(openPR) Wedemark, 19. Oktober 2009 – Immer mehr Unternehmen entdecken das Thema Nachhaltigkeit und Klimaschutz für sich. Auch bei der Bewirtung von Mitarbeitern und Geschäftspartnern zählt – gerade in Krisenzeiten – Klasse statt Masse.
Doch beim Catering für geschäftliche Meetings oder Firmenfeiern ist es gar nicht so einfach, Speisen in hochwertiger Bio-Qualität zu bekommen, die nachweislich aus ökologischem Landbau und artgerechter Tierhaltung stammen. Während selbst bei Discountern Bio-Lebensmittel längst fester Bestandteil des Sortiments sind, sucht man Bio-Produkte in den Angeboten von Caterern meist vergebens.
Eine klare Alternative bietet da jetzt Eichhorn Bio-Catering. Der Anbieter aus der Wedemark bei Hannover verarbeitet ausschließlich Bio-Produkte, und sein Sortiment ist gezielt auf die Bedürfnisse von Unternehmen zugeschnitten: Von herzhaften Brötchen für geschäftliche Meetings über kleine Leckerbissen zum Beispiel für die Messeparty bis zum reichhaltigen Fingerfood-Buffet für die Weihnachtsfeier deckt Eichhorn Bio-Catering ein breites Spektrum ab.
Selbstverständlich bietet Eichhorn Bio-Catering seine Speisen auch Privatleuten an. Für Familienfeiern und Feste aller Art steht eine Vielzahl verschiedener Buffets zur Auswahl.
Bei Eichhorn Bio-Catering können Kunden sicher sein, ausschließlich Bio-Produkte zu erhalten. Der Caterer ist nach der geltenden EU-Norm (834/2007) zertifiziert und wird durch eine staatlich anerkannte Öko-Kontrollstelle überwacht (DE-021- Öko-Kontrollstelle).
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Hinter Eichhorn Bio-Catering steht mit Ute Bakenhus eine gelernte ländliche Hauswirtschafterin. Sie sammelte bereits im elterlichen Betrieb landwirtschaftliche und gastronomische Erfahrungen. Später war sie in verschiedenen angesehenen Restaurant- und Catering-Unternehmen in der Region Hannover tätig.
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… Stottmeister und Florian-Olavi Stärk setzen resolut auf natürliche Herstellung ohne Farb-, Konservierungstoffe, künstliche Aromen und auf einen dezenten Geschmack. Cola ja, aber süß kommt nicht in die Flasche. Ein Geschmack, der in vielen Berliner Bars, Bio-Läden und im Bio-Catering bei Select Catering auf etliche Flaschenöffner trifft.
Na denn – Skull!
Über Jahre hat Küchenchef Tom Schönbrodt Klassikerrezepte gesammelt und die Quintessenz daraus erarbeitet. Nun interpretiert er sie neu und zeitgemäß. Entstanden sind wundervolle kleine Gerichte als Fingerfood oder Flying Buffet, die herrlich anzuschauen sind und himmlich schmecken.
Der Grundstein für jedes gute Essen sind gute Zutaten – wissen die talentierten Profiköche unter der Leitung von Tom Schönbrodt bei green glasses, dem innovativen und nachhaltigen Event Catering Betrieb in Berlin. Geschäftsführer Christian Walter und Küchenchef T…
Lachs-Chilli-Mousse mit Fenchel-Salat? Ein Hauch Rosengelee über Mango mit gerösteten Kürbiskernen?
Alles BIO, sehr verlockend aber vor allem: transparent. Denn neben Qualität wird zunehmend der Herkunftsnachweis der BIO-Lebensmittel hinterfragt. Select Catering führt daher für Kunden einsehbare Lieferantenrechnungen ein.
Zucchiniroulade mit Tofu-Ananasfüllung? Da greift man nicht nur als Vegetarier gerne einmal zu. Gleich als nächstes gab es Gezupftes Rinderfilet in einer gebackenen Kräuterform – optisch wie geschmacklich war das BIO-Finge…
… für Kindertageseinrichtungen und Schulen.
Um Kinder und Jugendliche mit gesunden und naturbelassenen Speisen zu versorgen, wird zu mindestens 70 Prozent mit Bio-Produkten gearbeitet. Alle Gerichte werden täglich frisch in der EU-hygienezertifizierten FSGG-Küche auf dem Duisburger Großmarkt zubereitet und enthalten reichlich Getreideprodukte, Kartoffeln, …
… Ressourcen und Kommunikation bedarf. Recycelte Verpackungsmaterialien und Mehrweg sind durchgesetzt, derzeit wird bei select-catering.de über Neues wie Elektrobikes und Transporter nachgedacht.BIO-Catering kulinarisch hochwertig und ökologisch wirtschaftlich in Theorie und Praxis. In diesem Sinne war der 3. Berliner Wirtschaftskonferenz 2009 „Green Economy“ …
… Einkaufsgemeinschaften verbessern den Markt täglich. Das schlägt sich seit den letzten beiden Jahren zunehmend auch bei Gastronomen der Cateringbranche nieder. So wurde Dr. Hoppe Bio-Catering aus Kassel mit seinem Kantinenkonzept aus Free-Flow-Themeninseln, an denen die Schüler ohne Vorbestellung frei wählen können, zum Caterer des Jahres 2007 gekürt.
Auch …
r die Veranstalter eine Premiere, denn lange galt auch an der Paella-Pfanne der Slogan: Bio-ist-teuer. "Mittlerweile haben die Catering-Kunden die ökologische Erzeugung auch bei so genannten exotischen Lebensmitteln akzeptiert", sagt Oliver Theissen von SELECT CATERING aus Berlin. Fazit des Abends: BIO-Catering ist in und der neue SEAT IBIZA ist da.
Herdecke, 26.02.2019 Rebional ist Gastronom für Gemeinschaftsverpflegung mit Bio-Qualität. Am Standort Herdecke werden täglich über 6.000 Essen frisch gekocht und an umliegende Krankenhäuser, Kitas, Schule und Seniorenheime ausgeliefert. Deutschlandweit betreibt Rebional zahlreiche weitere Bio-Küchen. Der neu gegründete Geschäftsbereich Event-Catering Nord erhielt aktuell das Bio-Zertifikat.
Das Leistungsspektrum des neuen Geschäftsbereichs Event-Catering fokussiert sich auf Food and Beverage für Unternehmen, Vereine, Behörden, Bestandskunde…
… im Ausland hat.
Bei Veranstaltungen ab 300 Gästen kommt aber auch eine andere wirtschaftliche Komponente ins Spiel. „In Ausschreibungen und Pitches stehen wir als BIO-Catering oft im direkten Wettbewerb mit Branchengrößen und traditionellen Convenience-Caterern. Um deren Preisgefüge aber unsere Qualität unter einen Hut zu bekommen, kommen die Angebote …
… und Erzeugnisse genau Buch. Sie müssen beispielsweise genau erfassen, was sie von wem gekauft und an wen verkauft haben. So lassen sich die Bio-Produkte bis zum Erzeuger zurückverfolgen. Amtlich zugelassene private Kontrollstellen überprüfen mindestens einmal jährlich den gesamten Betrieb. Die Arbeit der Kontrollstellen wiederum wird staatlich kontrolliert.
• Eine …
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