QRPS Management Consulting

Noch beruht die Zertifizierung auf Freiwilligkeit, doch die ersten Unternehmen haben sich bereits der Herausforderung gestellt! ISO 22000? ISO 22000! Seit September 2005 gibt es die ISO 22000:2005 welche – im Gegensatz zu den privaten, vom Handel geforderten Normen wie IFS, BRC oder EUREPGAP - anwendbar ist für alle Unternehmen, die Lebensmittel erzeugen, verarbeiten, handhaben oder verteilen, sowie alle anderen Unternehmen mit Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit (z.B. Transportunternehmen, Schädlingsbekämpfer, Verpackungshersteller, et…

Muggensturm, 22. Februar 2006 Die Firma Wiesengrund bei Nördlingen hat erneut das Zertifizierungsaudit nach IFS mit gehobenen Niveau bestanden. Die bedeutet für den Produzenten von Farbeiern, dass er das nächste Audit erst in 18 Monaten zu bestreiten hat. Anders als das erste Audit war mit dem zweiten der definitive Beweis anzutreten, dass das, was im ersten Audit versprochen wurde, auch wirklich eine entsprechende Umsetzung fand. Und wie schon bei der ersten Vorbereitung war auch dieses Mal bei der Vorbereitung nicht nur ein Schritt, sonde…

Muggensturm, 08. Februar 2006 Nach nur zwei Wochen kann ein Betrieb, welcher nach fehlender IFS Zertifizierung seine gesamte Ware wieder aufladen musste, Aldi wieder beliefern. Als am 24. Januar die Nachricht eintraf, dass die Ware wieder aufgeladen werden musste, war dies für den betroffenen Betrieb ein harter Schlag, da im ersten Moment damit die Saison gelaufen war. Nachdem sich der Geschäftsführer mit uns in Verbindung gesetzt hatte, ging es darum, eine möglichst schnelle und praktikable Lösung zu finden. Zusammen mit der TÜV Manageme…

Muggensturm, 24. Januar 2006 Ein Einkäufer von Aldi hat einen Lieferanten, nachdem festgestellt wurde, dass keine IFS Zertifizierung vorliegt, die Ware wieder aufladen lassen und abgewiesen. Auf Nachfrage bei dem Einkäufer wurde uns mitgeteilt, dass nur noch Ware von Lieferanten angenommen wird, welche ein gültiges IFS Zertifikat vorweisen können. Dies bedeutet also, dass sowohl noch nicht zertifizierte Unternehmen (selbst wenn eine Bestätigung von Seiten des Zertifizierers vorliegt), als auch Unternehmen, welche sich nicht rechzeitig der R…

Als erster deutscher Süßwarenhersteller und einer der zwei ersten Lebensmittelhersteller überhaupt in Deutschland hat der Tuttlinger Schokoladenspezialist Chr. Storz GmbH & Co. KG die Zertifizierung durch die TÜV Management Service GmbH nach der neuen ISO 22000:2005 mit großem Erfolg bestanden. Die ISO 22000 ist laut TÜV SÜD AG das einzige weltweit ausgelegte Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit. Sie beruht auf einer ganzheitlichen, prozessorientierten Betrachtung des Unternehmens. Behr´s Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 200…