W(iss)en, was gesund ist

(openPR) Das Motto der achten Ausgabe der Lebensmittel- und Gesundheitstage in La Rochelle lautet „Gesunde Ernährung trifft Nachhaltigkeit“

Auf dem Programm der am 16. und 17. Juni stattfindenden Veranstaltung stehen B2B-Meetings, Podiumsdiskussionen und Vorträge. Der nach Teilgebieten gegliederte Ausstellungsbereich umfasst mehr als 100 Aussteller, darunter auch nationale und internationale Kompetenzzentren, die ihre technologischen Entwicklungen, Dienstleistungen und Zutaten präsentieren.

Im Rahmen der Diskussionsrunden und Vorträge kommen rund 50 internationale Experten, Wissenschaftler, Industrielle und Fachjournalisten zu Wort. Dabei werden alle großen Themen behandelt, wie beispielsweise Lebensmittel mit funktionellen Ingredienzien, Fortschritte im Ernährungsbereich, technologische Innovation „vom Feld auf den Teller“, Lebensmittelzusätze, Ernährungskommunikation und -verhalten oder die Lebensmittelgesetzgebung.
Die diesjährige Ausgabe der Veranstaltung bietet zum ersten Mal zehn Workshops in Form von Business-Lunchs. Hier haben rund 30 Teilnehmer die Gelegenheit zur Diskussion mit einem Experten. Darüber hinaus stellt der ins Leben gerufene „Club der Entscheidungsträger“ einen Ort des Austauschs für Führungskräfte, Investoren und ausländische Einkäufer dar.
Ein eigens dafür vorgesehener Bereich stellt Produkttrends und Innovationen im Bereich „Gesunde Ernährung“ aus aller Welt vor.

Die Ausgabe 2008 verzeichnete 800 Teilnehmer (fast 30 Prozent mehr als 2006) aus 17 verschiedenen Ländern. 4.500 Meetings wurden mit durchschnittlich 13 Gesprächen pro Person organisiert Mithilfe einer Evaluationsbilanz drei Monate nach der Veranstaltung wurden 550 Kooperationsprojekte ermittelt. Davon waren 33 Prozent bereits durch Partnerschaftsvereinbarungen festgelegt. Weitere Informationen sind auf der Webseite www.aliments-sante.fr erhältlich.