"die Bioküche" auf der Biofach

(openPR) Zum ersten Mal stellt der Verlag Neuer Merkur das Fachmagazin "die Bioküche – das Magazin für Nachhaltigkeit in der Gastronomie" vom 13. – 16. Februar 2013 am eigenen Stand auf der Nürnberger Messe "Biofach" in Halle 7, Stand 337 aus. Den Besucher erwartet nicht nur die aktuelle Ausgabe von "die Bioküche", sondern auch frisch gebackene Waffeln. Mit dem Erlös aus dem Verkauf unterstützt der Verlag die Kindertafeln Glockenbach e.V. in München.

In diesem Jahr präsentiert der Münchner Verlag Neuer Merkur das Magazin "die Bioküche" erstmals am eigenen Messestand. Gezeigt wird die aktuelle Ausgabe des Fachmagazins, in dem dieses Mal unter anderem folgende Themen behandelt werden: Was bringt die Bio-Zertifizierung?, Lösungen für den Fachkräftemangel in der Gastronomie sowie, was es mit dem Trend "Frischnudeln" auf sich hat. Zudem haben die Redakteure dem Hamburger Koch-Duo von "Lokal1" auf die Finger geschaut und Esskultur im Betriebsrestaurant unter die Lupe genommen. Aber auch für einen kleinen Snack zwischendurch lohnt es sich, an den Stand 337 in Halle 7 zu kommen.

Es werden Waffeln frisch gebacken und gegen einen freiwilligen Obolus verkauft. Der Erlös daraus wird dem Verein "Kindertafeln Glockenbach" zugutekommen, der bedürftige Kinder in München unterstützt.