Thomas Ricken
Ferienhaus Casa Berti, Camaiore
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Über das Unternehmen
Schon seit mehr als 30 Jahren bereist Thomas Ricken Italien und die Toskana. Dort hat er eine verfallene Ruine im Olivenhain gekauft und sie in ein Ferienhaus verwandelt. Und natürlich gibt es dort auch einen mit Holz betriebenen Pizza-Ofen.
Pizza – es gibt sie in unendlichen Variationen. Die amerikanische Pizza mit dickem Backpulver-Teig. Die deutsche Pizza, überschwemmt mit Gouda. Und die italienische Pizza, auf dünnem Hefeteig, im Holzofen gebacken, mit Tomatensauce und Mozzarella belegt. Und sonst? Ja, mehr ist eigentlich nicht nötig für eine Delikatesse: Die Pizza Margherita.
Ich hoffe, ich habe mit diesem harschen Urteil niemanden verschreckt. Natürlich darf man Pizza auch anders zubereiten. Natürlich kann man sie mit allerlei Schmackhaftem belegen. Und selbstverständlich …
Warum bis zum Mai warten? Wer den Frühling schon im März erleben möchte, kann das relativ einfach haben: Man fährt nach Italien. Es ist ganz nah. Ok, Sizilien liegt relativ weit weg, aber die schöne Toskana erreicht man von Deutschland aus mit dem Flieger in anderthalb bis zwei Stunden. Und Easyjet, Ryanair und Co. sorgen dafür, dass man nicht unbedingt arm dabei wird.
Es gibt viele gute Gründe dafür, einige Tag im Frühjahr im Süden zu verbringen. Zum einen, weil im März die Frühblüher so richtig loslegen: Wilde Narzissen, Veilchen, der selt…
Die klassische Reisezeit für Italien ist der Sommer. Aber warum? Denn im Sommer ist Italien heiß und an den touristischen Hotspots überlaufen. Schönes Wetter gibt es dann meistens auch in nördlicheren Breiten. Fährt man dagegen im November oder Dezember, hat man neben dem im Durchschnitt deutlich helleren und besseren Wetter als zu Hause auch die Freiheit, Italien mit nur wenigen Touristen zu teilen. Und das gilt natürlich auch für die italienische Reiseregion schlechthin, nämlich die Toskana.
Als zusätzliches Argument mag gelten, dass die P…
29.09.2016
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