Das Upper Cut Media House Ltd. mit Sitz in London und Repräsentanten in München, Wien, Zürich und New York hat sich zur Aufgabe gemacht, die Liste der 101 besten Steak Restaurants der Welt zu erstellen und medial zu promoten.
Die Herausgeber und die unabhängigen international taetigen Steak Botschafter der "World's 101 Best Steak Restaurants" verfügen über langjährige internationale Fleischexpertise. Es werden jährlich zwischen 500 und 700 Restaurants besucht und bewertet, wovon dann die 101 besten Restaurants, in dem Ranking berücksichtigt werden.





