Koch mit Herzog Anton Ulrich

(openPR) Das Herzog Anton Ulrich-Museum ruft zum Kochwettbewerb auf

Tim Mälzer, Jamie Oliver und der Braunschweiger Herzog Heinrich Julius von Braunschweig-Wolfenbüttel - diese drei Persönlichkeiten haben eines gemeinsam: sie begeisterten und begeistern sich für das Kochen. Der wesentliche Unterschied zwischen den dreien: Zu Zeiten Heinrich Julius´ gab es noch keine öffentlichkeitswirksamen Kochshows, so dass der Welfenherzog auf den konventionellen Buchdruck zurückgreifen mußte, um auf die hohe Kochkunst an seinem Hof aufmerksam zu machen. Die zwei Kochbücher, die auf seine Initiative hin in Braunschweig gedruckt wurden, werden vom 1. April bis zum 10. Juli neben vielen anderen Objekten in der Ausstellung „Aufgetischt. Die herzogliche Tafel der Renaissance“ ausgestellt. Das Gemüsekochbuch des herzoglichen Hofgärtners Johann Royer ist übrigens das älteste vegetarische Kochbuch Deutschlands.
Die Besonderheit und gleichzeitig die Herausforderung an den Werken: die fehlenden Mengen- und Garzeitangaben. Kochen ohne Mengenangaben und Garzeithinweise - ein Wagnis, dem nicht jeder Küchenchef gewachsen war.

Ob heutige Köche den Renaissance-Rezepten gewachsen sind, die sich zum Teil als recht exotisch entpuppen (Froschschenkel mit Mandeln, Zimt und Zucker)? Das Herzog Anton Ulrich-Museum will es herausfinden und nimmt die Ausstellung zum Anlass für seinen ersten Auftritt im web 2.0: einen interaktiven Kochwettbewerb per Koch-Blog und Facebook.
Auf der Website www.koch-mit.HerzogAntonUlrich.de veröffentlichen wir jeden Freitag einen herzoglichen Menüvorschlag aus den Original-Kochbüchern und rufen zum Nachkochen in der heimischen Küche auf. Fotos von den Ergebnissen, ob schmackhaft oder nicht, können dann direkt auf der Website oder bei Facebook auf dem Profil des Herzog Anton Ulrich-Museums gepostet werden. Als Hauptgewinn wird unter allen Teilnehmern eine Teilnahme für zwei Personen an dem Renaissance-Dinner mit musikalischem Rahmenprogramm verlost.

Herzog Anton Ulrich, der Namensgeber des Museums, steht im Koch-Blog den Teilnehmern und neuzeitlichen Meisterköchen mit Rat und Tat zur Seite. Die Ausstellungskuratorin Dr. Nicole Brüderle wird einmal pro Woche über herzogliche Anekdoten und inhaltliche Hintergründe berichten.