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Silver Fern Farms
In der Pressedatenbank finden Sie:
Silver Fern Farms
Pressekontakt:
Tina Finsterbusch
HONEYMILK MEDIA
Paul-Schallück-Str. 6
50939 Köln
Tel.: 02 21-204 255 75
E-Mail: finsterbusch@honeymilk-media.de
Kontakt für den Handel:
H.-P. Klughardt GmbH
Trettaustr. 22
21107 Hamburg
Tel.: 040-41 11 07-0
E-Mail: info@hpk-fleisch.de
Über das Unternehmen
Silver Fern Farms ist eine Genossenschaft von rund 16.000 Lamm-, Hirsch- und Rindzüchtern und Neuseelands führender Hersteller und Exporteur von rotem Fleisch mit einem Vertrieb in rund 60 Ländern weltweit. Für die Gastronomie bietet Silver Fern Farms ein breites Sortiment an Premium-Teilstücken von Lamm, Hirsch und Rind an. Seit 2016 sind ausgewählte Teilstücke zusätzlich im Einzelhandel erhältlich.
Die Lämmer, Rinder und Hirsche werden bei Silver Fern Farms auf weitläufigen Farmen nach höchsten Tierwohl-Standards in artgerechter Haltung aufgezogen. Dank der ganzjährigen Weidehaltung hat das Fleisch einen gleichbleibend feinen Geschmack und ist besonders zart und mager. Aus Überzeugung erhalten die Tiere keine zugesetzten Hormone und werden nicht mit Antibiotika gefüttert.
Weitere Informationen finden Sie unter: www.silverfernfarms.com
Die Lämmer, Rinder und Hirsche werden bei Silver Fern Farms auf weitläufigen Farmen nach höchsten Tierwohl-Standards in artgerechter Haltung aufgezogen. Dank der ganzjährigen Weidehaltung hat das Fleisch einen gleichbleibend feinen Geschmack und ist besonders zart und mager. Aus Überzeugung erhalten die Tiere keine zugesetzten Hormone und werden nicht mit Antibiotika gefüttert.
Weitere Informationen finden Sie unter: www.silverfernfarms.com
Aktuelle Pressemitteilungen von Silver Fern Farms
Silver Fern Farms
Silver Ferns Farms sponsert Fine Food Days: Gelungener Auftakt in Köln
Kölner Sterneköche, regionale Top-Winzer, außergewöhnliche Locations - und Premium-Fleisch aus artgerechter neuseeländischer Weidehaltung: Silver Fern Farms ist Partner der Fine Food Days, die vom 31. August bis zum 8. September erstmalig stattfinden.
Bei den Fine Food Days werden lokale Spitzenköche und regionale Winzer auf insgesamt 38 Veranstaltungen ihr Können präsentieren. Das Genuss-Festival soll zukünftig jährlich stattfinden und das kulinarische Potenzial Kölns auch überregional sichtbar machen. Erstes Highlight: Die gestrige Auftak…
Silver Fern Farms
Die Festtage genießen – mit Rinderfilet aus artgerechter Weidehaltung
Geschenke kaufen, die Wohnung putzen, den Baum schmücken, die Familienfeier vorbereiten: Für viele Menschen geht es in der Weihnachtszeit ganz schön stressig zu. Unser Tipp für entspanntere Festtage: Unkomplizierte Gerichte, die leicht zuzubereiten sind und dennoch das „gewisse Etwas“ haben!
Für die meisten Deutschen steht der Menüplan für Heiligabend vermutlich bereits fest: Kartoffelsalat mit Würstchen (36 %), Geflügel wie Gans oder Ente (27 %) und Raclette (14 %) sind seit vielen Jahren die beliebtesten Weihnachtsgerichte. Ganz anders si…
Silver Fern Farms
Fleisch aus Weidehaltung: Hochwertige Quelle für lebenswichtiges Zink
Zwar finden sich im menschlichen Körper nur etwa zwei Gramm Zink, doch spielt das Spurenelement für den Stoffwechsel eine wichtige Rolle. Vor allem in rotem Fleisch sind große Mengen Zink enthalten. Der hohe Proteingehalt führt außerdem dazu, dass der Körper dieses besonders gut aufnehmen kann.
