Kochkurs rund um den Fisch in der Maremma

(openPR) Weinliebhaber kennen den Süden der Toskana - hier in der Maremma gedeihen die neuen Super-Tuscans, Weine von exzellenter Qualität. Doch die Nähe zum Meer und die guten Böden verhelfen nicht nur dem Wein zur Spitzenklasse, auch die Küche profitiert davon.

Die maremmanische Küche zeichnet sich durch vorzügliche Wildgerichte im waldreichen Hinterland und durch feinste Fischgerichte an der Küste aus. Hier fahren die Fischer noch täglich weit aufs Mittelmeer hinaus, um fangfrische Ware anbieten zu können. Vivere la Maremma hat jetzt das bestehende Angebot an sehr guten Kochkursen um einen speziellen Kochkurs rund um den Fisch erweitert.

In kleiner Gruppe erlernen die Teilnehmer vor Ort die Zubereitung einiger der besten maremmanischen Fischgerichte. Der einheimische Koch Salvatore versteht es, in fröhlicher und gleichzeitig professioneller Atmosphäre alle Teilnehmer einzubinden und zu begeistern. Er gibt nicht nur die nötigen Tipps und Anleitungen für die Zubereitung, die Gruppe begleitet ihn an einem Vormittag auch zum Einkauf bei den Fischern in Castiglione della Pescaia. Da Salvatore beruflich einige Jahre in der Schweiz tätig war, spricht er gut deutsch.

Einen Tag Pescaturismo verbringen Sie mit Paolo auf seinem Fischkutter, genießen die Fahrt an der Küste und erleben ein Mittagessen mit frisch gefangenem Fisch am Strand des Naturparks Uccellina.

Der Kurs findet in Salvatores neu eingerichteter Profi-Küche in einem sehr bekannten Landgut bei Massa Marittima statt. In diesem weitläufigen und bestens ausgestatteten Agriturismo erfolgt die Unterbringung in schönen Zimmern oder Wohnungen. Die zeitliche Gestaltung des Kochkurses und die gute Lage des Landgutes erlauben ein vielseitiges individuelles Ausflugsprogramm.

Die Kosten für dieses einwöchige Angebot im Juni 2007 mit Kochkurs, Ausflügen, Unterbringung und Halbpension betragen pro Person im Doppelzimmer 915,- Euro.

Weitere Informationen und persönliche Beratung zu diesem Angebot erhalten Sie bei Vivere la Maremma telefonisch oder unter http://www.maremma-toskana.de/Kurse_Aktivitaeten/Kochkurse.php