Junge Alpler Seiser Alm

Die Jungen Alpler begeistern wieder ihre Gäste beim Gourmet-Dinner Am Sonntag, den 3. September fand die beliebte Genuss-Veranstaltung „Tabbla Toó“ bereits zum 4. Mal statt. Heuer stand die Veranstaltung ganz im Zeichen des Benefiz. Die Jungen Alpler, die den Event organisieren, spenden einen großen Teil des Erlöses an die Rheumaliga Südtirol. Als Standort wählte man zum ersten Mal die große Almwiese unterhalb vom Hotel Ritsch. Bei herrlichem Blick auf das angezuckerte Lang- und Plattkofelmassiv, im Abendrot, wurden die Gäste mit einem Ap…

Es gehört in jeder Hinsicht zu den außergewöhnlichsten Veranstaltungen auf der Seiser Alm in Südtirol: das Gourmet-Event „Tabbla Toò“ am 19. Juni 2016. Rund um den Stausee am Goldknopf und eingebettet in das 360-Grad-Bergpanorama der Dolomiten genießen die Gäste unter freiem Himmel ein Acht-Gänge-Menü mit den feinsten Spezialitäten Südtirols. So bemerkenswert wie der einzigartige Rundblick ist auch die Zubereitung der Gerichte. Gekocht wird in einer Feldküche an Holzherden von dem wohl jüngsten Gastronomie-Team Südtirols, die „Jungen Alpler…

Am Sonntag, 28. Juni 2015 organisierten die Jungen Alpler zum zweiten Mal bei Traumwetter das „Tabbla Toò ban Sea“. Hierbei handelt es sich um ein Gourmetessen unter freiem Himmel bei 360° Bergpanorama auf der Seiser Alm in den Südtiroler Dolomiten. Auf drei Stationen wurden rund um einen Stausee insgesamt acht Gänge in einer Feldküche mit Holzherden zubereitet. Von der Latschencremesuppe, über Blutwurst-Kartoffelgnocchi mit Sizilianischen Garnelen, bis zum rosa gebratenen Dry Age Filet vom heimischen Rind begeisterten die Gäste. Dazu servier…