Für Immunsystem, Wundheilung, Haut und Haar: Zink ist eines der wichtigsten essenziellen Spurenelemente. Männer benötigen täglich rund 10 Milligramm, Frauen etwa 7 Milligramm, für Schwangere und Stillende liegen die Empfehlungen mit 10 bzw. 11 Millig…
Silver Fern Farms
Wärmende Herbstküche mit zartem Fleisch aus neuseeländischer Weidehaltung
Herzhafte Gerichte mit marokkanischen Gewürzen machen den Herbst noch schöner: Mit ihrem außergewöhnlichen, intensiven Aroma wärmen sie von Innen und wecken die Erinnerung an manch vergangene Urlaubsreise. Das zarte Lamm-, Hirsch- und Rindfleisch von Silver Fern Farms ist die ideale Zutat für solche einzigartigen Gerichte, die wie gemacht sind für ungemütliche Herbsttage.
Gewürze wie Sumach, Koriander oder Kreuzkümmel sind ein fester Bestandteil der marokkanischen Küche. Diesem Rezept für Hirsch-Medaillons mit Linseneintopf verleihen sie ge…
Silver Fern Farms
Qualität vor Quantität: Rotes Fleisch aus neuseeländischer Weidehaltung reich an leicht resorbierbarem Eisen
Eisenmangel gehört laut WHO zu den häufigsten Mangelerkrankungen weltweit. In Deutschland herrscht zwar eine gute Eisenversorgung, doch für bestimmte Bevölkerungsgruppen wie Kinder, Jugendliche, Frauen im gebärfähigen Alter und Sportler besteht nach wie vor ein erhöhtes Risiko für Eisenmangel. Der regelmäßige Genuss von rotem Fleisch kann einem solchen Eisenmangel wirksam vorbeugen. Bei Fleisch aus Weidehaltung wie dem Hirsch-, Lamm- und Rindfleisch von Silver Fern Farms ist der Nährstoffgehalt zudem besonders hoch.
Eisen – lebenswichtig fü…
Silver Fern Farms
Sommertrend Hirschfleisch: Kölner Sternerestaurant „Ox & Klee“ kooperiert mit Silver Fern Farms
„Rücken vom Cervena-Hirsch mit Topinambur, Mirabelle und Lupinenmiso“: Der Kölner Sternekoch Daniel Gottschlich hat einen originellen, sommerlich-leichten Hauptgang mit Cervena-Hirschfleisch von Silver Fern Farms entwickelt. Interessierte Besucher erhalten im Restaurant weiterführende Informationen zum Sortiment von Silver Fern Farms: Das Unternehmen beliefert seit Jahrzehnten die deutsche Spitzengastronomie.
„Damit das Essen für unsere Gäste zum Erlebnis wird, sind wir immer auf der Suche nach neuen, überraschenden Ideen“, berichtet Inhabe…
Silver Fern Farms
Grillen wie die Profis: 10 Insidertipps für den perfekten Grill-Genuss!
Die deutsche Grill-Begeisterung ist ungebrochen: Im vergangenen Jahr grillten rund 98 % der Deutschen, 54 % sogar zehnmal oder öfter. Auch ein weiterer Trend der vergangenen Jahre setzt sich fort: Statt des immergleichen Würstchengrillens entscheiden sich die Bundesbürger inzwischen häufiger für hochwertige, ganze Fleischstücke von z.B. Rind, Lamm oder Hirsch.
Damit man am Ende zarte, saftige Steaks statt trockenem, geschmackslosem Grillfleisch genießen kann, gilt es jedoch, einige grundlegende Regeln zu beachten. Deshalb hier die besten 10…
Silver Fern Farms
Der neue Trend beim Grillen: nicht nur lecker, sondern auch gesund – mit neuseeländischem Hirsch!
