohlblättern und Champignons serviert, und zum Nachtisch gibt es überbackene Apfelspalten mit Vanilleeis und Sahne.
Der Kostenbeitrag pro Kochkurs beträgt 20 Euro – zuzüglich der Kosten für die Lebensmittel. Information und Anmeldung im Büro des „Forum Baltikum – Dittchenbühne“, unter Telefon (04121) 89710 oder per E-Mail unter .