(openPR) Hohenbrunn bei München / Heilbronn, 16. September 2025
Die Foodpunk GmbH, einer der führenden Anbieter für personalisierte, digitale Ernährungsberatung in der DACH-Region mit Sitz in Hohenbrunn bei München, wirkt als dualer Partner im neuen Studiengang „Personalisierte Ernährung B. Sc.“ an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn mit.
Der Studiengang, der im Oktober 2025 das erste Mal startet, verbindet die ernährungswissenschaftlichen und digitalen Kompetenzen, die Foodpunk tagtäglich lebt, indem er fundiertes Wissen über individuelle Stoffwechselmechanismen und den Einsatz modernster digitaler Technologien wie Künstliche Intelligenz und Apps zur personalisierten Ernährungspraxis vermittelt. Die Zusammenarbeit zwischen Foodpunk und der DHBW Heilbronn setzt somit ein Zeichen für die Zukunft der Ernährungsbranche.
Personalisierte Ernährung als Wegweiser der Branche
Der neue duale Bachelorstudiengang an der DHBW Heilbronn bereitet Studierende praxisnah auf die Anforderungen einer modernen, digitalisierten Ernährungsbranche vor. Foodpunk bringt seine Expertise in personalisierter Ernährung und digitalen Innovationen ein und bietet den Studierenden während ihrer dreimonatigen Praxisphasen Einblicke in aktuelle Technologien und individuelle Ernährungskonzepte.
Absolventen des Studiengangs verfügen über ein tiefgehendes Verständnis der Ernährungswissenschaften im Zusammenspiel mit modernen Methoden und Technologien der Personalisierung. Sie sind qualifiziert, in Bereichen wie Diagnostik, Therapie und Beratung tätig zu sein, wobei ihr Schwerpunkt auf der Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen sowie der Gesundheitsförderung bei gefährdeten oder bereits erkrankten Personen liegt. Dabei setzen sie gezielt digitale Tools ein, um individuelle Analysen durchzuführen und maßgeschneiderte Empfehlungen zu geben.
„Bereits unsere Delphi-Studie zur Zukunft der personalisierten Ernährung 2022 (1) hat deutlich gemacht, dass Digitalisierung, Technologie und Künstliche Intelligenz die Schlüsseltechnologien für die nächste Entwicklungsstufe der Ernährungswissenschaften sein werden. Da Foodpunk mit Marina Lommel hier schon sehr früh innovative Wege gegangen ist, lag es für uns nahe, das Unternehmen als Partner für unseren neuen Studiengang zu gewinnen“, erklärt Prof. Dr. Katja Lotz, Studiengangsleiterin an der DHBW Heilbronn.
„Als ich 2015 Foodpunk gründete, war der Begriff “Personalisierte Ernährung” in der Öffentlichkeit noch kaum bekannt. Von Anfang an war uns klar: Nur eine individuelle Ernährungsberatung kann unseren Nutzern langfristig Erfolge bei der Abnahme und ihren Gesundheitszielen bieten. Personalisierte Ernährung ist nachweislich wirksamer als Standarddiäten, und mit diesem Studiengang investieren wir gezielt in die Fachkräfte von morgen. Wir freuen uns, dass das Thema in der Branche immer relevanter wird und sind stolz, dass Partner wie die AOK, die Uniklinik Köln und nun die DHBW Heilbronn auf unsere Expertise vertrauen“, schildert Marina Lommel, Geschäftsführerin von Foodpunk.
Praxisnahe Ausbildung im dualen Studium
Studierende des Studiengangs wechseln im dreimonatigen Rhythmus zwischen Theorie an der DHBW Heilbronn und Praxisphasen bei Foodpunk. Dadurch erhalten sie fundiertes Wissen und gleichzeitig wertvolle direkte Erfahrungen in einer innovativen Unternehmenskultur. Foodpunk sieht sich dabei nicht nur als Ausbildungsort, sondern auch als Wegbereiter für die Digitalisierung und Zukunftsfähigkeit der Ernährungswirtschaft.
Gesellschaftliche und wirtschaftliche Relevanz
Die Kooperation setzt Impulse für eine zukunftsorientierte Ernährungsbranche, die zunehmend digital und personalisiert agiert. Auf diesem Weg fördert Foodpunk gemeinsam mit der DHBW Heilbronn die Ausbildung neuer Fachkräfte, die Wissenschaft und Praxis verbinden und somit einen entscheidenden Beitrag zur modernen Gesundheitsförderung leisten.
Unter zahlreichen Bewerbern ist der erste Studienplatz bei Foodpunk bereits vergeben – ein deutliches Zeichen für das Interesse und die Innovationskraft des Programms.
(1) Friedrichs, K., Bauer, I., Klug, C., Käßer-Pawelka, G., Lotz, K. (2022): Wie sieht die Zukunft der Personalisierten Ernährung aus? Ergebnisse einer Delphi-Studie. https://www.food-management.online/zukunftperse