Schnell und einfach auf dem Grill zubereitet, dabei wunderbar zart und mit einem gleichbleibend feinen Geschmack: Das Hirschfleisch von Silver Fern Farms ist DER Geheimtipp unter Grill-Feinschmeckern. Auch für alle, die sich gesundheitsbewusst ernähren möchten, ist Hirschfleisch die perfekte Wahl, denn es gehört zu den gesündesten Fleischsorten überhaupt.
Die Deutschen lieben das Grillen. Doch während früher fast nur Würstchen und Schweinenackensteaks auf dem Rost landeten, experimentieren die Deutschen zunehmend mit anderem Grillgut. Dahin…
Silver Fern Farms
Zu Ostern: Weidelamm von Silver Fern Farms – aufgewachsen nach höchsten Tierwohl-Standards!
Lamm und Ostern – das gehört für viele Deutsche einfach zusammen. Gleichzeitig legen immer mehr Menschen Wert auf gesunde, nachhaltig produzierte Lebensmittel. Für all jene ist das Lammfleisch von Silver Fern Farms die perfekte Wahl, denn es wird nach höchsten Tierwohl-Standards hergestellt und ist mager, zart und nährstoffreich.
Die NGO World Animal Protection hat bei weltweit 50 Ländern untersucht, inwiefern der Tierschutz von Nutztieren in der Politik und der Gesetzgebung verankert ist. Das Ergebnis: Neuseeland ist eines von nur vier Länd…
Silver Fern Farms
Bewusst essen auch an Weihnachten: mit Hirschfleisch aus artgerechter Haltung von Silver Fern Farms!
Verantwortungsvoll hergestellt, gesund und natürlich lecker: Das Hirschfleisch von Silver Fern Farms ist das ideale Weihnachtsessen für alle, die auch an den Feiertagen Wert auf eine genussvolle und zugleich bewusste Ernährung legen.
Studien zufolge ist das Weihnachtsessen für fast alle Deutschen das Highlight: Rund 97 % verbinden Weihnachten mit gutem Essen, 90 % mit Geschenken und 76 % mit Besinnlichkeit. Besonders wichtig ist den Deutschen, dass ihr Essen „gesund“ (45 %) und „lecker“ (41 %) ist. Insbesondere beim Fleisch spielt außerdem d…
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Hirschsteaks von Silver Fern Farms: Als erstes Fleischprodukt für eat healthy award nominiert
Nur die besten und gesündesten Lebensmittel werden von der hochkarätigen Fachjury für den eat healthy award nominiert. In diesem Jahr hat mit den Hirschsteaks von Silver Fern Farms zum ersten Mal ein Fleischprodukt den Einzug ins Finale geschafft. Am 24. November entscheidet die Jury auf der Messe „veggie & frei von“ über die Gewinner in insgesamt 25 Kategorien.
Hirschfleisch gehört zu den gesündesten Fleischsorten überhaupt: Es ist reich an Eisen, Zink, B-Vitaminen und hochwertigen Proteinen bei einem äußerst geringen Fettgehalt. Bei Silve…
Silver Fern Farms
H.-P.Klughardt und Silver Fern Farms präsentieren „a new elite class of beef“
Seit fast 40 Jahren importiert das Hamburger Familienunternehmen Klughardt neuseeländisches Premium-Fleisch aus Grasfütterung von Silver Fern Farms. Bei der Präsentation und Verkostung während der Anuga überzeugten sich führende Handelspartner von den vielseitigen Verwendungs-möglichkeiten des zarten, mageren Silver Fern Farms Cervena-Hirschs und der herausragenden Qua-lität der Silver Fern Farms Reserve Rindfleisch-Produkte.
