DCMS

Die Einsicht und Erkenntnis, dass die Ernährung einen erheblichen Einfluss auch auf die Hirnleistungsfähigkeit und auf die psychische Befindlichkeit hat, steckt immer noch in den Kinderschuhen. Allerdings wird dieses Thema zunehmend auch von Wissenschaftlern erforscht, wie nachfolgend beschriebene Facharbeiten dokumentieren. Im Journal of Nutritian Health and Aging vom September/ Oktober 2006 wurden zwei Fachartikel über die Effekte von Nahrungsmitteln auf Struktur und Funktionen des Nervensystems publiziert. Die Veröffentlichungen stammen v…

Unser Stoffwechsel ist äußerst komplex aufgebaut. Für einen reibungslosen Stoffwechselablauf werden neben Makronährstoffen wie Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten u.a. verschiedene Mikronährstoffe gebraucht – das sind Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren und Fettsäuren. Alle diese Mikronährstoffe, auch Vitalstoffe genannt, müssen in ausreichender Menge und Qualität zur rechten Zeit am richtigen Ort sein. Das gilt auch für den Stoffwechsel des Nervensystems. Ein entsprechender Mikronährstoffmangel, der relativ häufig auftritt…

In Deutschland leiden ca. 4 bis 8 Prozent aller Schulkinder unter ADHS/ ADS (engl. ADHD). Die ADHS-Symptome beeinträchtigen nicht nur das betroffene Kind, sondern belasten nicht selten auch Eltern und Lehrer schwer. Zu einigen der gravierenden ADHS-Symptome wie innere Unruhe, Aggressivität, Konzentrationsstörungen oder Lernstörungen gibt es interessante Studien im Zusammenhang mit Ernährung und Mikronährstoffversorgung: Anfang Februar 2006 fand unter Beteiligung verschiedener Wissenschaftler und des schottischen Erziehungsministers in Edinbu…