(openPR) Am Martinstag ruft der Weinlobbyist - Restaurant&Weinbar aus Schöneberg zu einem besonderen Dinner ein. Küchenchef Tilo Roth und Sommelier Serhat Aktas präsentieren ein 5-Gänge-Menü mit begleitender Weinreise, das kulinarisch wie atmosphärisch Maßstäbe setzt.
Küchenchef Tilo Roth interpretiert Klassiker neu
Mit seinem feinen Gespür für traditionelle und klassische Küche wagt Tilo Roth beim Weinlobbyist eine moderne Neuauflage der Gans. Schon die Vorspeise überrascht: Gefüllter Königsberger Klops von der Gans auf cremigem grünem Erbsenpüree und roter Bete – ein Spiel aus Nostalgie, Farbe und Geschmack. Der Hauptgang zeigt dann, warum Tradition bei ihm nie Stillstand bedeutet: Gänsebrust mit Dörrobstfüllung, begleitet von Apfelweinsauce, Rüben und Spitzkohl. Eine Hommage an die klassische Winterküche, elegant ins Jetzt geholt – herzhaft, raffiniert und mit feiner Handschrift komponiert. Gastgeber Serhat Aktas führt mit seiner Weinauswahl und Moderation durch den Abend und sorgt für den passenden Rhythmus zwischen Küche, Glas und Gast.
Ein Abend für alle, die gutes Essen und guten Wein nicht bloß konsumieren, sondern erleben wollen.
Das 5-Gänge-Menü kostet inklusive hausgebackenem Sauerteigbrot 89 € pro Person.
Die Weinbegleitung je 0,1 l pro Gang: 44 €.
Mehr Infos unter dem Link.
Adresse: Kolonnenstr. 62 / 10827 Berlin
Einlass: 18:30 Uhr
Start: 18:45 Uhr
Der Weinlobbyist - Restaurant&Weinbar in Berlin Schöneberg
Im Herzen von Berlin Schöneberg lädt der Weinlobbyist – Restaurant&Weinbar – zu europäischen Klassikern, handverlesenen Weinen und entspannten Abenden im Innenhof oder auf der Terrasse ein. Ob Weinevent, Winzerabend oder private Feier im stilvollen Veranstaltungsraum – hier trifft Genuss auf Atmosphäre. Geöffnet von Donnerstag bis Montag ab 17 Uhr, auch sonntags und montags.