Hohe Decken mit Loftcharakter, großflächige Kochinseln und eine 100 qm große Außenterrasse mit Rheinblick: Die Eventl…
Silver Fern Farms
Silver Fern Farms lädt namhafte internationale Fleischimporteure ein
Silver Fern Farms, Neuseelands größter Hersteller von Lamm-, Hirsch- und Rindfleisch, lud führende internationale Fleischimporteure ins Kölner Maritim Hotel ein. Nach einer Präsentation der verschiedenen Geschäftsbereiche erwartete die Teilnehmer eine erlesene Auswahl außergewöhnlicher Gerichte mit Lamm-, Hirsch- und Rindfleisch aus neuseeländischer Weidehaltung, zubereitet von einem neuseeländischen Spitzenkoch.
Rob Hewett, Vorstandsvorsitzender von Silver Fern Farms, gab einen optimistischen Ausblick für das kommende Jahr: „Die klimatische…
Silver Fern Farms
Silver Fern Farms: Neuseeländische Grasfütterung macht den Unterschied!
Bei Silver Fern Farms werden alle Lämmer, Hirsche und Rinder das ganze Jahr über auf der Weide ge-halten und ernähren sich ausschließlich von Gras. Studien belegen, dass dies nicht nur für das Wohler-gehen der Tiere, sondern auch für die Qualität und den Nährstoffgehalt des Fleisches von entschei-dender Bedeutung ist.
Saubere Luft, klares Wasser und saftige Wiesen: Neuseeland ist eines der wenigen Länder weltweit, in dem Weidehaltung und Grasfütterung ihr volles Potenzial entfalten. Auf den Farmen von Silver Fern Farms haben die Tiere viel P…
Silver Fern Farms
Rezept: Hirschgulasch mit Polenta-Talern und Preiselbeer-Reduktion
Mit dem köstlichen Fleisch von Hirsch aus neuseeländischer Weidehaltung wird dieses Gericht zu einem exquisiten Genuss. Das Fleisch von Silver Fern Farms ist besonders zart und mager, denn die Tiere können sich das ganze Jahr über auf weitläufigen Weiden bewegen. Da sich die Hirsche ausschließlich von Gras ernähren, hat das Fleisch einen gleichbleibend feinen Geschmack und einen besonders hohen Nährstoffgehalt.
Hirschgulasch mit Polenta-Talern & Preiselbeer-Reduktion
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 70 min.
Zutaten
1 Packung Hirs…
Silver Fern Farms
Festtagsküche mit Lammfleisch aus neuseeländischer Weidehaltung
Unser Tipp für die Festtage: Mit dem feinen Geschmack von Premium-Lamm aus neuseeländischer Weidehaltung wird dieses Gericht zu einem exquisiten Genuss. Das Fleisch von Silver Fern Farms ist besonders zart und mager, denn die Tiere können sich das ganze Jahr über auf weitläufigen Weiden bewegen. Da sich die Tiere ausschließlich von Gras ernähren, hat es zudem einen besonders hohen Nährstoffgehalt.
Lamm-Medaillons mit Kürbispüree & Ofengemüse
Zutaten für drei Personen
Zubereitungszeit: 50 – 55 Minuten
Zutaten
1 Packung Silver Fern Farms La…
Silver Fern Farms
Jetzt neu im Handel: Grasgefüttertes Rind von Silver Fern Farms!
Nach dem erfolgreichen Start des Lamm- und Hirschfleischsortiments ist ab sofort auch Rindfleisch von Silver Fern Farms bei EDEKA erhältlich. Das Premium-Fleisch von Rindern aus ganzjähriger Weidehaltung ist besonders mager und zart. Es bietet aufgrund der Grasfütterung einen einzigartigen Geschmack.
Seit März 2016 sind die Produkte von Silver Fern Farms in Deutschland erhältlich. Der gleichbleibend köstliche Geschmack und die verantwortungsvolle Herstellung nach höchsten Tierwohl-Standards konnten bereits viele Kunden überzeugen – nun führt…
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