Hafer-fit in Schule und Freizeit

(openPR) Das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund (FKE) hat zwei weitere Hafer-Mahlzeiten mit dem optimiX®-Siegel ausgezeichnet. Neben dem optimiX-Haferfrühstück für Kinder gibt es unter dem optimiX-Siegel jetzt auch einen Hafer-Gemüseauflauf als warme Mahlzeit und eine Zwischenmahlzeit bestehend aus einem Hafercookie, Obst und einem Joghurt.

Eltern haben damit Rezepte für drei wichtige Mahlzeiten des Tages zur Verfügung, die die nährstoffreichen Haferflocken enthalten und darüber hinaus die Anforderungen der Optimierten Mischkost, die vom FKE entwickelt wurde, erfüllen. So können Eltern auch sicher sein, dass das Haferfrühstück, das Mittagessen und der Hafersnack zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

„Haferflocken passen gut zu optimiX“, sagt Prof. Mathilde Kersting, stellvertretende Leiterin des FKE, „viele Kinder mögen Haferflocken, und sie können mit vielen anderen Nahrungsmitteln aus der Optimierten Mischkost kombiniert werden. Darüber hinaus sind Haferflocken immer Vollkornprodukte.“ Wichtig ist den Experten des FKE aufgrund der Erkenntnisse aus der DONALD-Studie und Praxistests z.B. in Schulküchen, die Alltagstauglichkeit der Rezepte. Die Lebensmittel sollten im Supermarkt erhältlich sein und schnell und ohne spezielle Kochkenntnisse zubereitet werden können. „Das erhöht die Bereitschaft in den Familien, unsere Empfehlungen auch umzusetzen“, so Prof. Kersting weiter, „daher sind bei optimiX auch einmal Süßigkeiten erlaubt, wie die Schokoladenstückchen beim Hafercookie. Kindern kann damit vermittelt werden, dass es auf die richtige Mischung der Nahrungsmittel ankommt und dass eine gesunde Ernährung schmeckt.“

Das optimiX®-Siegel erhielten die drei von Hafer Die Alleskörner entwickelten Rezepturen mit Hafer nach umfassender Prüfung der ernährungsphysiologischen Qualität und nach Praxistests durch das FKE. Die Kriterien, wie reichlich pflanzliche Lebensmittel, mäßig tierische Lebensmittel und dabei fettarme Milchprodukte, sowie wenig fett- und zuckerreiche Produkte, sind erfüllt.