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Frittierschulung optimal und richtig frittieren

Bild: Frittierschulung optimal und richtig frittieren
Frittieröl Messgerät zur Bestimmung der Verderbnis
Frittieröl Messgerät zur Bestimmung der Verderbnis

(openPR) Die Frittierprofis der Microcontrol Vertriebs GmbH bieten ab sofort bundesweit Schulungen "vor Ort" zur Optimierung der Produktion in Friteusen.

Neue wissenschaftliche Erkenntnisse fliessen somit direkt in den Produktionsprozess ein. Die Schulungsleiter, Mitglieder der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft, informieren über moderne, kostensparende und qualitätssteigernde Massnahmen, die sofort in der Praxis umsetzbar sind.

Themen u.a. sicher frittieren durch HACCP-gestützte Dokumentation, Auswahl ernährungsphysiologisch wertvoller Frittieröle, Einsatz von Messgeräten, richtige Filtration, Hygiene, optimale Nutzung von Frittieröl, Ölwechsel sicher bestimmen, Verminderung von Schadstoffen u.v.m.

Informationen stehen unter www.frittierschulung.de bereit.

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