Yachthafenresidenz Hohe Düne

Die Landkarte ist um ein kulinarisches Reiseziel reicher geworden. In der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Warnemünde hat Sternekoch Tillmann Hahn am 14. März 2008 das Gourmet-Restaurant Der Butt eröffnet. Ab sofort verwöhnt er gemeinsam mit seinen acht Mitarbeitern dienstags bis samstags jeweils ab 19.00 Uhr Feinschmecker und Genießer auf Hohe Düne. Nach nur kurzer Umbauphase, in der unter anderem eine neue Gourmetküche ganz nach den Vorstellungen von Tillmann Hahn eingerichtet wurde, präsentiert sich das neue Feinschmecker-Restaurant in wa…

Yachting & SPA Resort – ein Sprungbrett in die Zukunft Die Yachthafenresidenz Hohe Düne verstärkt ihre Crew: Das renommierte Yachting & SPA Resort sucht derzeit begeisterungsfähige, kompetente Saisonkräfte und Auszubildende im operativen Bereich. Darüber hinaus sind auch flexible, engagierte Fachkräfte und Aushilfen auf Abruf jederzeit gefragt. Am Sonntag, 24. Februar 2008, lädt die Yachthafenresidenz Hohe Düne potenzielle neue Mitarbeiter zum Recruiting Day ins Kongresszentrum ein. Die Bewerber können sich von 10.00 – 18.00 Uhr persönlich …

Der Yachthafen Hohe Düne wird ab April 2008 die neue Heimat von zunächst acht Seehunden, die von Köln nach Rostock-Warnemünde ziehen und in einem deutlich und sicher vom Wassersportbereich abgegrenzten Hafenteil leben werden. Im Rahmen eines Langzeit-Forschungsprojekts wird Prof. Dr. Guido Dehnhart - Lehrstuhl Allgemeine Zoologie & Neurobiologie der RUB - mit seiner Arbeitsgruppe unter dem Motto „Wissenschaft hautnah erleben“ die Sinneswelt der Meeressäuger erforschen. Seine Arbeit gilt bezüglich dieser Thematik als weltweit führend. Das Pro…

Im Zuge seines Wechsels in die Yachthafenresidenz Hohe Düne verlegt Tillmann Hahn, seit Januar 2008 Chefkoch auf Hohe Düne, nun auch sein seit 2005 ununterbrochen mit einem Michelin Stern gewürdigtes Gourmetrestaurant-Konzept von Heiligendamm nach Warnemünde. Damit setzt der Sternekoch auf Hohe Düne fort, was seine Stammgäste im G8-Hotel bereits sehr schätzten: eine völlig zwanglose und variantenreiche Menüauswahl zwischen klassischer französischer Küche, leichten mediterranen Menüs des Südens, exotisch inspirierten Speisefolgen mit Zutaten…

Am 1. Januar 2008 wird eine neue Ära in der Küche der Yachthafenresidenz Hohe Düne eingeläutet. Im Yachting & SPA Resort freut man sich, mit Sternekoch Tillmann Hahn einen der international bekanntesten Köche als Küchenchef gewonnen zu haben. Tillmann Hahn wechselt vom Kempinski Grandhotel Heiligendamm. Der gebürtige Hesse machte seine Ausbildung in den Schweizer Stuben in Wertheim, kochte in Hamburg im Landhaus Scherrer und im Marinas bevor er sich endgültig im Fünf-Sterne-Hotel Mandarin Oriental in Hongkong an die Spitze kochte und den „M…

Klaus-Dieter Blasche übernimmt zum 01. November 2007 die Aufgaben des General Managers in der Yachthafenresidenz Hohe Düne. Der passionierte Segler hat das Traumhotel mit aus der Taufe gehoben. Bereits seit der Entwicklungsphase des Warnemünder Unternehmens ist Herr Blasche kontinuierlich in leitenden Funktionen an Bord des touristischen Traumschiffs. Nach dem Ausscheiden von Ute Rieger hatte zunächst der Inhaber der Yachthafenresidenz Hohe Düne – wie angekündigt – vorübergehend die Geschäfte geführt, um sie nun in die Hände seines langjähr…

Das Yachting & SPA Resort ist den Kinderschuhen entwachsen Am 30. September ist es so weit: die Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde feiert ihren zweiten Geburtstag. Geschäftsleitung und Mitarbeiter des touristischen Traumschiffs sind stolz darauf, eine positive Bilanz für die ersten zwei Jahre ziehen zu können. Die Crew des einzigen Yachting & SPA Resorts an Mecklenburg-Vorpommerns attraktivstem Küstenabschnitt konnte in dieser Zeit bereits 200.000 Übernachtungen verzeichnen und in deutlich mehr als 5.000 Veranstaltungen ihr…