(openPR) Frühjahrszeit ist Messezeit, vor allem für Gastronomen und Großverbraucher. Als einer der führenden Anbieter im HoReCa-Segment entwickelt ALPENHAIN Käse-Ideen, die durch Vielfalt, unkomplizierte Handhabung und hohe Zubereitungs- und Kalkulationssicherheit überzeugen. Seine abwechslungsreichen Käsespezialitäten für kreative Köche präsentierte die ALPENHAIN Käsespezialitäten-Werk GmbH & Co. KG zuletzt erfolgreich auf der Intergastra in Stuttgart. Jetzt stellt das Traditionsunternehmen vom 9. März bis zum 14. März auf der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, der Internorga in Hamburg (Halle B2 / EG / Stand Nr. 113), seine Innovationen und Neuheiten vor.
• Käse-Medaillon mit Grillstreifen
Ideal für das moderne HoReCa-Segment ist das neue ALPENHAIN TK-Käse-Medaillon aus Mozzarella, Frischkäse und Emmen-taler. Die fix und fertige Käsescheibe sieht aus wie frisch gegrillt, wird aber im Konvektomaten oder in der Mikrowelle regeneriert und ist im Handumdrehen servierfertig. Als Alternative zum Grillsteak oder als „fleischlose“ Hauptkomponente – ergänzt z. B. mit knackigem Gemüse – macht das neue Käse-Medaillon von ALPENHAIN eine rundum gute Figur. Wie alle Marken-Produkte von ALPENHAIN wird auch das Käse-Medaillon nach dem Clean Label-Standard hergestellt, also ohne Zusatz von Aromen, Ge-schmacksverstärkern sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
• Weichkäseblock mit Wiesenkräutern
Als würzige Saisonvariante bringt der 850 g-Weichkäseblock „Wiesen-kräuter“ noch mehr Abwechslung auf den Tisch. Er lässt sich perfekt bis Ende MHD portionieren und eignet sich ideal als Belag für Brot, Brötchen und Sandwiches. Darüber hinaus entspricht ALPENHAIN mit der neuen limitierten Weichkäsevariante dem anhaltenden Wunsch der Verbraucher nach mehr Natürlichkeit und saisonalen Angeboten.
• cremig-milde Camembert-Scheiben
Die kalibrierten TK-Camembert-Scheiben à 10 Gramm mit Weißschimmel sind in der warmen und kalten Küche flexibel verwendbar – für belegte Brötchen, zum Gratinieren, als Topping für Salate oder als Füllung für Fisch, Fleisch und Geflügel.
• einzeln lose gefrostete Mozzarella-Scheiben
Ohne ihn wäre die italienische bzw. mediterrane Küche nicht vorstellbar: Mozzarella! ALPENHAIN bietet seine neuen TK-Mozzarella-Scheiben à zehn Gramm praktisch einzeln lose gefrostet an – und setzt damit erneut einen Standard im Segment der gefrorenen natürlichen Käse-Produkte. Durch einheitliche Scheibengröße und Grammatur ist eine hohe Verwendungs- und Kalkulationssicherheit gegeben.
Neben allen Neuheiten steht für den Käsespezialisten auch auf der Internorga der Original ALPENHAIN Obazda im Fokus. Der bayerische Brotzeitkäse wird mit viel Sorgfalt nach traditioneller Rezeptur aus mild-reifem, bayerischem Camembert hergestellt. Tagfrische Alpenmilch, beste Zutaten und der Verzicht auf Zusatzstoffe machen den ALPENHAIN Obazda zu einem ganz besonderen, bayerischen Genuss. Das typisch bayerische Lebensgefühl spiegelt sich auch in der Gestaltung des Messestandes wider: Hier hebt das Unternehmen in authentischer Biergartenatmosphäre einmal mehr seine regionale Verbundenheit hervor.
