Hummer auf den Grill - auflegen, wenden, fertig

(openPR) Jetzt ist Sommer, jetzt ist Grillzeit – auch wenn das Wetter nicht immer mitspielt. Seifarth GmbH & Co. KG, der Delikatessenversand aus Norderstedt, hat dafür den ultimativen Tipp: Hummer in der Schale bereits vorgekocht. Das geht schnell.

Und, frischer geht es nicht: In den Tiefen des kanadischen Nordatlantiks gefangen, sofort auf See gekocht, mit Schale tafelfertig halbiert und schockgefrostet. So bleibt das frische Meeresaroma bis zum Verzehr erhalten. Nur auftauen, trocken tupfen und ganz kurz mit der Schale auf den Grill. Anschließend mit feinen Soßen serviert ist Hummer ein delikates und leichtes Sommergericht. Probieren Sie es aus: fruchtig oder scharf, mit Kräutern und Gewürzen, gelb oder grün.

Rezepte finden Sie unter www.seifarth.de

Edel und gut
Viel Eiweiß, Wasser und wenig Fett, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Linolsäure, reichlich Vitamine, sowie wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente machen den Hummer zu einer gesunden Delikatesse. Enthalten sind hauptsächlich die Vitamine C, E, a-Tocopherol und Pantothensäure, sowie Chlorid, Natrium, Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Kupfer, Flourid, Jodid, Schwefel, Mangan und Zink.

Was macht den Hummer so delikat? Er lebt in kalten Gewässern bis zu 50 Metern Tiefe, frisst kleine Krebse, Seeigel, Seesterne und so genannte Vielborster, also zartestes Eiweiß.

Schonend in Hummerkörben gefangen werden Hummer normalerweise lebend weitertransportiert und am Bestimmungsort in Becken bis zum Verkauf gehalten. Fangfrisch gekocht und noch auf See schockgefrostet hält es das Meeresaroma und macht dieses hochwertige Qualitätsprodukt zu einem außergewöhnlichen Genuss. Sie finden den kanadischen Hummer unter www.seifarth.de