Verstärkung beim Fachmagazin "die Bioküche"

In Deutschland leben etwa 1,6 Millionen Menschen mit Demenz, Tendenz steigend. Dadurch nimmt auch der Bedarf an Unterstützung bei der Pflege und im Haushalt stetig zu. Das gerade erschienene Buch „Zahncreme auf Spaghetti“ aus dem Verlag Neuer Merkur zeigt viele verschiedene Möglichkeiten auf, den Alltag mit und für Menschen mit Demenz zu gestalten. Viele dieser Möglichkeiten werden von hauswirtschaftlichen Fachkräften angeboten. „Hauswirtschaft kann dazu beitragen, Menschen mit Demenz aktiv in feste Strukturen einzubinden, etwa in den alltäg…

NEUERSCHEINUNG APRIL 2016 Anna Streller-Holzner/Margarethe Dutz Rund um den Jahreskreis Hauswirtschaftliche Betreuung: Leitfaden zur Umsetzung von Standards in der stationären Altenhilfe Verlag Neuer Merkur, Planegg ISBN 978-3-95409-030-3 1. Auflage 2016 258 Seiten, A4, broschiert 34,90 Euro „Im Heim“ zu wohnen darf nicht heißen „verwahrt werden“, ganz im Gegenteil: Auch bei krankheits- und altersbedingten Einschränkungen sollen die Bewohner voll am gesellschaftlichen Leben teilhaben. Dieser Leitfaden bietet erstmals Standards für Betreuu…

… Gründe schweigen die meisten Verantwortlichen. Ein Dozent einer Berufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe dagegen macht die Gastronomie selbst für diese Misere verantwortlich. Dem Fachmagazin für Nachhaltigkeit in der Gastronomie "die Bioküche" hat er sich darüber in der aktuellen Ausgabe geäußert. "In der Gastronomie hat sich in den vergangenen …

… Gastronomie, jetzt über eine Sortimentserweiterung nachzudenken. "die Bioküche" hat dafür das vielfältige Angebot gesichtet und gibt einen Überblick über die neuesten Geschmacksvarianten. Ein Fachmagazin wäre aber nicht lebendig, wenn keine Profis zu Wort kämen. Carola Petrone, Chefin des Bio-Caterers "Il Cielo" und Betreiberin des Landgasthofs "Il …

… Gastronom Gäste mit neuen Rezepturen zu begeistern und vor allem schwierig, Neues zu wagen. Die Redaktion von "die Bioküche" hat sich in der vorweihnachtlichen Ausgabe des Fachmagazins für Nachhaltigkeit in der Gastronomie auf die Suche nach den Gründen für die Jahresend-Völlerei gemacht. Schuld daran ist nicht nur unsere innere Programmierung, als Essen …

… machen sich die unterschwellige Erinnerungswirkung von Düften schon seit langem zunutze. Vermehrt kommt Duftmarketing jedoch auch auf Events zum Einsatz – sei es zur Verstärkung von Emotionen oder zur Neutralisierung des Essensgeruchs. Die neue Event Partner Ausgabe widmet sich mit ihrem Titelthema diesem neuen Duft-Trend! Hotels, Kaufhäuser und Bekleidungsshops …

… "www.erfolgoptimieren.de". Das neue Magazin bietet neben aktuellen Fachbeiträgen die Möglichkeit der Medienpartnerschaft für mittelständische Unternehmen, um eigene Aktivitäten wie Verstärkung des Expertenstatus, Firmenevents etc zu unterstützen. Für Berater, Unternehmer und Dienstleister soll dieses Medium in Zuikunft ein Kontaktkanal zu leistungsfähigen …

Zum ersten Mal stellt der Verlag Neuer Merkur das Fachmagazin "die Bioküche – das Magazin für Nachhaltigkeit in der Gastronomie" vom 13. – 16. Februar 2013 am eigenen Stand auf der Nürnberger Messe "Biofach" in Halle 7, Stand 337 aus. Den Besucher erwartet nicht nur die aktuelle Ausgabe von "die Bioküche", sondern auch frisch gebackene Waffeln. Mit dem …

… Nachhaltigkeitsmanagerin bei Rebional. Im Dezember 2019 fand ein Überwachungsaudit durch die Kontrollstelle Lacon zum ZNU-Standard in der Verwaltung sowie der Bioküche in Herdecke statt. „Wir haben laut Auditbericht das eingeführte Nachhaltigkeits-Management-System in allen relevanten Anforderungen erwartungsgemäß erfüllt. Zudem erhielten wir zusätzlich …

… 2.000 Bioküchen zertifiziert. Dass dieser Anteil in Zukunft weiter wachsen wird, dafür sorgt ab Mai 2011 „die Bioküche“. Sechs Mal im Jahr berichtet das Fachmagazin für ökologische Außer-Haus-Verpflegung (AHV) aus erster Hand über die Schritte zur Zertifizierung, die richtige Lagerhaltung, den optimalen Kontakt zu den Bio-Erzeugern, die Zusammenarbeit …

… Rene Luce von der Bio-Küche in Herdecke zu seinen Kunden seit Neustem mit dem rein elektrisch betriebenem BMW i3, der an der eigenen Ladesäule der Bioküche umweltfreundlich beladen wird. Das Thema Elektroauto ist auch in die Geschäftsleitung vorgedrungen: Thomas Keßeler, Mitglied der Unternehmensleitung, fährt seit Oktober 2017 einen hybriden VW-Passat …

… bei der Versicherungskammer Bayern und dem CMP-WEKA-Verlag, beide München, sowie als freie PR-Beraterin. In der Position als Chefredakteurin will Manow-Le Ruyet das Profil des Fachmagazins schärfen und den Fokus auf Gastronomie und Nachhaltigkeit noch mehr in den Mittelpunkt rücken. Dies wird sich auch am Online-Auftritt bemerkbar machen, der weiter …