(openPR) Hamburg, Montag 28.11.2022 – In der vergangenen Woche wurden in Hamburg die ersten jemals in der Hansestadt hergestellten Whiskyfässer geöffnet. Nur zwei ehemalige Bourbonfässer wurden 2019 in Hamburgs einziger Brennerei mit dem Whiskydestillat befüllt. Seitdem lagerten die Fässer dreieinhalb Jahre bis zur Öffnung in der vergangenen Woche im Brennraum der Destillerie in Hamburg-Bahrenfeld. 

Der erste Whisky der Stadt ist nicht nur sehr selten, sondern auch ein besonderes Ergebnis Hamburger Brau- und Brennkunst. Denn für diesen ersten Whisky bezog die Brennerei im DRILLING die Vorprodukte regional bei der Brauerei Ratsherrn. Die Vergärung und Destillation fanden dann unter der Aufsicht des Brennmeisters in Hamburgs einziger Verschlussbrennerei statt. Diese handwerkliche Zusammenarbeit hat nun ihren Weg in die Flaschen gefunden und ist ausschließlich auf der Webseite des DRILLING für einen UVP in Höhe von EUR 89,90 erhältlich. Für den Jahrgang 2020 sind ebenfalls nur zwei Fässer produziert worden.

Verfügbar sind nur jeweils 349 Flaschen pro hergestelltem Fass. Das bedeutet, dass insgesamt knapp 700 Flaschen auf dem Markt erhältlich sind. Diese werden nummeriert, wie es bei seltenen Whiskyabfüllungen zum Standard gehört. Zudem sind die Flaschen per Hand befüllt und etikettiert. 

Diese spannende Innovation für den Hamburger Spirituosenmarkt erscheint, nachdem im vergangenen Jahr der erste jemals im Hamburger Stadtgebiet destillierte Rum „JELLI“ seine Premiere feierte. Nach einer langen Handelstradition über den Hamburger Hafen war auch dies der erste in Hamburg hergestellte Rum. Nach einem weißen, also nicht in Fässern gelagteren Version folgt im Jahr 2023 eine gelagerte und dadurch braune Variante.