Gefährdete Nutztierrassen

(openPR) Ihre Zuchtgeschichte, Nutzung und Bewahrung

Alte Nutztierrassen dürfen nicht verloren gehen. Die genetische Vielfalt muss erhalten werden, um der zunehmenden Uniformität in der Landwirtschaft entgegenzuwirken. Das Buch „Gefährdete Nutztierrassen“ (Verlag Eugen Ulmer) möchte dazu einen Beitrag leisten. Die dritte, neubearbeitete und erweiterte Auflage stellt erhaltenswerte Pferde-, Rinder-, Schaf-, Ziegen- und Schweinerassen vor, beschreibt ihre Zuchtgeschichte, Leistung und gegenwärtige Verbreitung. Gerade für Landwirte ist dieses Buch eine nützliche und spannende Lektüre.

Das vorliegende Buch stellt gefährdete Nutztierrassen der deutschsprachigen Länder vor und erzählt ihre Geschichte. Es beginnt bei der Domestizierung der Rassen, verfolgt die Veränderungen der Bestände im Laufe der Zeit und erklärt, was ausschlaggebend für den Wandel war. Weiterhin wird der Leser in die Zuchtziele der jeweiligen Rasse eingeführt. Das Buch stellt ebenso Vereine vor, die sich um die Zucht verdient gemacht haben, und präsentiert besondere Zuchttiere.

Historische und aktuelle Fotos und Zeichnungen zeigen die Tiere auf der Weide, bei der Arbeit oder bei Ausstellungen und Prämierungen. Dabei wird der Leser auch auf körperliche Veränderungen durch die Zucht hingewiesen. Zahlreiche Tabellen informieren zudem über die Entwicklungen beim Zuchttierbestand, Widerristhöhe von männlichen und weiblichen Tieren, Körpergewicht, Durchschnitts- und Fortpflanzungsleistungen.

Prof. Dr. Dr. Hans Hinrich Sambraus ist Tierarzt, emeritierter Professor für Tierhaltung und Verhaltenskunde an der TU München und Mitbegründer der „Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen“.

Hans Hinrich Sambraus:
Gefährdete Nutztierrassen
3., neu bearbeitete und erweiterte Auflage
357 Seiten mit 116 Farbfotos und 131 Schwarzweißfotos
Preis: EUR 59,90 / EUR [A] 61,60 / sFr 93,90
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2010
ISBN 978-3-8001-6414-1

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