Zertifizierter Kaffee: Studie fordert Industrie zu größerer Transparenz auf

(openPR) Eine gemeinsame Studie von Consumers International (CI) und dem International Institute for Environment and Development (IIED) sieht auf Konsumentenseite einen großen Bedarf nach Transparenz im Kaffee-Handel. Die am 8. Februar 2006 bei der International Coffee Organisation vorgestellte Studie mit dem Titel „From bean to cup: how consumer choice impacts upon coffee producers and the environment” beleuchtet ebenso die Situation des Kaffee-Anbaus in Brasilien und Vietnam wie das Konsumentenverhalten in Europa und Nordamerika. Zu den Resultaten gehört die Beobachtung nicht unerheblicher Unsicherheiten des Käufers bei der Entscheidung für zertifizierte Kaffee-Sorten. Weder ist die Bedeutung der jeweiligen Zertifizierungstypen transparent noch die Qualität des betreffenden Produktes. Die Forderung nach größerer Transparenz, und damit die Beantwortung eines spezifischen Konsumenteninteresses ergeht in den Augen Richard Lloyds, Generaldirektor von CI, vor allem an die Regierungen der Konsumentenländer, sowie die „Big Players“ auf dem internationalen Kaffeemarkt.

Die gesamte Studie steht als Download auf der Homepage des IIED zur Verfügung.



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Die Firma Lethe Genussversand, gegründet 2003 von Andreas Ketzmann mit Firmensitz in Nümbrecht, hat sich spezialisiert auf den Vertrieb hochwertigen Röstkaffees. Zur Philosophie des Hauses gehört es, ausschließlich Ware traditioneller Privatröster anzubieten. Derzeit hält die Firma Lethe 22 Kaffeesorten im Angebot, davon alleine 8 verschiedene Espressi, sowie 2 koffeinarme Sorten. Zusätzlich zum traditionellen Handelsgeschäft bietet das Unternehmen hauseigene Kaffee-Seminare an. Wie man es sonst nur im Zusammenhang von Wein, Zigarren oder Whisky kennt, führt Andreas Ketzmann in die Besonderheiten des Produktes ein, referiert über Herkunft, Geschichte und Verarbeitung, aber auch wissenschaftliche und gesundheitliche Aspekte. Zugleich wird der interessierte Teilnehmer auch ein Stück zum echten Kaffee-Sommelier ausgebildet, indem er die Nuancen des Kaffeetrinkens in Theorie und Praxis kennen lernt.


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Lethe Genussversand
Mildsiefen 24
51588 Nümbrecht

Tel. 02293 90 91 65
Gf.: Andreas Ketzmann
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